โคคาฯปรับแผนผุดร้านอาหารจานเดียว | คมชัดลึก

 นายพิทยา พันธุ์เพ็ญโสภณ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท โคคา โฮลดิ้ง อินเตอร์เนชั่นแนล จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจร้านอาหารภายใต้แบรนด์ โคคา สุกี้ แม็งโก ทรี และ ไชน่า ไวท์ เป็นต้น เปิดเผยว่าบริษัทได้ปรับแผนดำเนินธุรกิจ รองรับสภาพการณ์ต่างๆ โดยตลาดประเทศไทยอยู่ในช่วงฟื้นฟูหลังเผชิญวิกฤติทางการเมือง ขณะที่ตลาดต่างประเทศประสบปัญหาเศรษฐกิจชะลอตัวทั่วโลก จึงได้ตัดสินใจชะลอการลงทุนในต่างประเทศ และหันมาทำตลาดในประเทศมากขึ้น

 ทั้งนี้ บริษัทได้พัฒนาและวางแผนขยายร้านรูปแบบใหม่ ในลักษณะคีออส ชื่อ "หมู หมู บายโคคา" จำหน่ายอาหารจานเดียว 5 เมนูหลัก เช่น ข้าวหมูแดง ข้าวหมูตุ๋น-เอ็นหมูตุ๋น ข้าวขาหมู ฯลฯ ราคาจำหน่ายจานละ 30-35 บาท เน้นเปิดบริการภายในศูนย์อาหารของศูนย์การค้าย่านชานเมือง ลงทุนเฉลี่ย 2 แสนบาทต่อแห่ง โดยจะเปิดร้านแห่งแรกภายใน 2 เดือนข้างหน้า พร้อมตั้งเป้าหมายเบื้องต้นจะเปิดบริการ 100 แห่ง ภายใน 2-3 ปี

 “คนทำธุรกิจซึ่งเสียหายจากการชุมนุมครั้งนี้ อาจต้องการเปลี่ยนธุรกิจ ขณะที่ภาครัฐหยิบยื่นความช่วยเหลือด้านการเงินเข้ามาก็เป็นช่องทางให้สามารถเริ่มต้นอะไรใหม่ได้ทันที” นายพิทยากล่าวและว่า บริษัทยังมุ่งขยายร้านในพื้นที่ที่เล็กลง 50% จากปกติเน้นเปิดบริการขนาด 400 ตร.ม. ลดเหลือ 200-250 ตร.ม. รวมทั้งปรับเมนูจาก 230 เมนู เหลือประมาณ 130 เมนู เพื่อการบริหารจัดการต้นทุนที่มีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น โดยจะลดเงินลงทุนเหลือแห่งละ 6 ล้านบาท

 ส่วนผลกระทบจากการชุมนุม เครือโคคา มีร้านอาหารอยู่ในเซ็นทรัลเวิลด์ 3 แห่งที่ได้รับความเสียหายและต้องปิดบริการ คือร้านโคคา สุกี้ แม็งโก้ ทรี และไชน่า ไวท์ รวมความเสียหายและสูญเสียรายได้คิดเป็นมูลค่ากว่า 60 ล้านบาท ทำให้รายได้รวมในสิ้นปีนี้หดตัวลงอย่างน้อย 20% จากเดิมวางเป้าหมายรายได้ 450 ล้านบาท คาดมีรายได้ 330 ล้านบาท เทียบจากปีที่ผ่านมามีรายได้ 400 ล้านบท

 พร้อมกันนี้ โคคา สุกี้ ได้ร่วมเยียวยาประเทศไทย โดยเปิดแคมเปญ “ไทยช่วยไทย” ตั้งแต่วันที่ 24 พฤษภาคม-18 มิถุนายนนี้ โดยจำหน่ายอาหารราคาพิเศษ 18 บาท 3 เมนู ได้แก่ ข้าวหมูแดง ข้าวผัดหยางเจา และบะหมี่หมูแดง ซึ่งขณะนี้เมนูบะหมี่หมูแดงมียอดสั่งซื้อไปแล้วกว่า 2,200 กล่อง