
ศาลาโลหะครูบาศรีวิชัย วัดหมื่นสาร
พ.ศ.2342 พระเจ้ากาวิละ ต่อสู้กับทัพอังวะ จนได้รับชัยชนะ จึงกวาดต้อนผู้คนที่บ้านวัวลาย แขวงเมืองปั่น แถบลุ่มแม่น้ำสาละวิน รัฐเมิงไต (ไทใหญ่) ติดกับรัฐเชียงตุง เข้ามาตั้งบ้านเรือนรอบๆ วัดหมื่นสาร และตั้งชื่อชุมชนว่า บ้านวัวลาย ชาวบ้านวัวลายเป็นกลุ่มคนที่รัก
วัดหมื่นสาร สร้างมานานกว่า 500 ปี เป็นวัดสำคัญในการเรียนรู้ทางด้านพระพุทธศาสนา ที่นี่จึงมี พระคัมภีร์ใบลาน อายุเก่าแก่กว่า 200 มากถึง 815 ผูก ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 2 กองทัพทหารญี่ปุ่น ที่เคลื่อนทัพมาจากพม่า ได้เข้ายึดวัดหมื่นสารเป็นที่ตั้งค่ายพักทหารญี่ปุ่น เพื่อเก็บเสบียงและอาวุธ และได้ตั้งโรงพยาบาลรักษาทหารญี่ปุ่นที่ได้รับบาดเจ็บจากการสู้รบ เมื่อกองทัพญี่ปุ่นแพ้สงคราม ทหารญี่ปุ่นได้นำอาวุธสงครามทิ้งลงในบ่อน้ำหลวงภายในวัด
ครูบาศรีวิชัย นักบุญแห่งล้านนา มรณภาพเมื่อวันที่ 21 กุมภาพันธ์ 2481 หลังพิธีพระราชทานเพลิงศพ ครูบาศรีวิชัย ณ วัดจามเทวี จ.ลำพูน มีการแบ่งอัฐิธาตุครูบาศรีวิชัย ไปเก็บรักษาไว้ตามวัดสำคัญ 6 แห่งคือ วัดจามเทวี จ.ลำพูน วัดสวนดอก จ.เชียงใหม่ วัดพระแก้วดอนเต้า จ.ลำปาง วัดศรีโคมคำ จ.พะเยา วัดพระธาตุช่อแฮ จ.แพร่ และวัดบ้านปาง บ้านเกิดของครูบาศรีวิชัย
แต่ ครูบาขาวปี๋ ลูกศิษย์เอก ครูบาศรีวิชัย นำอัฐิธาตุครูบาศรีวิชัยที่เหลือทั้งหมด ใส่ย่ามติดตัวไปด้วย เมื่อมาช่วยพัฒนาวัดหมื่นสาร ครูบาขาวปี๋ได้มอบอัฐิธาตุครูบาศรีวิชัยให้ ครูบาอินตา เจ้าอาวาสวัดหมื่นสาร เก็บไว้ และให้ชาวบ้านวัวลายทำผอบเงินบรรจุอัฐิธาตุครูบาศรีวิชัย จึงมีการสร้างพระสถูปเก็บผอบเงิน บรรจุอัฐิธาตุครูบาศรีวิชัยภายในวัดหมื่นสารมาจนถึงทุกวันนี้
พระครูสุทธิจิตตาภิรัต (อเนก สุทอง) เจ้าอาวาสวัดหมื่นสาร มีดำริที่จะเผยแผ่ความรู้ และอนุรักษ์ฝีมือช่างเครื่องเงินบ้านวัวลาย จึงระดมช่างฝีมือเครื่องเงินมาช่วยกันสร้าง ศาลาโลหะครูบาศรีวิชัย ใช้พิวเตอร์ (สารผสมดีบุก พลวง ทองแดง) แทนแผ่นเงินที่มีราคาแพง ทำการดุนลายให้เป็นภาพพุทธประวัติ ภาพครูบาศรีวิชัย ระดมชาวเชียงใหม่สร้างทางขึ้นดอยสุเทพ และพระบรมสาทิศลักษณ์ พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เสด็จฯ ทอดพระเนตรการทำเครื่องเงินบ้านวัวลาย
