ข้าวของแพง แต่ร้าน "ข้าวเหนียว" ขวัญใจคนนอนดึก จ.กำแพงเพชร ขอตรึงราคาขาย | คมชัดลึก

วันที่ 17 มิ.ย.65 แม้ช่วงนี้ข้าวของแพง แต่แม่ค้าหลายพื้นที่ก็ยังใจสู้ ที่จะขายในราคาปกติ ที่ตลาดศูนย์การค้า จ.กำแพงเพชร ต.ในเมือง อ.เมือง จ.กำแพงเพชร มีร้านขายข้าวเหนียวหมูขายตั้งแต่ช่วงเย็น ต่อเนื่องจนถึงดึก เป็นร้านขวัญใจคนนอนดึก รวมทั้งพนักงานห้างที่เลิกงานในช่วงกลางคืน บรรดานักเรียนนักศึกษาตามหอพัก ต้องนึ่งข้าวเหนียววันละ 5 ถัง ใช้เนื้อหมู ไก่ และปลาวัน ละเกือบ 100 กิโลกรัม ทั้งที่วัตถุดิบหลายรายการขึ้นราคา แต่ทางร้านจำต้องตรึงราคาขายไว้ 

ร้านข้าวเหนียวป้าหนิง (นางนงนุช สาลี ) อายุ 57 ปี เลขที่ 22 ถนนเกาะแขก 1 ซอย 2 ต.ในเมือง อ.เมือง จ.กำแพงเพชร มีเมนูข้าวเหนียวพร้อมกับข้าว ให้เลือกหลายอย่าง เช่น ลาบหมู ไก่ผัดซอส หมูฝอยหวาน หมูแดดเดียว หมูเค็ม หมูยอกับแหนมทอด ฉู่ฉี่ปลาดุก แคปหมูผัดพริกแกงเป็นต้น ราคาขายห่อละ 20 บาทกับข้าว 2 อย่าง หากอยากได้พิเศษเพิ่มข้าวเหนียว เพิ่มกับข้าว 3 อย่าง ก็ห่อละ 30 บาท นอกจากขายถูกแล้วยังให้ปริมาณมากด้วย 
       

นางนงนุช เจ้าของร้าน บอกว่า ช่วงนี้ราคาหมู ไก่และข้าวเหนียวแพงขึ้นมาก ทำให้ต้นทุนเพิ่มสูงขึ้น แต่ทางร้านยังตรึงราคาอยู่ ขายในราคาเดิม และยังให้ในปริมาณเท่าเดิม ทำให้มีกำไรลดลงอย่างมาก แต่ก็ยังต้องขายในราคานี้ตลอดไป เนื่องจากเห็นใจลูกค้าขาประจำ เพราะส่วนใหญ่เป็นนักเรียนศึกษา วัยรุ่นที่ทำงานในกะดึกและตามห้าง ซึ่งมีเงินจำนวนจำกัด โดยบรรดาวัยรุ่นที่มาซื้อข้าวเหนียวต่างบอกว่า ข้าวเหนียวราคาไม่แพง กินง่าย แม่ค้ายังให้ในปริมาณมากด้วย

ขณะเดียวกันเมื่อวานนี้ (16 มิ.ย.65) ผู้สื่อข่าวยังได้สำรวจราคาสินค้าอื่น ๆ ว่าสัปดาห์นี้ ราคาปรับลด หรือ เพิ่มขึ้นมากน้อยเท่าไหร่ เพราะส่วนใหญ่ชาวบ้านยังซื้อสินค้าตามตลาดต่างๆ เป็นหลัก

ที่ตลาดศูนย์การค้า จ.กำแพงเพชร มีแผงขายเห็ดหลายแผง จากการสำรวจพบว่า มีขายเห็ดฟางอยู่แค่แผงเดียว สอบถามแม่ค้า บอกว่า ช่วงนี้สภาพอากาศมีฝนตก ทำให้อากาศชื้นเห็ดฟางไม่ค่อยออก เพราะหากอากาศอบอ้าวจะให้ผลผลิตดี โดยเห็ดฟางกับเห็ดนางฟ้า เป็นที่นิยมของลูกค้า เพราะส่วนใหญ่นำไปใส่ต้มยำ เดิมกิโลไม่ถึง 100 บาท แต่ตอนนี้ขึ้นไปเป็น 140-150 บาท

นอกจากเห็ดออกไม่มากแล้ว ยังมีค่าขนส่งที่ปัจจัยทำให้สินค้าทุกชนิดแพงขึ้นด้วย จากเดิมที่เติมน้ำมัน 500 บาท วิ่งไปรับเห็ดจากฟาร์มได้หลายวัน แต่ตอนนี้เติม 500 บาทแค่ 2 วันก็หมดแล้ว ส่วนเห็ดชนิดอื่น เช่นเห็ดลม เห็ดนางรม เห็ดหอมสด เห็ดเข็มทอง ราคาแพงขึ้นเพียงเล็กน้อย ทำให้ลูกค้าซื้อเท่าที่จำเป็น บอกว่าแพงขึ้นก็ซื้อน้อยลง แบบถุงละ 20-30 บาทก็พอแล้ว

ศุทธิกาญจน์ ธนบวเวศม์ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.กำแพงเพชร