ชวนชิม-ปิ้งๆ ย่างๆ กลับด้านเป็น"บาร์บีคิว"
ช่วงนี้อากาศบ้านเรากำลังเพิ่มดีกรีความร้อนขึ้นทุกขณะ ดูจะไม่ต่างกับสถานการณ์ทางการเมืองเลยสักนิด แต่เอาเถอะ...ไม่ว่าสถานการณ์อะไรจะเร่าร้อนขนาดไหน แต่กระเพาะน้อยๆ ก็ยังต้องการอาหารร้อนๆ ป้อนเข้าไปอยู่ดี
ยิ่งได้ใช้สองมือของเราหนีบๆ คีบๆ ของสดรสชาติเยี่ยมหย่อนลงไปบนกระทะร้อนๆ ที่พร้อมส่งเสียง ฉ่า...ฉ่า...ฉ่า...ตลอดเวลาด้วยล่ะก็ แหม...ช่างเย้ายวนชวนชิมซะเหลือเกิน ว่าแล้วสองเท้าก็ก้าวพาตัวเองไปลิ้มลองความอร่อยที่ ร้านริเวอร์ซิตี้ บาร์บีคิวคอร์เนอร์ ทันที
ร้านอาหารสไตล์บาร์บีคิวที่คงตำรับความอร่อยมานานถึง 25 ปีแห่งนี้ ตั้งตระหง่านอยู่บนชั้น 5 ดาดฟ้าอาคารริเวอร์ซิตี้ ช็อปปิ้ง คอมเพล็กซ์ ย่านสี่พระยา และเพิ่งได้รับการปรับปรุงโฉมร้านใหม่ให้ดูโมเดิร์นยิ่งขึ้นเมื่อปลายปี 2552 ที่ผ่านมา ท่ามกลางทิวทัศน์อันสวยงามของเวิ้งแม่น้ำเจ้าพระยายามเย็น ภายใต้การดูแลของ "โจ้" ปฏิยุทธ์ จันทรประภาพ
ลมเย็นๆ พัดมากระทบผิวกับแสงแดดอ่อนๆ ยามเย็น เมนูสุดอร่อยถูกกางตรงหน้า เมนูบาร์บีคิวเซตถูกร้องขอทันที ระหว่างรอบาร์บีคิวจานโตมาเสิร์ฟ เลยประเดิมด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยอย่าง หอยลายทรงเครื่อง ที่จัดแต่งมาในหลุมขนมครกดินเผาสะดุดตา และจะอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อวางอยู่บนขนมปังปิ้งอบหอมๆ เมนูนี้หายไปในพริบตา ต่อด้วย กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งตัวโตเกือบสุกถูกผ่าครึ่งจัดแต่งในจานพร้อมน้ำปรุงรสจัดจ้าน เรียกน้ำย่อยได้ดีซะจริงๆ ยังไม่ทันหมดจานบริกรสาวสวยเทียวกันยกของสด เซตต่างๆ ประเดิมด้วย ชุดทะเล (Seafood Set for two Persons) ที่เหมาะสำหรับสองคน ชุดนี้จะได้เห็นกุ้งสดเนื้อแน่นๆ ปลาหมึกชิ้นขาวๆ ที่ถูกหั่นแบบพอคำ เนื้อปลากระพงขาวสดๆ ชิ้นโต เสิร์ฟพร้อมผักสดรวมอย่าง แครอทสไลด์ ผัดกาดขาว หัวหอมใหญ่หั่นบางๆ เห็ดเข็มทองช่อพอดีคำ ข้าวโพดอ่อน เครื่องเคียงเสิร์ฟเสร็จสรรพ เตาถ่านแสนร้อนระอุก็ถูกยกมาวางตรงกลาง วางทับด้วยกระทะทองเหลืองทรงจานบินสำหรับย่าง ทุกคนไม่รอช้าจับตะเกียบหนีบของสดปิ้งๆ ย่างๆ กันสนุกมือ
