กูรูชี้แนะ-ซอสน้ำมะขามสูตรเด็ด | คมชัดลึก

 ที่สามารถทำได้เองที่บ้านกับส่วนผสมที่หาง่าย อย่างไก่ฉีก มะม่วงดิบซอย แตงกวาหั่นสามเหลี่ยม มะเขือเทศราชินีผ่าครึ่ง ถั่วฝักยาวลวกหั่นท่อน ถั่วพลูลวกซอย เห็ดหูหนูซอย ถั่วงอกดิบ พริกชี้ฟ้าแดงซอย หอมแดงซอย ใบมะกรูดซอย หอมเจียว งาขาว ซอสน้ำมะขาม ผักชี โหระพา และสะระแหน่

 แต่ทีเด็ดของเมนูนี้ต้องยกให้ซอสน้ำมะขามรสเด็ดสูตรเฉพาะของทางโรงแรม ที่จะออกรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม ด้วยส่วนผสมของน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ ซอสถั่วเหลืองเข้มข้น หอมเจียว งาขาว และเกลือ และที่สำคัญเชฟลออ บอกว่า หอมเจียวที่นำมาคลุกเคล้าในซอสน้ำมะขามนั้น จะต้องเจียวใหม่ร้อนๆ จากเตาเท่านั้น ซอสน้ำมะขามถึงจะหอมกรุ่น กลิ่นชวนลิ้มลอง

 จานนี้นอกจากรสชาติจะอร่อยถูกปาก และปรุงง่ายแล้ว ยังให้คุณค่าทางโภชนาการสูงอีกด้วยนะคร้า