ชวนชิม-ชวนขึ้นเรือบินกินของเลิศรส | คมชัดลึก

"เอทิฮัด" สายการบินที่ได้ชื่อว่ามีความโดดเด่นในเรื่องบริการและความหรูหราแห่งหนึ่งของโลก โดยเฉพาะ "อาหาร" เพื่อตอกย้ำความเป็นสายการบินระดับพรีเมียม ชัยวุฒิ ชมสาคร ผู้จัดการฝ่ายขายและการตลาดประจำประเทศไทยและประเทศในกลุ่มภูมิภาคแม่น้ำโขงสายการบินเอทิฮัดเล่าว่าที่นี่จึงพิถีพิถันกันตั้งแต่ขั้นตอนการคัดสรรวัตถุดิบ ตลอดจนเมนูอาหารคาว-หวานแบบอุ่นร้อน เครื่องดื่ม ที่ทุ่มทุนผลัดเปลี่ยนหมุนเวียนรายการอาหารใหม่ทุกๆ 2 เดือนภายใต้การรังสรรค์โดยทีมงานมืออาชีพจาก "แอลเอสจี สกาย เชฟ" ซึ่งยึดหลักปฏิบัติตามมาตรฐาน "ฮาลาล" อันเป็นแบบฉบับของชาวอาหรับตรงเผง

แม้เส้นทางจากปากประตูสุวรรณภูมิมุ่งหน้าสู่เมืองอาบูดาบีจะเปิดให้บริการเฉพาะระดับชั้น "บิสิเนส" และ "ชั้นประหยัด" ทั้งยังมีแค่วันละ2 เที่ยวบินเท่านั้น แต่ก็มีอาหารรสเลิศเสิร์ฟเต็มคอร์สทั้งมื้อเช้าและค่ำ ตั้งแต่ ชุดเรียกน้ำย่อยที่มีให้เลือกจนน้ำลายสอถึง3 แบบ เริ่มที่จานแรกเขาเอาใจคนชอบรสแซบ "ยำกุ้งแม่น้ำ" เสิร์ฟพร้อมแตงกวาแครอท ต้นหอมสด และขนมปังกระเทียมอบกรอบ หรือหากใครถนัดรสนุ่มตามแบบฉบับยุโรปก็ต้องเลือก"ไก่ทอด" เสิร์ฟบนจานที่มากับพริกหวานเห็ดป่า มะเขือเทศแห้ง พร้อมบาลซามิกองุ่นเข้มข้น ส่วน "ซุปฟักทอง-เครื่องเทศคาร์ดามอม" เสิร์ฟพร้อมกับเพสโต้ใบโหระพา และชีส ริคอตต้า ก็เอาใจคอผู้พิสมัยกลิ่นเครื่องเทศยิ่งนัก 

เมื่อน้ำย่อยในกระเพาะเริ่มตื่นตัวก็เป็นเวลาเข้าสู่ชุดเมนคอร์สที่มีอีก4 จานหลักให้เลือกตามถนัดทั้งเนื้อวัว ไก่ และปลา อย่าง "สเต๊กเนื้อเทนเดอร์ลอยด์" เสิร์ฟกับถั่วลันเตาฝักเบบี้แครอท และมันฝรั่งนิว ถึงจะหัวเล็กจิ๋วแต่อร่อยจัดคับปากจานนี้เชฟกระซิบเคล็ดลับความอร่อยนุ่มลิ้นว่า เนื้อวัวที่ใช้ต้องผ่านการขุนด้วยหญ้าอ่อนมาอย่างพอเหมาะพอเจาะ!!

ส่วนใครที่หลงใหลเนื้อบางเบาอย่างปลาเชฟมือทองของเอทิฮัดก็จับปลาเก๋าสดๆ มาหมักและอบจนได้รสละมุนลิ้นจนได้ "ปลาเก๋าอบ" เสิร์ฟพร้อมข้าวหอมใบเตยผัดผักสไตล์เอเชียน ซอสงา และต้นหอม ตามด้วยอาหารกลิ่นอายอาหรับแท้ "ข้าวมาร์ชบูช" ที่หอมกลิ่นเครื่องเทศไก่ตุ๋นมาในข้าวมาร์ชบูช มะม่วงหิมพานต์ ลูกเกด และหอมใหญ่ทอด สุดท้ายไม่ตกหล่นด้วยการเอาใจคนกินผักล้วนๆกับ "อาหารมังสวิรัติ" หลากหลายไปด้วย น็อคคีเซโมลีน่าทอดเสิร์ฟกับหอมแดงตุ๋นกับคาราเมล กระเจี๊ยบกับซอสมะเขือแห้งซันดราย เสิร์ฟพร้อมผักสลัด ออแกนิคห้าชนิด

ก่อนจะปิดท้ายรายการให้ผู้โดยสารนอนหลับฝันดีกับ "ชุดผลไม้" หรือ"ของหวาน" ตามขนาดกระเพาะอาหารแต่ละคน ทั้งชีสหลากประเภท ผลไม้ออแกนิกแห้งกวน เค้กฮัมมิ่งเบิร์ด สมูทตี้เบอร์รี่รวม ไอศกรีม ผลไม้สด หรือ ขนมอบ "อุมอาลี"

อรุณสวัสดิ์วันใหม่"ครัวเอทิฮัด" ยังคงเดินหน้ามอบความหรรษาให้กระเพาะด้วย ชุดกระตุกต่อมหิว กับ "เครื่องดื่มเอเนอร์ไจเซอร์" กับ ขนมปังและขนมอบหลากชนิด หรือจะเลือก ธัญพืชซีเรียลหลากชนิดนมสด หรือนมไขมันต่ำกับขนมปังบาเกลรสหัวหอมทูน่าย่าง มัสตาร์ดเม็ด หัวหอมแดง และมายองเนส

ตามด้วยจานหนักอีก4 รายการให้เลือกสรรทั้งสไตล์ไทยแท้ในจาน "เส้นเล็กผัดไทยกุ้งย่าง" หรือจานลูกครึ่งกึ่งอาหารเช้าเอาใจผู้ที่ไม่เน้นอาหารหนักอย่าง "ออมเลทกับสมุนไพรไส้กรอกลูกวัว ผัดเห็ดหลากชนิด มันฝรั่งแฮชบราวน์"  หรือ"แพนเค้กแอปเปิ้ล กินคู่บลูเบอร์รี่ต้มในน้ำเชื่อม มาสคาโปเน่ และน้ำเชื่อมรสใบเมเปิ้ล" และเช่นเดิมจานนี้เพื่อคนรักสุขภาพ"ถั่วขาวอบในซอสมะเขือเทศ"

 นี่ยังไม่นับของขบเคี้ยวเล่นที่รู้สึกเหงาปากเมื่อไหร่เพียงส่งสัญญาณก็มีบริการเสิร์ฟตลอดเวลา และใช่บริการที่ว่ามาจะผูกมัดไว้เฉพาะที่นั่งระดับบิสิเนสคลาสเท่านั้น เพราะผู้โดยสารที่นั่งในชั้นประหยัดก็ยังจะได้เอกสิทธิ์นี้เช่นกัน...