แปลงโฉม "มะม่วงหาวมะนาวโห่" ผลไม้ในวรรณคดี ที่คาเฟ่ สมุทรสงคราม

วันที่ 30 พ.ค.65 ร้านคาเฟ่หนึ่งที่จังหวัดสมุทรสงคราม ต่อยอดมะม่วงหาวมะนาวโห่ ผลไม้ในวรรณคดี เพิ่มช่องทางสินค้าให้เป็นที่รู้จักในหลากหลายเมนู ทั้งอาหารคาว และขนมหวาน

 

นายทศม์ เจริญช่าง เจ้าของร้าน สิริสมปองฟาร์มแอนด์คาเฟ่ หรือ บ้านสวนมะม่วงหาวมะนาวโห่ ตั้งอยู่เลขที่ 29/8 หมู่ 2 ตำบลบางนกแขวก อำเภอบางคนที บอกว่า คาเฟ่แห่งนี้ เปิดมาประมาณ 4 ปีแล้ว เนื่องจากครอบครัวปลูกมะม่วงหาวมะนาวโห่ จนกลายเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตร ผลิตและจำหน่ายมะม่วงหาวมะนาวโห่ในรูปแบบของน้ำพริก เครื่องดื่ม ชาใบ และแยม 

 

ตนเองจึงมีแนวคิดที่จะต่อยอด เปิดร้านคาเฟ่ให้นักท่องเที่ยวสามารถเดินทางมาเที่ยว ชมสวนมะม่วงหาวมะนาวโห่ และได้มานั่งพักผ่อนหย่อนใจกับบรรยากาศที่อยู่ริมแม่น้ำแม่กลอง รวมทั้งดัดแปลงนำมะม่วงหาวมะนาวโห่ มาผลิตเป็นเมนูสุขภาพ ให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มลองกันอีกด้วย  

 

 

 

 

 

สำหรับเมนูต่อยอดจากมะม่วงหาวมะนาวโห่ มีเกือบ 10 รายการ อาทิ มะนาวโห่โยเกิร์ต ,มะนาวโห่คลุกพริกเกลือ,วาฟเฟิลเช็ต,มะนาวโห่ไอซ์บอล,ชาไบไอซ์บอล, เครปเค้กแยมมะนาวโห่,และมะนาวโห่เอสเปรสโซ่ ในราคาเริ่มต้นเพียง 45 บาทเท่านั้น 

 

นอกจากนี้ ยังมีสินค้าอื่น ๆ อีก คือ น้ำพริกมะม่วงหาวมะนาวโห่,แยมมะม่วงหาวมะนาวโห่,ชาใบมะม่วงหาวมะนาวโห่, ชาผลไม้มะนาวโห่ และมะม่วงหาวมะนาวโห่อบแห้ง เป็นต้น 

 

 

 

ส่วนในช่วงสถานการณ์โควิด-19 ที่ผ่านมา ทางร้านได้รับผลกระทบเล็กน้อย แต่ก็ได้ปรับกลยุทธ์ทางการตลาด ด้วยการจำหน่ายมะม่วงหาวมะนาวโห่ ผ่านช่องทางออนไลน์ เนื่องจากมะม่วงหาวมะนาวโห่ เป็นผลไม้ในวรรณคดี มีสรรพคุณช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ, มีวิตามินซีสูง,ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและท้องเสีย นอกจากนี้ยังช่วยต้านการอักเสบ และลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อีกด้วย จึงยังเป็นสินค้าที่สนใจของลูกค้า

 

สำหรับผู้ที่สนใจมาท่องเที่ยว สิริสมปองฟาร์มแอนด์คาเฟ่ ร้านเปิดตั้งแต่เวลา 9.30 น. ถึง 17.30 น. หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ได้ที่หมายเลข 063-6399959 และ 080-5665124 

 

 

นพพร บุญทนาวงศ์ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.สมุทรสงคราม