"WORK FROM HOME" กับอาหาร 5 สี ช่วยบำรุงสายตา

“WORK FROM HOME” คำพูดนี้กำลังเป็นที่แพร่หลายไปแทบทั้งโลก เพราะการระบาดของเชื้อโคโรนา ไวรัส 2019 หรือ โควิด-19 ซึ่งกำลังคร่าชีวิตประชากรไปเป็นจำนวนมาก ทำให้หลายๆ ประเทศต่างออกมาตรการหยุดการแพร่กระจายของเชื้อ ทั้งห้ามการเดินทาง หรือให้อยู่แต่ในเคหสถาน เป็นต้น

 

 

แต่นโยบายการสกัดกั้นเจ้าเชื้อร้าย ไม่ให้เกิดการแพร่ระบาดนั้น ส่วนหนึ่งก็คือ การให้ประชากรทุกวัยที่ทำงานอยู่ใน บริษัท , ห้าง , ร้าน สามารถที่จะทำงานอยู่กับบ้านได้ เพราะการทำงานส่วนใหญ่ แน่นอนละ คงหนีไม่พ้นการทำงานแบบระบบออนไลน์ ด้วยคอมพิวเตอร์

 

 

ดังนั้น ในวันนี้ จึงต้องมาคุยกันในเรื่องของสายตา โดยเฉพาะอาหารที่มีส่วนบำรุงสายตา กับหนุ่มๆสาวๆ ที่ต้องนั่งทำงานหน้าคอมพิวเตอร์อยู่กับบ้าน “WORK FROM HOME”

 

หากถามว่าในแต่วัน มีการใช้สายตามากขนาดไหน หลายคนคงตอบไม่ได้ แต่ที่แน่ๆ หากคุณนั่งจ้องหน้าจอคอมพิวเตอร์ อยู่เป็นเวลานานๆ ก็อาจทำให้เกิดปัญหาสายตาได้ และไม่ว่าคุณจะมีสุขภาพดี หรือออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอก็ตาม หากละเลยการบำรุงสายตาแล้ว เชื่อว่าน่าจะมีปัญหาตามมาในอนาคตอย่างแน่นอน

 

ฉะนั้น สำหรับอาหารที่ช่วยบำรุงสายตา จึงอาจมีสีสันที่ฉูดตา เห็นแล้วน่ารับประทาน โดยมาเริ่มกันที่ 

 

 

อาหารสีแดง ช่วยบำรุงสายตา ชะลอจอประสาทตาเสื่อม เพราะอาหารสีแดงมีสารซีแซนทีน ทำหน้าที่ช่วยกรอง หรือป้องกันรังสีจากแสงแดด ที่เป็นอันตรายต่อดวงตา  และช่วยปกป้องเซลล์ของจอประสาทตาไม่ให้ถูกทำลาย พบในผลโกจิเบอร์รี่ ดังนั้นใครที่ชอบผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ แนะนำเลยทั้งรสชาติอร่อย ทั้งบำรุงสายตา

 

อาหารสีเหลือง ช่วยลดความเสี่ยงโรคต้อกระจก เพราะมีสารซีแซนทิน สารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยปกป้องดวงตาไม่ให้แสงทำลายเลนส์ตา อยู่ในจำพวก พริกหยวกเหลือง ที่อุดมไปด้วยวิตามินเอ วิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมสูง ซึ่งพริกหวานสีเหลือง จะมีวิตามินมากกว่าพริกหวานสีส้มถึง 4 เท่า กินแล้วดีต่อสายตา

 

 

อาหารสีเขียว ช่วยป้องกันต้อกระจก เพราะมีสารลูทีน พบมากในพวกผักใบเขียว เช่น ผักโขม คะน้า และสวิสชาร์ด
 

อาหารสีม่วง เหมาะสำหรับผู้สูงอายุ เพราะมีสารแอนโทไซยานิน และสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเจ้าสารชนิดนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้ตาพล่ามัวในผู้สูงวัย มักพบในเปลือกมะเขือม่วง ดอกอัญชัน และผลไม้ตระกูลเบอร์รี่

 

 

อาหารสีส้ม ป้องกันการเกิดโรคตาบอดตอนกลางคืน เพราะมีสารเบต้าแคโรทีน วิตามินเอ และลูทีน พบได้ในผักสีส้มทุกชนิด เช่น “แครอท”

 

 

 

 

ขอบคุณข้อมูลจาก : สสส.  /  หมอชาวบ้าน บทความสุขภาพน่ารู้ “กินตามสี /  บทความเผยแพร่ความรู้สู่ประชาชน “โกจิเบอร์รี่ ผลไม้บำรุงสายตา