กูรูชี้แนะ-ทอดก่อนต้ม รับรองเด็ด!! | คมชัดลึก

หรือต้มยำทะเล แหม...พอมีอะไรใหม่ๆ แบบนี้ก็งานเข้าสิคะ คุณแม่บ้านหลายคนหูผึ่งเพราะกำลังหาเมนูใหม่ไว้ให้คุณสามีและคุณลูกๆ ได้หม่ำพอดี วันนี้เชฟใหญ่ของห้องอาหารร่มไทร โรงแรมบันยันทรี เนาวรัตน์ ธาดารัตนมงคล อุบเคล็ดลับการปรุงต้มยำแซลมอนสูตรอร่อยไว้ไม่ไหวเลยนำมาบอกกล่าวกัน เริ่มจากเครื่องต้มยำก่อน

 ก็ไม่ยากเย็นอะไร เคยต้มยำกุ้งใส่มะกรูด ตะไคร้ ข่า พริก ก็ใส่อย่างนั้น ต้มจนเดือดปุดๆ ส่งกลิ่นหอม ยิ่งต้มนานน้ำต้มยำยิ่งว้านหวาน และ เคล็ดลับอยู่ตรงนี้ ถ้าอยากให้อร่อยยิ่งขึ้น ให้นำเนื้อปลาแซลมอนไปทอดพอสุกก่อน แล้วจึงใส่ในหม้อต้มยำ อ้อ...ที่สำคัญห้ามคนเชียวนะคะ ไม่อย่างนั้นมีแต่เละกับเละแน่ๆ ทิ้งไว้สักพักแล้วยกขึ้น เนื้อปลาที่ทอดแล้วจะดูดซับน้ำต้มยำและมีรสชาติอร่อยน่ารับประทาน ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ ไปลองทำกันเลยคร้า...