วอนทุกคนโปรดเข้าใจอย่าแบนร้านลุงวันเลิดต้นตำหรับชาบูนางในไม่เกี่ยวข้องดราม่าบุฟเฟ่ต์

ดราม่าบุฟเฟ่ต์จากกรณีลูกค้าร้านชาบูชื่อดังโพสต์ว่า เสียความรู้สึก เพิ่งเคยเจอร้านบุฟเฟ่ต์ที่เจ้าของร้านขู่จะคิดเงินเพิ่ม เพราะอ้างว่าเรากินเยอะเกินไปจนร้านไม่ได้กำไรจากเรา ถ้ามีความคิดแบบนี้อย่าเปิดร้านบุฟเฟ่ต์ดีกว่าครับ ขณะที่ร้านดังกล่าวตอบโต้ว่า ทานบุฟเฟ่ต์แปลว่าทานหลากหลาย ไม่ใช่ทานแต่เนื้อ กุ้ง ไม่ทานอย่างอื่นเลยแบบนี้เรียกว่าทานเนื้อและกุ้งลวกไม่ใช่ชาบู คุณลองทำธุรกิจแล้วหากเจอพฤติกรรมแบบนี้มาตลอด ไม่ใช่เป็นครั้งคราว ถ้าเป็นครั้งคราวเรารับได้ แต่ทานแบบไม่จำกัดเวลา เนื้อขั้นต่ำ 6 - 12 จาน จานขนาด 12 นิ้ว เราทำธุรกิจ ถ้าคุณคิดว่าไม่ยุติธรรมกับคุณและมันยุติธรรมกับเราเหรอคะ ถ้ายังโพสต์ให้ร้านเสียหายเราขอใช้กฎหมายตัดสินแล้วกันนะคะ

 

อ่านข่าว - สายบุฟเฟ่ต์ไม่พอใจสิ่งนี้ หลังร้านชาบูชื่อดังแจงปมดราม่ากินเยอะคิดเงินเพิ่ม

 

 

ทั้งนี้ หลังโพสต์ดราม่าบุฟเฟ่ต์ดังกล่าวถูกแชร์ไปในสังคมโลกออนไลน์ ปรากฏว่า ชาวเน็ตต่างวิพากษ์วิจารณ์จนแฮชแท็ก #ชาบูนางใน ขึ้นมาติดเทรนด์ทวิตเตอร์อันดับ 1 และเข้ามาคอมเมนต์ในเพจของร้านจนล่าสุดต้องปิดเพจไป

 

 

โดนก่อนหน้านี้ร้านได้มาชี้แจงดราม่าบุฟเฟ่ต์ ระบุว่า ขอชี้แจง จากเจ้าของร้านที่เป็นคนเดินเข้าไปขออนุญาตชี้แจงเรื่องขอปรับราคาสำหรับลูกค้าที่ทานแต่เฉพาะเนื้อ อย่างลูกค้าท่านนี้ คือลูกค้าท่านนี้มาบ่อยค่ะ มาเป็นระยะเวลา 3 ปีกว่าแล้ว ช่วงไหนมาบ่อยก็เดือนละ 2 ครั้งเป็นอย่างต่ำ เราดีใจที่คุณเค้ามาอุดหนุนอยู่เป็นประจำ และเชื่อว่าที่คุณเค้ามาอุดหนุนก็ด้วยสิ่งที่เราทำสิ่งที่เราขายบริการร้านชาบู เช่น วัตถุดิบ ความสะอาด ความอร่อยและบริการ จึงทำให้ลูกค้าท่านนี้มาเป็นลูกค้าประจำ

แต่ด้วยความชอบที่จะรับประทานของลูกค้าคือเนื้อล้วน เราจึงขออนุญาตแจ้งว่า ถ้าลูกค้าต้องการทานแบบเดิมคือทานแบบไม่อั้นเช่นเดิมตลอดมาที่เราให้บริการ เรายินดี แต่...คราวหน้าหลังจากวันนี้ เรามีนโนบายขอขึ้นราคาบุฟเฟ่ต์เนื้อแบบไม่อั้นทานเนื้ออย่างเดียวหรือรวมกุ้งล้วนอย่างเดียวเป็นราคา 549 หรือเพิ่มจากเดิม 200 บาท และไม่จำกัดเวลาเช่นเดิม