ศาลาโลหะครูบาศรีวิชัย กำลังก่อสร้างต้องใช้งบประมาณอีกหลายล้านบาท ผมจึงขอเชิญชวนผู้มีจิตศรัทธาและเคารพรักครูบาศรีวิชัย นักบุญแห่งล้านนาไทย ร่วมบริจาคสร้างศาลาโลหะครูบาศรีวิชัยให้เสร็จสมบูรณ์ ติดต่อ พระคุณสุทธิจิตตาภิรัต เจ้าอาวาสวัดหมื่นสาร โทร.0-5327-5545, 08-1764-1286 หรือบริจาคในบัญชี กองทุนครูบาศรีวิชัย แห่งวัดหมื่นสาร เลขที่บัญชี 501-0-22362-7 ธนาคารกรุงไทย สาขาท่าแพ
ไหว้ครูบาศรีวิชัยที่เชิงดอย ชิมปลาคม ที่เฮือนห้วยแก้ว
ออกจากวันหมื่นสาร ผมขับรถตรงไปเชิงดอยสุเทพ เพื่อกราบไหว้ครูบาศรีวิชัย นักบุญผู้ระดมชาวเชียงใหม่ร่วมกันสร้างทางขึ้นพระธาตุดอยสุเทพ โดยไม่ใช้งบประมาณแผ่นดินแม้แต่บาทเดียว ถ้าไปดึกๆ จะเห็นชาวเชียงใหม่แห่ไปไหว้ครูบาศรีวิชัยแน่นขนัด แต่ถ้าเป็นช่วงก่อนหรือหลังสอบ จะเห็นนักเรียน นักศึกษา ไปไหว้กันเยอะมาก เพื่อมาบน หรือแก้บนให้สอบไล่ สอบเข้าสถาบันการศึกษาที่ต้องการ
ข้างๆ ศาลครูบาศรีวิชัย มีร้าน เฮือนห้วยแก้ว เป็นร้านอาหารที่มีบรรยากาศสวยที่สุดในเมืองเชียงใหม่ คุณชัยวัฒน์ อินทรชำนาญ หนุ่มจากเมืองขอนแก่น เรียนจบรัฐศาสตร์ รามคำแหง แล้วมาทำปางช้างที่เชียงใหม่ และมีเพื่อนให้ช่วยขายโรงไฟฟ้าพลังน้ำเลิกใช้แล้ว ที่ริมน้ำตกห้วยแก้ว 1 ไร่ แต่ไม่มีใครซื้อ จึงเอาที่มาทำร้านอาหาร
ตกแต่งร้านด้วยไม้และต้นไม้นานาพรรณ โดยไม่ทำลายธรรมชาติที่สวยงามของน้ำตกห้วยแก้ว ขณะที่ผมนั่งกินข้าวอย่างมีความสุข จะได้ยินเสียงน้ำตกไหลกระแทกหินดังซู่ๆ อากาศสดชื่นเย็นสบาย คุณชัยวัฒน์ขายอาหารได้กำไรบ้าง ก็เอามาลงทุนปรับปรุงร้านให้สวยงามเป็นระยะ ดังนั้นทุกครั้งที่เยือนเฮือนห้วยแก้ว จะเห็นความเปลี่ยนแปลงตลอดเวลา
คุณชัยวัฒน์ไปสำรวจป่าในเมืองตาก พบว่าลุ่มแม่น้ำสาละวินมีปลาตัวโตๆ เยอะมาก โดยเฉพาะ ปลาคม ตัวใหญ่ เนื้อหนา และไม่มีกลิ่นคาว จึงเอาปลาคมมาแล่เนื้อชิ้นหนาๆ ทำ ต้มยำปลาคม เอาเนื้อปลาไปชุบแป้งทอดให้กรอบ ราดด้วยน้ำสามรสก็อร่อย ไส้อั่วปลาช่อน ใช้ปลาช่อนทั้งตัวนึ่งให้สุก ขูดเอาเฉพาะเนื้อปลามาคลุกกับเครื่องเทศไส้อั่ว ปรุงรสให้ดีแล้วนำไปทอดพร้อมกับหัวปลาช่อน
ปลาทับทิมทอดราดตะไคร้ ใช้ปลาทับทิมทั้งตัวแล่เนื้อแล้วทอดให้กรอบ หั่นตะไคร้ใบมะกรูดแล้วทอดจนกรอบ ผัดกับถั่วลิสงและพริกแห้ง ปรุงรสให้อร่อยกลมกล่อม ราดบนเนื้อปลาทับทิมกินอร่อย ยำมะเขือยาว ยำหัวปลี น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง แคบหมู และอาหารตามสั่งที่ใช้ผักสดจากโครงการหลวง มาเป็นเครื่องปรุง
เฮือนห้วยแก้ว อยู่ตรงข้ามศาลครูบาศรีวิชัย เชิงดอยสุเทพ โทร.0-5389-2698



