กูรูชี้แนะ-อร่อยง่ายๆ กับไข่ตุ๋นสไตล์ญี่ปุ่น | คมชัดลึก

 ไดอิจิ ชั้น 2 โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์ เอาใจคนรักไข่ด้วยการเผยเคล็ดลับการทำอาหารจากไข่ให้อร่อยถูกใจ กับเมนู “ไข่ตุ๋น สไตล์ญี่ปุ่น” แสนง่าย ที่ไม่ว่าใครลงมือทำก็อร่อยถูกใจทั้งคนกินและคนทำจริงๆ

 เคล็ดลับความอร่อยของเมนูไข่ตุ๋นนี้อยู่ที่ การตีไข่ไก่ให้เข้ากัน โดยระหว่างตีนั้นต้องระวังไม่ให้เกิดฟองอากาศ จากนั้นนำไปนึ่งซึ่งถือว่าเป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุด เพราะต้องรักษาเวลาให้พอดี หากใช้เวลามากไปหรือน้อยไป จะทำให้หน้าไข่แตกเป็นฟองอากาศได้

 และเพื่อเพิ่มสีสันให้ไม่น่าเบื่อเชฟมนตรีแนะนำไอเดียดีๆ ด้วยการเติมเครื่องเคียงเพื่อความไม่ซ้ำซากจำเจ อาทิ หน้าปลาแซลมอน หน้ากุ้ง หน้าแปะก๊วย หน้าหอย หน้าปลาทูน่า หรือแล้วแต่ความชอบของแต่ละคน แค่นี้ก็ได้อาหารเมนูไข่ที่มีประโยชน์ แถมกินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อแน่นอน