 

ร้านชี้แจงดราม่าบุฟเฟ่ต์ต่อว่า วันนั้นที่ลูกค้ามาทาน เราเดินเข้าไปชี้แจง และชี้แจงว่าเราไม่สามารถขายในราคาเดิมได้เพราะอะไรให้ลูกค้าเข้าใจ ซึ่งเราก็ไม่ได้มีการข่มขู่ หรือเก็บเงินเพิ่มเลย เราก็ให้ลูกค้านั่งทานปกติ สั่งปกติต่อไป ซึ่งเราไม่ทราบว่าลูกค้าไม่เข้าใจหรือมีคำถามอื่นๆ ในใจอีกไหมแต่ลูกค้าไม่ถามแต่มีการรีวิวที่อยู่ข้างต้น เราเข้าใจว่าเป็นสิทธิ์ของลูกค้าว่าจะทานอะไรมันก็อยู่ในราคาบุฟเฟ่ต์แล้วเราเข้าใจดีและบริการด้วยดีมาตลอด แต่ในวันนั้นเราก็แค่ขออนุญาตแจ้งการปรับเปลี่ยนราคาเท่านั้น ก็แล้วแต่ทางลูกค้าจะพิจารณาว่าครั้งต่อไปจะมาทานหรือไม่ ในคุณภาพของอาหาร ความสะอาดและงานบริการของร้านเรา

สุดท้ายที่แอดมินเขียนไปว่า ถ้ายังโพสต์ให้ร้านเสียหายจะพึ่งพากฎหมายนั้น ก็ด้วยแอดมินกลัวว่าลูกค้าจะโพสต์ในพื้นที่สาธารณะทำให้ร้านเสียหายและทำให้บุคคลอื่นเข้าใจผิดร้านได้ ซึ่งจะนำมาซึ่งการเสียชื่อเสียงของร้านที่เราตั้งใจในการให้บริการตลอดมาไม่ได้มีเจตนานำกฎหมาย มาขู่ลูกค้าแต่อย่างใด จึงเรียนชี้แจงมาให้ทราบ

 

 

ล่าสุด ดราม่าบุฟเฟ่ต์ ผู้ใช้เฟซบุ๊กรายหนึ่งขอเล่าเรื่องราวเพื่อ #saveคุณลุงวันเลิด #saveชาบูนางใน #saveคุณลุง วอนทุกคนโปรดเข้าใจต้นตำหรับ ระบุ เอาจริงๆ นะ เรื่องนี้ ไม่เคยเล่าให้ใครฟังเลย แต่คิดว่าต้องเล่าละ เพื่อ #saveคุณลุงวันเลิด เดิมทีเราเป็นลูกค้าประจำร้านชาบูนางใน ย้อนไปเมื่อประมาณ 10 กว่าปีที่แล้ว ที่ร้านยังไม่มีแฟรนไชส์ ร้านต้นตำหรับอยู่พระรามเก้าซอย 41 หลังเดอะไนน์ ทุกคนที่เป็นแฟนพันธุ์แท้รู้ดี

เราเลิกงาน 5 โมงจากพระราม 4 ต้องนั่งรถไปถึงเดอะไนน์เพื่อไปต่อแถวกินชาบูนางใน สมัยนั้นคือ ไม่มีสาขา ไม่มีจองคิว คือไปยืนรอๆๆ กันอยู่หน้าร้าน รอสอง ชม. ก็ยังรอเพราะชอบมาก ร้านคือบ้านบ้านเลย จะมีคุณลุงหน้าตาใจดี คอยออกมาต้อนรับลูกค้าอยู่เสมอ

 