ชุดทะเลหมดลงในพริบตาเลยต่อด้วย ชุดสเปเชียล (Special Set for two Persons) ที่เพิ่มเนื้อวัว เนื้อหมู ที่สไลด์บางๆ และเนื้อไก่เนื้อแน่นๆ ชิ้นพอดีคำเข้ามาร่วมขบวนความอร่อย ไม่เพียงแต่ของสดเท่านั้นที่เป็นตัวชูโรงความอร่อย แต่ความพิเศษของร้านอยู่ที่น้ำซอสบาร์บีคิวสีน้ำตาลเข้ม ที่เป็นสูตรลับเฉพาะของทางร้าน ซึ่งคิดค้นและปรุงแต่งขึ้นมาจากส่วนประกอบและเครื่องเทศหลากชนิด ทำให้น้ำซอสรสชาติกลมกล่อม เมื่อสัมผัสกับชิ้นเนื้อบาร์บีคิวที่ถูกย่างบนเตาถ่าน ความหอมของชิ้นเนื้อที่ผสานกับกลิ่นอ่อนๆ ของถ่านไม้ ยิ่งทำให้ได้รสชาติที่หอม หวาน และกลมกล่อมขึ้นในทุกคำที่ฉ่ำซอส อ่อ...ถ้าใครไม่ชอบอาหารถูกจำกัดเป็นชุด จะสั่งของสดจานเดี่ยวเขาก็มีให้เลือกเพียบ...
ละเมียดบาร์บีคิวในอ้อมกอดของสายลมเคล้ากับทำนองเพลงแนวอีซี่ ลิสเทนนิ่ง (Easy Listening) จนตะวันเริ่มคล้อย แสงไฟจากตึกสูงระฟ้าและเรือลำโตสุดหรูกลางแม่น้ำเจ้าพระยาก็ปรากฏให้เห็น นั่งกินลมชมวิวชิลๆ เสียงเพลงสไตล์เลานจ์มิวสิกก็ปลุกเร้าความสนุกภายในตัวให้ตื่นขึ้น สองเท้าไม่รอช้าก้าวเข้าไปสู่ "บัลโค" โซนค็อกเทลหลากหลายรสชาติที่บางแก้วรังสรรค์ขึ้นมาใหม่โดย "เบิร์ด" จิรายุทธ จันทรประภาพ หนุ่มที่รักการดื่มจนกลายเป็นแรงบันดาลใจให้เขาปลุกปั้นพื้นที่แห่งนี้ขึ้นมาด้วยใจรัก
โซฟาตัวเขื่องแสนนุ่มถูกจัดแต่งเอาไว้โดยรอบขอบระเบียงร้าน เพื่อให้นักดื่มได้เพลิดเพลินกับบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยาอย่างสบายอารมณ์ มุมนี้บอกได้คำเดียวว่าเป็นกันเองสุดๆ ค็อกเทลสีม่วงเข้ม เพอร์เพิล ปีโป้ ถูกเขย่าอย่างเมามันก่อนเทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยสับปะรดสีเหลืองสวย แก้วนี้หนุ่มเบิร์ดบอกใครที่ชอบขนมเยลลี่ยี่ห้อดัง พลาดแล้วจะเสียใจเพราะรสชาติเหมือนกันยังกับแกะ แต่ค็อกเทลที่สาวๆ ชื่นชอบมากเห็นจะหนีไม่พ้น เลดี้ เฟิร์ส ค็อกเทลน้ำสีชมพูหอมหวานรสชาติอร่อยลิ้น แอลกอฮอลล์เบาๆ ชวนให้สาวๆ ดื่มครั้งแรกต้องขอต่ออีกสักกรึบ...
ใครอยากจะลิ้มลองอาหารจานปิ้งย่างต้นตำรับ ร้านนี้เขาเปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา 17.30 - 23.00 น. แต่ถ้าใครอยากจะไปดื่มค็อกเทลชิลๆ ล่ะก็บาร์เทนเดอร์จะประเดิมเขย่าแก้วเวลา 19.00 - 02.00 น. ถ้าไปไม่ถูกโทรถามทางได้ที่ 0-2236-4535 เจ้าค่ะ...