ชิล...ลิ้นที่ "นิมมาน บาร์ แอนด์ กริลล์" | คมชัดลึก

 เก็บกระเป๋าห้องพักแสนสบายของโรงแรมแคนทารี ฮิลล์ ที่ดีไซน์คล้ายคอนโดสุดหรูใจกลางเมืองเสร็จสรรพ ก็ได้เวลาสองเท้าก้าวเข้าหาของอร่อยกันแล้วล่ะ...ลงมาชั้น 1 ของโรงแรม สายตาก็สอดส่ายไปเจอห้องอาหาร นิมมาน บาร์ แอนด์ กริลล์ ห้องอาหารดีไซน์โมเดิร์นตกแต่งด้วยกระจกใสโปร่งโล่งสบายตา ผนวกกับเฟอร์นิเจอร์ไม้ที่ผสมกลิ่นอายของเมืองเหนือไว้อย่างลง ร้านนี้ถูกแบ่งโซนออกเป็น 2 ส่วน คือ โซนบาร์ที่เพิ่มอารมณ์สนุกด้วยไฟสีตามชั้นโชว์ที่จะปรับเปลี่ยนสีอัตโนมัติ และโซนรับประทานอาหารโรแมนติกและหรูหราด้วยโคมไฟสุดเดิร์น แต่ให้ความรู้สึกสบายยามได้นั่งชิล ชิล

 ชื่นชมบรรยากาศของร้านอาหารครู่ใหญ่ บริกรคนสวยก็แวะมาแนะนำเมนูสุดฮอตอย่าง กริลล์ ริบอาย สเต๊ก แนะนำมาแบบนี้มีหรือจะเปลี่ยนใจ...ไม่กี่นาทีกระทะจานร้อนก็ถูกยกออกมาเสิร์ฟ สเต๊กเนื้อชิ้นโตมาพร้อมกับผักสดผัดเนยหอมกรุ่น มะเขือเทศย่างสีแดงสด และมันฝรั่งอบตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมโรยด้วยต้นหอมซอย เสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่รสกลมกล่อมผสมเมล็ดพริกไทยดำ เนื้อริบอายติดมันหน่อยๆ ถูกกริลล์แบบสุกเล็กน้อย จึงคงความนุ่มของเนื้อไว้ได้อย่างสมบูรณ์ ความหอมของเนื้อพุ่งขึ้นมาคุกรุ่นอยู่ในโพรงจมูก เนื้อชิ้นโตเมื่อครู่จึงหายไปในพริบตา พร้อมๆ กับผักสดกรุบกรอบ

 อิ่มท้องพอประมาณ สปาเกตตี โบโลเนส เป็นจานต่อไปที่รอให้ลิ้มลอง เส้นสปาเกตตีที่ต้มกึ่งสุกพอกรุบๆ ราดพักไว้ด้วยน้ำมันมะกอกคุณภาพดี ก่อนจะนำมาคลุกเคล้ากับซอสเนื้อสูตรเฉพาะของทางโรงแรม ด้วยเนื้อวัวชั้นดีที่ถูกสับจนละเอียดพอประมาณ ผสมผสานกับซอสมะเขือเทศรสเข้ม เพียงแค่สปาเกตตีคำโตแตะลิ้นรสชาติเข้มข้มแต่กลมกล่อมของซอสเนื้อ ก็ได้เวลากระจายไปทั่วช่องปาก ถ้าใครที่ชอบความเค็มเล็กๆ และกลิ่นหอมๆ ของชีส ร้านเขาก็เตรียมชีสขูดไว้ให้โรยหน้าเพิ่มรสชาติตามชอบ

 ยังไม่จบรายการอร่อย ผู้จัดการร้านใจดียก พิซซ่า ไอ แกลมเบอราตี้ จานโตมาให้ลิ้มลอง พิซซ่าขอบบางเฉียบที่อบจนขอบเหลืองกรอบพอเย้ายวน บนหน้าพิซซ่าโรยด้วยกุ้งที่ผสมผสานกับกระเทียมและพริกแห้งเล็กน้อย แค่หน้าตาของอาหารจานนี้ก็เชิญชวนให้ห้านิ้วมือไม่รอช้า คว้าพิซซ่าชิ้นโตมาทดลองความอร่อยทันใด ความบางกรอบของแป้งเข้ากันได้ดีกับกุ้งสดเนื้อแน่นชิ้นพอดีคำ รสชาติเผ็ดเล็กๆ ของพริกแห้งเนี่ยแหละ เรียกความแปลกและแตกต่างจากพิซซ่าแบรนด์เนมทั่วไปเสียสนิท...

 หมดฤทธิ์อาหารคาวนั่งฟังเพลงแนวชิล ชิล...รอให้ทุกอย่างในท้องเรียงแถว จิบไวน์แดงพอหอมปากหอมคอ ของหวานหน้าตาดีอย่าง ไวลด์เบอรี่เคิร์ด ชีสเค้ก ถูกส่งออกมาจากมุมเบอเกอรี่ของทางร้าน ชีสเค้กเนื้อนุ่มที่ราดหน้าด้วยแยมเบอร์รี่จนชุ่ม ตกแต่งด้วยผลไม้สีสันสดใสอย่างสตรอเบอร์รี่ และองุ่น ตัดสีสวยๆ ด้วยแอปเปิ้ลเขียวที่สลักเสลาเป็นรูปใบไม้ แซมด้วยสีส้มสดจากแครอท และช็อกโกแลตหวานๆ ชวนให้ลิ้มลอง สลับกับชีสเค้กและไวลด์เบอร์รี่เคิร์ดสีม่วงเข้ม รสชาติของเนื้อชีสเค้กนุ่มๆ หวานๆ ช่างเข้ากันดีกับไวลด์เบอร์รี่เคิร์ดรสเปรี้ยวเนื้อแน่นคล้ายเจลลี่แข็ง ไม่นานขนมหวานชิ้นนี้ก็หายวับในชั่วพริบตา...

 ใครอยากสุขใจกับรสชาติอาหารชั้นเลิศราคาสบายกระเป๋า เพียงแค่ขับรถมาย่านถนนนิมมานเหมินท์ มองหาซอยนิมมานเหมินท์ 12 เลี้ยวเข้ามาเพียงไม่กี่ร้อยเมตรก็จะเจอกับโรงแรมแคนทารี ฮิลล์ เชียงใหม่ และร้านนิมมาน บาร์ แอนด์ กริลล์ ตั้งอยู่ด้านหน้าของโรงแรม พร้อมต้อนรับลูกค้าทุกระดับแบบประทับใจ ตั้งแต่เวลา 05.00-24.00 น. เลยล่ะ รับรองว่าหิวเมื่อไรแวะมาหาของอร่อยใส่ท้องได้ทุกเมื่อ...