"ฟักทอง" พืชที่หาทานง่าย ประโยชน์เยอะ
"ฟักทอง" จัดอยู่ในพืช ที่สามารถใช้ประกอบอาหารได้มากมาย ทั้งอาหารหลัก และขนมหวาน
"ฟักทอง" เป็นพืชที่สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายต่อหลายเมนู เช่น ฟักทองผัดไข่ แกงเลียงใส่ฟักทอง หรือจะเป็นขนม ฟักทองแกงบวช นอกจากนี้เเล้วรสชาติของฟักทองยังอร่อยอีกด้วย แต่รู้หรือไม่ว่า ฟักทอง นั้นสามารถรับประทานได้ทุกส่วน แถมประโยชย์รอบด้านอีก
เริ่มจาก
1. เนื้อ
เนื้อฟักทอง ส่วนประกอบสำคัญในการประกอบอาหาร เนื้อฟักทองสามารถนำไปทำอาหารได้มากมาย เช่น แกงฟักทอง ฟักทองผัดกุ้ง หรือจะเป็นขนมฟักทองแกงบวช เท่านั้นยังไม่พอการรับประทานฟักทองมี สารต้านอนุมูลอิสระ ทีช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคมะเร็ง และเป็นหนึ่งในผักที่มีสีเหลืองออกส้ม ที่ช่วยบำรุง และรักษาสายตา
2. เมล็ด
เมล็กฟักทอง เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่คนนิยมบริโภค นั่นคือ เมล็ดอบเกลือ ซึ่งมีทั้งความอร่อย เป็นของทานเล่น และทำให้รู้เพลินกับการรับประทานอีกด้วย เมล็ดฟักทองนั้นให้ประโยชน์ทางด้าน การสร้างและรักษาความแข็งแรงของกระดูก มีเส้นใยช่วยรักษาอาการท้องผูก รวมไปถึงเป็นยาถ่ายพยาธิ ได้อีก
3. น้ำ
น้ำฟักทอง สามารถรับประทานได้ดีในทุกวัย คุณประโยชน์ของการดื่มน้ำฟักทองเป็นประจำ น้ำฟักทอง ช่วยในการลดน้ำตาลในเลือดได้ดี สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน และยังสามารถช่วยในการควบคุมน้ำหนักได้อีกด้วย
4. ใบอ่อน
ใบเป็นรูปห้าเหลี่ยมยาว นิยมเด็ดยอดอ่อนมาลวกจิ้มทานคู่กับน้ำพริก ยอดฟักทองผัดน้ำมันหอย หรือ แกงยอดฟักทอง นอกจากนั้น ใบอ่อนยังมีวิตามินเอสูงเท่ากับเนื้อฟักทอง ช่วยบำรุงสายตา บำรุงกระดูก ลดความเสี่ยงการเกิดมะเร็ง และ มีแคลเซียม ฟอสฟอรัสสูงกว่าในเนื้อ รวมถึงสามารถช่วยช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร ท้องอืดหรือท้องเฟ้อ ได้ด้วย
5. ดอก
ดอกฟักทอง สามารถนำไปต้มกินเป็นผักจิ้มกับน้ำพริก ใส่ในแกงต่างๆ หรือนำไปผัดน้ำมันหอย ก็อร่อยไม่แพ้ดอกผักชนิดอื่นๆ ยังอุดมไปด้วยมีวิตามินเอ แคลเซียม ฟอสฟอรัส ที่สูงเช่นเดียวกันกับยอด ช่วยบำรุงสุขภาพร่างกาย มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระที่มีส่วนช่วยในการชะลอวัยและความแก่ชรา ช่วยบำรุงรักษาสายตา และป้องกันโรคตาบอดกลางคืนได้ดีมาก
6. ราก
รากฟักทอง นำมาต้มกับน้ำดื่มช่วยแก้และบรรเทาอาการไอ และยังมีมีฤทธิ์อุ่นซึ่งจะช่วยย่อยอาหารได้เป็นอย่างดี ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งในกระเพาะปัสสาวะ และยังสามารถนำมาดื่มบำรุงไต และเป็นยาบำรุงร่างกาย
อ่านข่าวที่เกี่ยวข้อง
เปิดความคุ้มครอง 3 ทางเลือก "ประกันสังคมมาตรา40"
"สมุทรปราการ" ยังหนัก ติดเชื้อทะลุ 800 ตายวันเดียว 14 ราย
โปรดเกล้าฯ ประกาศสถาปนาสมณศักดิ์ พระราชทานสัญญาบัตรตั้งสมณศักดิ์