กลุ่ม "จิตอาสา" โพสต์ขายเมี่ยงคำดอกบัวหลวง เพื่อหารายได้ถวายวัดวังหิน บูรณะศาสนสถาน จัดตั้งโรงทาน ทุกวันอาทิตย์
ที่วัดวังหิน ม.1 ต.พลายชุมพล อ.เมือง จ.พิษณุโลก กลุ่มจิตอาสาห้องขนมอิ่มบุญ "วัดวังหิน" กำลังง่วนอยู่กับการเตรียมเมนูอาหารว่าง อย่าง "เมี่ยงดอกบัว" ส่งตามออเดอร์ลูกค้า ที่สั่งผ่านทางออนไลน์ รายได้จากการขายนำถวายวัด
ซึ่งคนในกลุ่มก็จะปรึกษาหารือกันเรื่องเมนูว่า แต่ละสัปดาห์ จะทำเมนูอะไร โดยก่อนสถานการณ์โควิด-19 ก็จะเปิดห้องขนมอิ่มบุญที่วัดแห่งนี้ ประชาชนทั่วไปก็จะแวะมาอุดหนุน จนกระทั่งเกิดการระบาดของโควิด ทำให้คนเข้าวัดน้อยลง ห้องขนมอิ่มบุญก็ขายไม่ค่อยได้ เพราะคนไม่อยากออกจากบ้านกัน จึงลองโพสต์ขายทางสื่อโซเชียล สับเปลี่ยนเมนูทุกๆ สัปดาห์ ทั้งเมี่ยงคำบัวหลวง ข้าวแช่ชาววัง แตงโมปลาแห้ง ข้าวยำปักษ์ใต้ ได้ผลตอบรับดีเกินคาด ยอดขายเพิ่มขึ้น
โดยเฉพาะเมนู "เมี่ยงคำดอกบัวหลวง" ได้รับกระแสตอบรับที่ดีมาก จนต้องเพิ่มการผลิตให้เพียงพอต่อความต้องการของลูกค้า เพราะเมี่ยงคำดอกบัวหลวงของเราเป็นสูตรชาววัง น้ำเมี่ยงเข้มข้นเป็นพิเศษ นำมาประยุกต์ให้แตกต่าง ด้วยการเสริม ดอกไม้พื้นถิ่น เช่น ดอกเฟื่องฟ้า ดอกเข็ม ดอกอัญชัน เกสรดอกบัว เข้าไปด้วย เพื่อการรับประทาน ที่ปลอดดภัยจากสารเคมี 100%
จิตอาสาห้องขนมอิ่มบุญ บอกด้วยว่า กลุ่มจิตอาสา ส่วนใหญ่มีประจำ จึงเปิดรับออเดอร์กันทุกวันศุกร์ และวันเสาร์กลุ่มจิตอาสา ก็จะมาร่วมกันเตรียมวัตถุดิบ อย่างเมี่ยงคำดอกบัวหลวง ก็จะไปหาเก็บดอกบัวหลวง จากแหล่งน้ำทางธรรมชาติรอบๆ วัด มะนาว มะพร้าว ถั่ว สมาชิกก็นำมาร่วมบุญ วัตถุดิบบางอย่างที่หาเองไม่ได้ ก็จะซื้อ
โดยจำหน่ายชุดละ 99 บาท ให้ปริมาณมากสามารถรับประทานได้ถึง 3 คน และวันอาทิตย์ก็จะจัดส่งตามออเดอร์ของลูกค้า รายได้หลังหักค่าใช้จ่ายแล้วจะถวายให้กับวัดวังหิน เพื่อจัดตั้งโรงทานทุกวันอาทิตย์ช่วยเหลือประชาชน และใช่ปรับปรุง บูรณะวัดวังหินต่อไป สนใจเมนูต่าง ๆ ติดต่อได้ทาง "กลุ่มห้องขนมอิ่มบุญวัดวังหิน" โทร 084-978-6539
ภาพ/ข่าว กรรณิการ์ สิงหะ ผู้สื่อข่าว จ.พิษณุโลก
ข่าวที่เกี่ยวข้อง