ข่าว

เมนูใหม่ใบกัญชา "อร่อย" ทั้งแบบอาหารคาว และของหวาน

เมนูใหม่ใบกัญชา "อร่อย" ทั้งแบบอาหารคาว และของหวาน
เกาะติดข่าวสาร >> คมชัดลึก ออนไลน์
logoline

คนในสมัยโบราณนำมาใส่อาหาร เนื่องจาก "กัญชา" มีกรด ที่ทำให้เจริญอาหาร ทำให้อาหารมีรสชาติอร่อยขึ้น กัญชาจะใช้เฉพาะใบอ่อนส่วนยอด

วันที่ 12 มิ.ย.65 หลังจากปลดล๊อคกัญชา มีเมนูอาหารใหม่ ๆ เกิดขึ้นต่อเนื่อง ล่าสุด อาจารย์รุ่งธรรม ศรีวรรณธนศิลป์ อาจารย์คณะคหกรรม วิทยาลัยเทคนิคกำแพงเพชร ได้นำใบกัญชามาเป็นวัตถุดิบ ประกอบอาหารไทย- เทศ อาหารคาวและหวานหลากหลายเมนู

 

เช่น เมนูแรก แกงเขียวหวานไก่ แกงแบบแกงเขียวหวานธรรมดา ใส่ไก่ใส่มะเขือเปราะและมะเขือพวง หลังจากที่เครื่องปรุงรสทุกอย่างเรียบร้อบแล้ว ก่อนยกลงก็ใส่ใบกัญชาลงไป ตามด้วยใบโหระพาก็เสร็จเรียบร้อย

เมนูใหม่ใบกัญชา "อร่อย" ทั้งแบบอาหารคาว และของหวาน

     

เมนูที่ 2 ยำใบกัญชา ใช้ใบกัญชานำไปทอดกรอบ จากนั้นปรุงน้ำยำด้วยพริกขี้หนูตำ ใส่มะนาว น้ำปลา น้ำตาลคนให้เข้ากัน ใส่หมูสับกับกุ้ง ใบกัญชาทอดกรอบๆทานกับน้ำยำรสชาติอร่อยแบบไม่น่าเชื่อ
   

เมนูที่ 3 เป็นสปาเก็ตตี้ผัดกะเพาใส่ใบกัญชา นำแป้งสาลีผสมกับกัญชาบดนวดให้เข้ากัน จากนั้นนำไปรีดเป็นแผ่นแล้วนำไปตัดเป็นเส้น เสร็จแล้วนำไปนึ่งให้สุก แล้วนำมาผัดใส่จาน ส่วนผัดกะเพาใช้เครื่องปรุงแบบทั่วไป ใส่เครื่องต่างๆลงไปผัด ใส่หมูสับ จากนั้นใส่ใบกัญชากับใบกะเพาก็เสร็จนำมาราดใส่เส้นสปาเก๊ตตี้
     

เมนูที่ 4 เป็นสปาเก็ตตี้ผัดขี้เมา และเมนูที่ 5 เป็นทาร์ตไข่ใส่ใบกับกิ่งกัญชา นำมาปั่นจนละเอียด ทำเป็นไส้ราดบนทาร์ตไข่ ก็จะได้ทาร์ตไข่ใส่กัญชาอย่างสวยงาม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

 

เมนูใหม่ใบกัญชา "อร่อย" ทั้งแบบอาหารคาว และของหวาน

 

 

 

เมนูใหม่ใบกัญชา "อร่อย" ทั้งแบบอาหารคาว และของหวาน

 

อ.รุ่งธรรม อาจารย์คณะคหกรรม วิทยาลัยเทคนิคกำแพงเพชร เปิดเผยว่า ใบกัญชาสามารถนำมาใส่อาหารได้ทั้งแบบคาวและหวาน โดยกัญชาคนในสมัยโบราณนำมาใส่อาหาร เนื่องจากกัญชามีกรด ที่ทำให้เจริญอาหาร และทำให้อาหารทุกชนิดมีรสชาติอร่อยขึ้น กัญชาจะใช้เฉพาะใบอ่อนส่วนยอด ไม่ใช่ช่อดอก เนื่องจากมีสารเสพติด
     

สำหรับใครที่จะรับประทานเมนูอาหารใส่กัญชา สามารถมาจองเมนูได้ที่บริรักษ์ไทยคาเฟ่ วิทยาลัยเทคนิคกำแพงเพชร หรือ สอบถามเพิ่มเติมที่หมายเลขโทรศัพท์ 081-7073164 

 

เมนูใหม่ใบกัญชา "อร่อย" ทั้งแบบอาหารคาว และของหวาน

เมนูใหม่ใบกัญชา "อร่อย" ทั้งแบบอาหารคาว และของหวาน

 

เมนูใหม่ใบกัญชา "อร่อย" ทั้งแบบอาหารคาว และของหวาน

 

เมนูใหม่ใบกัญชา "อร่อย" ทั้งแบบอาหารคาว และของหวาน

 

ศุทธิกาญจน ธนบวรเวศม์ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.กำแพงเพชร

 

 

logoline

ข่าวที่น่าสนใจ

logo-pwa

เพิ่ม คมชัดลึก ออนไลน์

ลงในหน้าจอหลักของคุณ

ติดตั้ง
ปิด