สสจ.พิษณุโลก เตือนผู้บริโภค อย่ากิน "ไส้กรอก" ที่ไม่มี อย. | คมชัดลึก

วันที่ 4 ก.พ. 65 ที่บริเวณตลาดร่วมใจ ตลาดสดเทศบาลนครพิษณุโลก นายแพทย์ไกรสุข เพชระบูรณิน นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพิษณุโลก พร้อมด้วยเจ้าหน้าที่สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดพิษณุโลก และเจ้าหน้าที่กองสาธารณสุขเทศบาลนครพิษณุโลก ลงพื้นที่ตรวจร้านจำหน่ายไส้กรอกเก็บตัวอย่าง หาสารเจือปนที่จะก่อให้เกิดอันตรายแก่ผู้บริโภค

นายแพทย์ไกรสุข เพชระบูรณิน นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพิษณุโลก เปิดเผยว่า จากข่าวกรณีที่พบเด็กป่วยด้วยภาวะเมทฮีโมโกลบิน คือ ภาวะเลือดมีความเข้มข้นของฮีโมโกลบิน สูงผิดปกติ ทำให้อวัยวะหรือร่างกายขาดออกซิเจน นำไปสู่การเสียชีวิต จากการสอบถาม สาเหตุเกิดหลังจากที่เด็กรับประทานไส้กรอก ที่ไม่มีฉลากอาหาร ไม่มีเลข อย. เจ้าหน้าที่สาธารณสุขในจังหวัดที่เกิดเหตุ ได้ลงพื้นที่เพื่อตรวจสอบหาแหล่งที่มาและเก็บตัวอย่างไส้กรอกตรวจวิเคราะห์หาปริมาณวัตถุกันเสีย ไนเตรท ไนไตรท์ ชนิดและปริมาณ สีสังเคราะห์ว่า มีประมาณเกินที่กฎหมายกำหนดหรือไม่  

สำหรับในพื้นที่ จ.พิษณุโลก ทางเจ้าหน้าที่ได้ออกตรวจอย่างเข้มงวด พร้อมมีเอกสาร ประชาสัมพันธ์ ตรวจผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลุ่มเสี่ยง และยี่ห้อที่อันตราย ซึ่งผลจากการตรวจไม่พบผลิตภัณฑ์ที่ระบุ พร้อมตรวจหาสารปนเปื้อน เบื้องต้นไม่พบว่ามีสารปนเปื้อนแต่อย่างใด

นายแพทย์ไกรสุข เพชระบูรณิน นายแพทย์สาธารณสุขจังหวัดพิษณุโลก กล่าวอีกว่า อยากย้ำเตือนถึงผู้บริโภค ก่อนซื้อต้องเลือกไส้กรอก ที่ไม่มีสีแดงเกินไป มีฉลากอาหารที่ระบุ ชื่อ ที่อยู่ผู้ผลิต วันเดือนปีที่ผลิต หรือวันหมดอายุ ที่สำคัญต้องมีสาระบบอาหาร (เลข อย.) และเลือกซื้อไส้กรอกที่เก็บรักษา ในสภาพที่มีความเย็นเพียงพอตลอดการจำหน่ายเพื่อคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร

ทั้งนี้หากพบผลิตภัณฑ์ว่า มีการใช้วัตถุเจือปนอาหารเกินจากที่กฎหมายกำหนด ต้องระวางโทษปรับไม่เกิน 20,000 บาท แต่หากตรวจพบในปริมาณที่มากจนอาจเป็นอันตรายต่อผู้บริโภค จะเข้าข่ายอาหารไม่บริสุทธิ์ ต้องระวางโทษจำคุกไม่เกิน 2 ปี หรือปรับไม่เกิน 20,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ  

ด้าน นางอำไพ ผลโภชน์ เจ้าของร้านเจ๊เมาท์อยากขาย กล่าวว่า ทางร้านไม่มีจำหน่ายยี่ห้อสินค้าตามที่เป็นข่าว สำหรับการนำสินค้ากลุ่มไส้กรอก ลูกชิ้น หมูยอ เบคอน ที่ร้านนำมาจำหน่าย ส่วนใหญ่จะเลือกสินค้ายี่ห้อที่ติดตลาด ซื้อจากตัวแทนที่มาติดต่อจำหน่าย และเป็นสินค้าที่ลูกค้าต้องการซื้อ นำมาจำหน่าย ซึ่งสินค้าทั้งหมดต้องมี อย.มีมาตราความปลอดภัยทางอาหาร ที่สำคัญ เจ้าหน้าที่สาธารณสุขจะมาสุ่มตัวอย่างตรวจบ่อยครั้ง และไม่พบว่ามีสารปนเปื้อน ทำให้ลูกค้ามั่นใจซื้อสินค้าจากร้านมาโดยตลอด

ขณะที่ นางวันเพ็ญ รุ่งรัศมี เจ้าของลูกชิ้นปิ้งพอเพียง ตลาดร่วมใจ กล่าวว่า ได้เห็นข่าวคนกินไส้กรอกแล้วมีอาการป่วย แต่เป็นสินค้าไม่มี อย. สำหรับสินค้าทางร้านขาย ทั้ง ลูกชิ้น ไส้กรอกปิ้ง ตั้งแต่รุ่นแม่ มานานกว่า 30 ปี ไม่เคยพบว่ามีลูกค้ากินและมีอาการอย่างที่เป็นข่าว ซึ่งไส้กรอกเราซื้อจากร้านที่ปลอดภัย ส่วนยอดขาย ก็ไม่ได้ลดลง ยังคงขายได้หมดเป็นปกติทุกวัน

หากผู้บริโภคมีข้อสงสัยหรือพบผลิตภัณฑ์ สุขภาพ ได้แก่ อาหาร ยา เครื่องสำอาง ที่น่าสงสัยว่าไม่ปลอดภัย หรือไม่ได้มาตรฐาน สามารถตรวจสอบข้อมูลได้ที่ www.fda.moph.go.th หรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ กลุ่มงานคุ้มครองผู้บริโภคและเภสัชสาธารณสุข สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดพิษณุโลก หมายเลขโทรศัพท์ 055 225 078 ได้ทุกวันจันทร์-วันศุกร์ เวลา 08.30 - 16.30 น

ภาพ/ข่าว กรรณิการ์ สิงหะ ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จ.พิษณุโลก