“รื่นรมย์เชียงใหม่” ปรับเปลี่ยนจากบ้านมาทำเป็นร้านเล็กๆ ริมน้ำ มีปลานับร้อยตัวแหวกว่ายให้ดูกันเพลิดเพลิน ภายใต้แนวคิด “เหมือนนั่งจิบชากาแฟกินขนมกินข้าวบ้านเพื่อน”
แม้โควิด 19 จะยังไม่ห่างหายไปไหน แต่หากวัคซีนครบแล้วก็สามารถขึ้นไปเที่ยวเชียงใหม่ได้แบบ New Normal และสำหรับใครที่อยากชิม "อาหารเหนือ" รสชาติถูกปากในราคาสบายกระเป๋า แนะนำให้ลองแวะไปที่ร้าน “รื่นรมย์เชียงใหม่” ครัวโฮมเมดเล็กๆ ที่ปรับเปลี่ยนจากบ้านมาทำเป็นร้านเล็กๆ ริมน้ำ มีปลานับร้อยตัวแหวกว่ายให้ดูกันเพลิดเพลิน ภายใต้แนวคิด “เหมือนนั่งจิบชากาแฟกินขนมกินข้าวบ้านเพื่อน”
ทางร้านมีทั้งอาหาร ขนม และเครื่อดื่มให้เลือกรับประทานมากมาย สำหรับเมนูแนะนำที่มาแล้วต้องลองคือ “ข้าวซอย” เพราะไม่เพียงแต่จะโดดเด่นในเรื่องของรสชาติอันกลมกล่อมแล้ว ยังเสิร์ฟไก่ชิ้นโตที่ผ่านการเคี่ยวจนนุ่มกินแล้วแทบละลายในปาก ยิ่งเติมน้ำพริกคั่วสูตรเฉพาะของทางร้านก็จะยิ่งได้อรรถรสเพิ่มขึ้น
แต่หากใครมีโอกาสรับประทาน "อาหารเหนือ" บ่อยๆ ข้าวซอยแบบเดิมๆ อาจจะดูธรรมดาไป ทางร้าน จึงคิดค้นเมนูใหม่ต้อนรับลมหนาวนี้ กับ “ข้าวซอยแห้งปลาทอดไข่ออนเซ็น” เสิร์ฟสไตล์ฟิวชั่นจบครบในจานเดียว เมื่อได้ชิมแล้วจะรู้สึกได้ถึงความเข้มข้นของน้ำข้าวซอย ยิ่งกินกับไข่ออนเซ็นจะยิ่งกลมกล่อมมากขึ้น และเมื่อกินกับปลาชุปแป้งทอด ตัดรสด้วยเครื่องเคียงอย่างผักกาดดอง และหอมแดง ลงตัวทีเดียว แม้ว่าจานนี้จะถูกเสิร์ฟสไตล์ฟิวชั่น แต่ยังคงความมีเสน่ห์ของอาหารล้านนาไว้อย่างครบถ้วน
สำหรับคนชอบเมนูเส้นแนะนำให้ลองชิม “ขนมจีนน้ำเงี้ยว” ที่นี่เขาเสิร์ฟแบบเครื่องแน่น ทั้งยังเข้มข้นด้วยน้ำพริกที่มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศตามวัฒนธรรมการกินของชาวเหนือ นำมาคลุกเคล้ากับกระดูกชิ้นโต หมูสับ และดอกงิ้ว เสริฟ์พร้อมกับผักสดๆ และพริกแห้งคั่ว ส่วนรสชาติของเมนูนี้ ทุกคนที่ได้ชิมต่างบอกเป็นเสียงเดียวกันว่า รสชาติดีจนแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม
หากใครไม่ถนัด "อาหารเหนือ" ทางร้านก็มีโชกุปังอบร้อนๆ จากเตา และ พิซซ่าโฮมเมด ไว้เป็นทางเลือกด้วย
ในส่วนของขนมจะหมุนเวียนไปในแต่ละสัปดาห์ มีทั้งเบเกอรี่ และขนมไทย เมนูซิกเนเจอร์เป็น "บราวนี่" แบบกรอบนอกนุ่มใน สูตรลับเฉพาะของร้านรื่นรมย์เชียงใหม่เท่านั้น นอกจากนี้ยังมี "คัสตาร์ด" เนื้อนุ่มละมุนลิ้น รสชาติกำลังดีไม่หวานโดดเหมือนกับร้านอื่น รวมถึงเมนูขนมไทยอย่าง ขนมชั้น, กล้วยบวชชี, หม้อแกง และบัวลอยมะพร้าว
และที่พลาดไม่ได้สำหรับคอกาแฟ และชา แนะนำให้แวะมาลองดริปกาแฟกันแบบชิลล์ๆ หรือหากว่าใครเป็นสายโมก้าพอท ทางร้านมีเมล็ดกาแฟจากหลายๆ ที่หมุนเวียนมาให้ลูกค้าทดลอง เมนูซิเนเจอร์ที่อยากแนะนำมีทั้ง อเมริกาโน่น้ำผึ้ง, มัทฉะลาเต้ และน้ำผึ้งมะนาว
ไปเชียงใหม่ครั้งหน้าอย่าลืมปักหมุดไปที่ “ร้านรื่นรมย์เชียงใหม่” อยู่ฝั่งตรงข้ามโรงพยาบาลนครพิงค์ อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ ติดตามทางเพจ Facebook รื่นรมย์เชียงใหม่ หรือ IG Reunromchiangmai เบอร์โทร 089-6693831 , 089-7563738 พิกัดร้าน https://goo.gl/maps/YuTUbAp7gwn2Kqc37
ข่าวที่เกี่ยวข้อง