"อย." เตือน "สาหร่ายปรุงรส" 2 รายการ พบเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค Bacillus cereus เกินมาตรฐาน จากเกณฑ์ห้ามเกิน 100 CFU/กรัม ที่พบสูงถึง 4,400 CFU/กรัม
"อย." สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา เตือนผู้บริโภคให้ระมัดระวังอย่าซื้อผลิตภัณฑ์อาหารประเภทสาหร่ายทะเลปรุงรส จำนวนทั้ง 2 รายการ หลังตรวจพบเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค Bacillus cereus เกินมาตรฐาน ซึ่งจากข้อมูลของกรมวิทยาศาสตร์ "Bacillus cereus" เป็นแบคทีเรียก่อ "โรคอุจจาระร่วง" และ "อาหารเป็นพิษ"
"อย." ได้เข้าตรวจสอบสถานที่ผลิตอาหารเพื่อจำหน่าย บริษัท กู๊ดดี้ เวิลด์ จำกัด ตั้งอยู่เลขที่ 73 ซอยเทียนทะเล 30 ถนนบางขุนเทียน-ชายทะเล แขวงท่าข้าม เขตบางชุนเทียน กรุงเทพมหานคร เมื่อวันที่ 22 ธันวาคม 2564 พร้อมเก็บตัวอย่างผลิตภัณฑ์อาหารส่งตรวจวิเคราะห์คุณภาพ ณ กรมวิทยาศาสตร์การแพทย์
ผลปรากฏว่า พบข้อบกพร่อง จำนวน 2 ตัวอย่าง โดยตรวจพบเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค "Bacillus cereus" ไม่เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนดในประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 416) พ.ศ. 2563 ออกตามความในพระราชบัญญัติอาหาร พ.ศ. 2522 เรื่อง กำหนดคุณภาพหรือมาตรฐาน หลักเกณฑ์เงื่อนไข และวิธีการในการตรวจวิเคราะห์ของอาหารด้านจุสินทรีย์ ที่ทำให้เกิดโรค ที่กำหนดให้ตรวจพบ Bacilus cereus ได้ไม่เกิน 100 CFU/กรัม จึงขอแจ้งประกาศผสตรวจ ดังนี้
1. ผลิตภัณฑ์อาหารฉลากระบุ "สาหร่ายทะเลปรุงรสรสตั้งเดิม (ตราหมีแพนด้า) " เลขสารบบอาหาร 10-1-04153- 1-0054 วันที่ผลิต 29/11/2021 วันหมดอายุ 29/11/2022 ตรวจพบ Bacillus cereus เท่ากับ 4,400 CFU/กรัม
2 ผลิตภัณฑ์อาหารฉลากระบุ "สาหร่ายทะเลแห้งปรุงรสรสเผ็ด (ตราหมีแพนด้า)" เลขสารบบอาหาร 10-1-04153-1-0055 วันที่ผลิต 18/1 1/2021 วันหมดอายุ 18/11/2022 ตรวจพบ Bacillus cereus เท่ากับ 1,700 CFU/กรัม
นอกจากนี้ ยังได้มีข้อแนะนำ เตือนผู้บริโภคให้ระมัดระวังอย่าซื้อผลิตภัณฑ์อาหารทั้ง 2 รายการ ที่ฉลากระบุวันที่ผลิต วันหมดอายุมารับประทาน
กรณีที่พบผลิตภัณฑ์ที่สงสัยว่าจะเป็นอันตราย ขอให้แจ้งร้องเรียนมาได้ที่สายด่วน อย. 1556 Facebook FDATha Line @FDAThai หรือสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดทั่วประเทศ
ข่าวประกาศผลการตรวจพิสูจน์อาหาร อย. ตรวจพบเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค Bacillus cereus เกินมาตรฐาน ในผลิตภัณฑ์สาหร่ายทะเลปรุงรส 2 รายการ
ข้อมูล : https://bit.ly/3MwMLTl
ข่าวที่เกี่ยวข้อง