จานเด่นคนดัง-ร้านชอบของครอบครัว"จิราธิวัฒน์"รุ่น2 | คมชัดลึก

ไม่ว่าจะเป็นอาหารฝรั่ง อาหารจีน อาหารญี่ปุ่น หรืออาหารไทยธรรมดาอย่างเช่น "ครัวเจ๊ดำ" ย่านคลองสิบ รังสิต-นครนายก ที่รสชาติแต่ละจานล้วนถูกปากคนดังนักต่อนัก รวมถึงครอบครัวจิราธิวัฒน์ก็พลอยติดอกติดใจจนเป็นลูกค้านานมากว่าทศวรรษกันเลยทีเดียว

 "คนที่เปิดตำนานร้านอร่อยแห่งนี้ก็ไม่ใช่ใครที่ไหน คุณพ่อบ้านนี่แหละ (พูดพร้อมกับชี้ไปที่สามี) ตอนนั้นเขามาตีกอล์ฟกับก๊วนเพื่อนแถวๆ รังสิต พอหิวก็แวะหาอาหารรับประทานกัน แล้วเกิดติดใจในรสชาติ พอกลับไปบ้านก็เล่าให้ฟังพร้อมกับชักชวนลูกๆ และภรรยาให้มาทดลองชิมอีกครั้ง จากคราวนั้นจนถึงวันนี้ หากถามว่าแวะเวียนมากันกี่ครั้งคงนับไม่ถ้วน แต่ถ้าถามว่านานเท่าใดที่เป็นลูกค้า ก็กว่า 10 ปีเห็นจะได้" ภรรยาสาวเล่าย้อนถึงจุดเริ่มต้น

 พูดปากเปล่าเกรงว่าคนฟังจะไม่อินในรสชาติ ดังนั้นฟากแม่บ้านจึงไม่รอช้ารีบพาเราและเหล่าสมาชิกพ่อ-ลูกไปร่วมลิ้มรสอาหารจานโปรดของครอบครัว (อีกรอบ) ทั้งที่เพิ่งผ่านจากแวะเวียนไปชิมเมื่อไม่นานมานี้ และทันทีที่เดินทางมาถึงร้านเมื่อสอดส่ายหาที่นั่งเสร็จสรรพ ก็แทบจะไม่ต้องกางเมนูให้เสียเวลา เพราะว่าทุกคนล้วนมีจานเด็ดในดวงใจ ชั่วเพียงประเดี๋ยวก็ได้รายชื่ออาหารส่งให้พนักงานแบบยาวเยียด

 ขณะที่แต่ละจานค่อยๆ ถูกทยอยลำเลียงออกมาจากห้องครัว คุณแม่และลูกสาวผลัดกันขับขานความอร่อยสลับกับเสียงสนับสนุนจากฝั่งพ่อบ้านเป็นระยะ นับตั้งแต่ "กุ้งแม่น้ำเผา" ที่แม่บ้านคอนเฟิร์มว่า "นี่ล่ะจานโปรดของคุณพ่อ" โดยเฉพาะน้ำจิ้มรสกลมกล่อมกำลังดี ซึ่งผู้ถูกกล่าวถึงรีบเสริมทันทีว่า หากเผ็ดจัดจ้านเกินไปจะให้คนกินรู้สึกทรมานลิ้นและกระเพาะ

 ส่วนของลูกๆ ก็ต้องยกให้ "กุ้งทอดกระเทียม" โดยเฉพาะน้ำมันที่ออกมาจากตัวกุ้งขณะทอด เมื่อนำมาคลุกเคล้ากับข้าวร้อนๆ โซ้ยจนลืม (กลัว) ความอ้วนไปกันเลยทีเดียว ถัดมาก็เป็น "ผักคะน้าผัดกุ้ง" ซึ่งแม้จะมีหน้าตาธรรมด๊า..ธรรมดา แต่คุณแม่ยังสาวแอบกระซิบว่าเธอลองก๊อบปี้ไปทำที่บ้านกี่ครั้งกี่หนก็ยังสู้เจ้าของสูตรเขาไม่ได้สักที ปิดท้ายด้วยความเหนียวหนึบของ "แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากรายผัดแห้ง" ที่ไม่มีที่ไหนทำได้ถูกปากกว่านี้แล้ว
 zzzzzzz...คำอธิบายค่อยๆ แผ่วเสียงลงทีละน้อยไปพร้อมๆ กับจำนวนกุ้งในจานที่ค่อยๆ พร่องลงไปเช่นกัน