"ข้าวเหนียว" มื้อดึกขวัญใจวัยรุ่น ที่ไหนอร่อย "ออเดอร์" ปังสู้โควิด

แหล่งกินมื้อดึกของแต่พื้นที่ กลายเป็นอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวที่ถามถึงกันมาก เมื่อเวลานักท่องเที่ยวไปเยือนจังหวัดนั้น ๆ วันนี้ขอแนะนำ ร้านขวัญใจวัยรุ่นจังหวัดกำแพงเพชร ซึ่งเป็นข้าวเหนียวห่อหน้าต่างๆ 

ที่ตลาดศูนย์การค้า จ.กำแพงเพชร ต.ในเมือง อ.เมือง จ.กำแพงเพชร ร้านข้าวเหนียวป้าอ้วน เปิดร้านตั้งแต่เย็นไปจนถึงดึก เป็นอีกหนึ่งร้านที่บรรดาวัยรุ่น คนนอนดึก รวมทั้งพนักงานห้างที่เพิ่งเลิกงานช่วงกลางคืน นักเรียนนักศึกษาตามหอพัก หิวกลางดึกต้องแวะมาอุดหนุนกัน 

      
นางนงนุช สาลี อายุ 57 ปี หรือที่เรียกกันติดปากว่า "ป้าอ้วน" ชาวบ้านตำบลในเมือง อ.เมือง จ.กำแพงเพชร เจ้าของร้าน ได้เตรียมเมนูมีกับข้าวให้ลูกค้าเลือกหลายอย่าง ทั้ง ลาบหมู ไก่ผัดซอส หมูฝอยหวาน หมูแดดเดียว หมูเค็ม หมูยอกับแหนมทอด ฉู่ฉี่ปลาดุก แคปหมูผัดพริกแกง เป็นต้น ราคาขายกับข้าว 2 อย่าง ห่อละ 20 บาท พิเศษเพิ่มข้าวเหนียวเพิ่มกับข้าว 3 อย่างห่อละ 30 บาท 

นางนงนุช บอกว่า ก่อนโควิด -19 ต้องนึ่งข้าวเหนียว ไว้ขายวันละประมาณ 7 ถัง ลูกค้าที่มาซื้อ จะเลือกลาบหมูเป็นหลัก 1 อย่างก่อน ส่วนอย่างที่ 2 หรือที่ 3 ก็แล้วแต่คนชอบ ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นวัยรุ่น ขี่รถจักรยานยนต์มาซื้อกัน บางครั้งมาเป็นกลุ่มๆนับสิบคน 

โดยบรรดาวัยรุ่นที่มาซื้อข้าวเหนียวต่างบอกว่า เพราะราคาไม่แพง กินง่าย ไม่ต้องใส่จานใส่ถ้วย แล้วยังให้ปริมาณมาก กินข้าวเหนียวอยู่ท้องอิ่มนาน ทั้งประหยัดเงิน ประหยัดเวลา และมีรสชาติอร่อยถูกปาก

นางนงนุช หรือ ป้าอ้วน บอกด้วยว่า ตั้งแต่โควิดระบาด ยอดขายตกไปมาก เคยขายได้คืนละประมาณ 14,000 ลดลงเหลือคืนละไม่เกิน 8,000 บาท เพราะแหล่งบันเทิงปิด สถานศึกษาปิด นักเรียนนักศึกษาพากันกลับไปอยู่บ้าน ไม่ได้มาอยู่ตามหอพักในตัวเมือง 

หลังจากมาตรการผ่อนคลาย สถานการณ์โควิดดีขึ้น สถานศึกษาต่างๆกลับมาเปิดแล้ว นักเรียนนักศึกษาจากต่างอำเภอ ต่างจังหวัด ก็กลับเข้ามาอยู่หอพักกันแล้ว บรรดาวัยรุ่นก็เริ่มกลับมาเหมือนเดิม ทำให้บรรยากาศทางร้านขายดีขึ้นมาก ลูกค้าทยอยมาซื้อไม่ขาดสาย โดยเฉพาะบรรดาไรเดอร์ทั้งหลาย สั่งอาหารเข้ามามาก จนห่อกันแทบไม่ทัน 

ป้าอ้วนต้องนึ่งข้าวเหนี่ยวเพิ่มขึ้นเป็นวันละประมาณ 5 ถัง ใช้เนื้อหมูปรุงเป็นหลายเมนูวันละมากกว่า 50 กิโล เนื้อไก่ น่องไก่ใช้ประมาณ 30 กิโล ปลาดุกแร่เฉพาะเนื้ออีก 5 กิโล ยังมีหมูยอ หมูกระเทียม และแคปหมูอีก รวมทุกอย่างแล้วประมาณวันละเกือบ 100 กิโลกรัม หากแหล่งบันเทิงเปิด ก็ได้จะขายดีกว่านี้อีก 

ภาพ/ข่าว ศุทธิกาญจน์ ธนบวรเวศม์ ผู้สื่อข่าว ภูมิภาค จ.กำแพงเพชร