ทางร้านต้องการให้ได้กินของถูกของดี ทำกับข้าวเหมือนที่ทำรับประทานเองในบ้าน เน้นคุณภาพ โดยตั้งใจจะทำกับข้าวขาย วันละ 20 อย่าง ให้ลูกค้าได้เลือกรับประทาน
ผู้สื่อข่าวภูมิภาค ยังคงเดินหน้าหาร้านอาหารราคาประหยัด ในช่วงข้าวของราคาแพง ปรากฏว่าเจออีกร้าน อยู่ที่อำเภอชะอำ จังหวัดเพชรบุรี เมื่อวานนี้ (1 มิ.ย.65) ผู้สื่อข่าวเดินทางไปที่ร้าน ชื่อว่า "ข้าวแกงแม่สุ 10 บาท" ตั้งอยู่ บริเวณ 4 แยกถนนเจ้าลายทางลงชายหาดชะอำ ขายข้าวแกงทุกอย่างขายเพียง 10 บาท สวนกระแสเศรษฐกิจ มีเมนูอาหารให้เลือกเกือบ 20 ชนิด ข้าวสวยเติมได้ไม่อั้น
นางเชิญชนก ไทรงาม เจ้าของร้าน และลูกสาว บอกว่า วันนี้ ( 1 มิ.ย. 65) ถือฤกษ์ดี เปิดร้านวันแรก ขายข้าวแกง 10 บาท เนื่องจากยังอยู่ในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ชาวบ้านเดือดร้อนยังกระทบต่อการหารายได้ จึงอยากขายข้าวแกง เพื่อให้ได้รับประทานกันทุกกลุ่ม
ทางร้านต้องการให้ได้กินของถูกของดี ทำกับข้าวเหมือนที่ทำรับประทานเองในบ้าน เน้นคุณภาพ โดยตั้งใจทำกับข้าวไว้วันละ 20 อย่าง โดยเปิดร้านวันแรก ทำอาหารอยู่ที่ประมาณ 15-16 อย่าง ประเภท แกงป่าหมู แกงป่าไก่ ต้มพะโล้ ต้มมะระ แกงส้ม น้ำพริก กุนเชียงทอด ผัดกระเพรา ผัดผักน้ำพริกกะปิ แกงเขียวหวาน เป็นต้น ซึ่งเมนูอหารจะสลับหมุนเวียนกันไป
ทางร้านจะตักกับข้าวใส่ถ้วยวางเตรียม ไว้ให้ลูกค้าหยิบไปนั่งรับประทาน ส่วนข้าวสวยให้ลูกค้าตักเอง หากทานไม่อิ่มก็สามารถเดินไปตักข้าวเติมเองได้ฟรี ไม่อั้น
ซึ่งในช่วงยุคที่น้ำมันและวัตถุดิบมีราคาแพง ทางร้านก็จะเลือกซื้อที่สินค้าที่มีคุณภาพ จากร้านที่น่าเชื่อถือ เบื้องต้นรายได้จากการขาย ยังไม่สรุป เนื่องจากเปิดเป็นวันแรก แต่ทางร้านคิดว่าน่าจะอยู่ได้ แม้กำไรน้อย แต่หากมีลูกค้าเข้ามาใช้บริการต่อเนื่อง เชื่อว่าร้านก็สามารถไปต่อได้
บรรณรต เจริญกิจสัมพันรธ์ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.เพชรบุรี
ข่าวที่เกี่ยวข้อง