บริการดี ของสด สะอาด และที่สำคัญ อร่อยมาก เป็นร้านที่กินบ่อยมากๆ เลยก็ว่าได้ จนหลังๆ เริ่มมีคนไปขอแฟรนไชส์คุณลุงมากมาย เริ่มมีชาบูนางในสาขาต่างๆ มากมายออกมา ด้วยความที่เราก็เป็นลูกค้าประจำจึงอยากขอเปิดบ้าง เลยเข้าไปคุยกับคุณลุง

สิ่งแรกที่เซอร์ไพรส์มาก คือ คุณลุงไม่ได้คิดค่าแฟรนไชส์นะ ละคุณลุงให้แบบให้อ่ะ ให้ทุกอย่าง สอนทุกสิ่ง บอกหมดไม่มีกั๊ก ให้ไปเรียนอยู่ที่ร้านคุณลุง อยู่เป็นอาทิตย์ ฝึกฝนว่าต้องทำยังไง

คุณลุง เล่าว่า ตอนจะเปิดไปถามใครก็ไม่มีใครบอก ทุกอย่างต้องลองเอง หาเอง ลำบากมาก ลองนึกดูนะ สมัยสิบกว่าปีที่แล้วยังไม่มี Social media แบบนี้เลย คุณลุงต้องพยายามมามากขนาดไหน

 

พอคุณลุงคุยกับคนที่มาขอแบบนี้ก็เลยอยากจะช่วยคน แต่คุณลุงไม่ได้ให้ทุกคนที่มาขอนะ เพราะคนมาขอเยอะมากกกกกกกกกกกก (ตอนนี้ปิดรับไปแล้ว) เหมือนก็แบบต้องคุยก่อนอ่ะ แล้วแต่ละสาขาก็บริหารกันเองโดยที่คุณลุงไม่ได้อะไรเลยกับการที่เปิดสาขาที่ไทยเป็นร้อยสาขา คุณลุงให้ทุกอย่างโดยไม่หวังผลอะไรเลย เงินกำไรที่ร้านส่วนนึงก็ไปทำบุญโรงพยาบาล เราจะไปเจอคนดีแบบนี้ได้จากที่ไหน ละไม่เข้าใจทำไมถึงเกิดเรื่องแบบวันนี้ได้

คุณลุงยึดคติขอบคุณลูกค้าทุกคนด้วยซ้ำ ให้กินได้เต็มที่ กินให้รู้สึกคุ้มค่า แล้วเค้าจะกลับมากินร้านเรา นี่คือสิ่งที่คุณลุงสอนเรา อย่าไปเสียดายของ เราให้เค้าให้เต็มที่ ให้เค้ารู้สึกคุ้มค่า

 

พอคุณลุงคุยกับคนที่มาขอแบบนี้ก็เลยอยากจะช่วยคน แต่คุณลุงไม่ได้ให้ทุกคนที่มาขอนะ เพราะคนมาขอเยอะมากกกกกกกกกกกก (ตอนนี้ปิดรับไปแล้ว) เหมือนก็แบบต้องคุยก่อนอ่ะ แล้วแต่ละสาขาก็บริหารกันเองโดยที่คุณลุงไม่ได้อะไรเลยกับการที่เปิดสาขาที่ไทยเป็นร้อยสาขา คุณลุงให้ทุกอย่างโดยไม่หวังผลอะไรเลย เงินกำไรที่ร้านส่วนนึงก็ไปทำบุญโรงพยาบาล เราจะไปเจอคนดีแบบนี้ได้จากที่ไหน ละไม่เข้าใจทำไมถึงเกิดเรื่องแบบวันนี้ได้

คุณลุงยึดคติขอบคุณลูกค้าทุกคนด้วยซ้ำ ให้กินได้เต็มที่ กินให้รู้สึกคุ้มค่า แล้วเค้าจะกลับมากินร้านเรา นี่คือสิ่งที่คุณลุงสอนเรา อย่าไปเสียดายของ เราให้เค้าให้เต็มที่ ให้เค้ารู้สึกคุ้มค่า

 

อ่านข่าว - ชาบูนางในสาขาอื่นโร่แจง ไม่เกี่ยวกัน ชาวเน็ตงง "บุฟเฟ่ต์ที่ไม่ใช่บุฟเฟ่ต์"

 

CR : Rinya Nann