สูตรหมักพ็อกช็อป | คมชัดลึก

เครื่องปรุง
 1.เนื้อหมูพ็อกช็อป    1  กิโลกรัม
 2.พริกไทยดำเกล็ดตรามือ   1  ช้อนโต๊ะ
 3.ใบไทม์ตรามือ    2  ช้อนโต๊ะ
 4.ใบโรสแมรี่    1  ช้อนโต๊ะ
 5.ซอสเปรี้ยวไก่งวง    2  ทัพพี
 6.ซอสพริก     1  ทัพพี
 7.น้ำมันพืช    1  ทัพพี

วิธีทำ
 1.แล่เนื้อหมูติดกระดูกให้เป็นแผ่น โดยมีกระดูกหมูติดมาเป็นรูปตัวที เพื่อให้ยึดเนื้อหมูไว้เป็นแผ่นเวลานำไปย่างหรือทอด

 2.ผสมเครื่องปรุงทุกอย่างแล้วคนให้เข้ากัน จึงนำไปราดลงบนเนื้อหมูขยำให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อหมู แล้วนำไปแช่หมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน

 3.เวลาทอดให้ละลายเนยลงบนกระทะ แล้วนำเนื้อหมูลงทอดกับเนยจนสุกด้านนอกตามต้องการ

 4.เสิร์ฟพ็อกช็อปพร้อมผักสดและน้ำสลัด กินกับขนมปังและซุปเห็ด
 สอบถามเครื่องเทศและเครื่องปรุงที่ใช้หมักทำสเต๊ก โทร.0-2222-5578