ใช้ 2 ปีตระเวนขาย "เต้าหู้นมสด" ครอบครัวมั่นคง-สร้างงานชุมชน | คมชัดลึก

 เหมือนดัง "อาทิตย์ ชาวนาเป้า" วัย 28 ปี แห่งเมืองพระปฐมเจดีย์ ที่เมื่ออดีตประสบปัญหานี้เช่นกัน จึงขวนขวายที่จะให้มีชีวิตอยู่รอด ต่อเมื่อเข้ารับการฝึกอาชีพ โดยเลือก "เต้าหู้นมสด-เต้าฮวยน้ำขิง" ในโครงการของ "คม ชัด ลึก" ทำให้ปัจจุบันครอบครัวมีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น มีเงินเก็บต่อเดือนหลายหมื่นบาท หลังนำความรู้ที่ได้รับมาต่อยอด ผลิตส่งจำหน่ายทั้งในกรุงเทพฯ และปริมณฑล ภายใต้แบรนด์ของตนเอง    

 อาทิตย์ เล่าว่า เป็นชาว ต.ท่าตลาด อ.สามพราน จ.นครปฐม ในครอบครัวพี่น้อง 2 คน การศึกษาคณะศิลปศาสตร์ ที่มหาวิทยาลัยสยาม กรุงเทพฯ หลังจบการศึกษาเมื่อ 5-6 ปีที่แล้ว ก็สมัครเป็นพนักงานขายรถยนต์ยี่ห้อหนึ่งย่านฝั่งธนฯ อาชีพนี้แม้จะเป็นงานที่ง่าย แต่ก็มีตัวแปรหลายอย่าง กว่าจะได้มาซึ่งเม็ดเงินที่จะใช้จ่ายในชีวิตประจำวัน

 "ทำให้ผมต้องหาอาชีพเสริม เพราะยังมีเวลาว่างช่วงเช้า-เย็นวันละ 3-4 ชั่วโมง บวกกับเป็นคนชอบกินเต้าหู้นมสด จึงอยากคิดทำขายเอง อาจจะลงทุนไม่มากด้วย จึงซื้อหนังสือมาอ่าน กระทั่งเจอโครงการ "คม ชัด ลึก ฝึกอาชีพ" เปิดอบรมหลักสูตรเต้าหู้นมสด-เต้าฮวยน้ำขิง โดย วิไลวรรณ ขุนไกร เจ้าของเต้าหู้นมสดอร่อยดี แถวพุทธมณฑล จึงสมัครเข้ารับการอบรมเมื่อต้นปี 2549"

 อาทิตย์ บอก ไม่ยากเมื่อได้ลงมือปฏิบัติจริง หลังจบหลักสูตร 2-3 วัน โดยมีแฟนสาว นริศรา ศิรินอก เป็นผู้ช่วย ครั้งแรกใช้ทุน 200 บาท ทำเฉพาะรสนมสด 50 กระปุก ไปขายที่ทำงาน กระปุกละ 10 บาท ได้รับความสนใจพอควร จึงเพิ่มยอดขึ้นเรื่อยๆ เป็น 300-400 กระปุกต่อวัน พร้อมขยายฐานลูกค้าย่านที่พักอาศัย เพราะเห็นยังไม่มีใครขาย

 "ได้รับการตอบรับจากลูกค้าอย่างต่อเนื่อง อาจเพราะบอกกันปากต่อปาก จากใบปลิว หรือการโฆษณาวิทยุชุมชน บวกกับความสะอาด รสชาติอร่อย แถมเก็บได้นาน 2 สัปดาห์ จากรสชาติเดียวปัจจุบันมีให้เลือกชิม 6 รสชาติ คือ สตรอเบอร์รี่ แคนตาลูป น้ำนมข้าวโพด ใบเตย นมสด และวานิลลา" อาทิตย์ แจงและว่า โดยเฉพาะที่ทำจาก "น้ำนมข้าวโพด" รสชาติใหม่สไตล์ล้านนาสูตรเฉพาะตัวจะขายดีกว่าตัวอื่นๆ

 ด้านตลาดนั้น นอกจากตั้งร้านขายในท่าตลาดแล้ว ยังมีพ่อค้าจากกรุงเทพฯ และปริมณฑลมารับถึงบ้าน บางแห่งต้องไปส่งด้วยตนเอง วันหนึ่งๆ มียอดไม่ต่ำกว่า 3,000 กระปุก ทั้งนี้หากมีพ่อค้าสั่งมากกว่า 250 กระปุกและไปรับเอง จะขายส่งราคา 7 บาท แต่ถ้าต่ำกว่านั้นจะขายส่งที่กระปุกละ 8 บาท

 "ตอนนี้มีลูกจ้างช่วย 5-6 คน เพื่อกรอกวุ้นลงกระปุก ติดสติกเกอร์ ส่วนตัววุ้นผมและแฟนจะเป็นคนทำเอง รายได้ของพวกเขาก็จะอยู่ที่คนละ 3,000-4,000 บาทต่อเดือน ส่วนของผมและครอบครัวจะมีรายได้หลังหักค่าใช้จ่ายเฉลี่ยต่อเดือนหลายหมื่นบาท"

 เป็นเวลากว่า 2 ปี ที่อาทิตย์และแฟนสาวขะมักเขม้นผลิตเต้าหู้นมสดจำหน่าย ทั้งคู่ย้ำจะเดินหน้าสู้ต่อไปภายใต้แบรนด์ "นริศราเต้าหู้นมสด" เพราะเป็นอาชีพเสริมที่สร้างความมั่นคงให้ครอบครัวที่แท้จริง ส่วนท่านที่อยากชิม อยากรู้เทคนิคต่างๆ กริ๊งกร๊างได้ที่ 0-6376-9768

 เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ว่างงาน หรือกำลังมองหาอาชีพเสริม "เต้าหู้นมสด-เต้าฮวยน้ำขิง" โดยวิทยากรเจ้าเดิม จะเปิดอบรมอีกครั้ง วันอาทิตย์ 26 เมษายนนี้ สนใจสอบถามรายละเอียดที่โทร.0-2338-3356 และ 0-2338-3357

"ธานี  กุลแพทย์"