อร่อยได้ด้วยซอสผัดไทย | คมชัดลึก

หอมแดงลงไปผัดกับน้ำสต็อกพอเส้นนุ่ม ใส่ซอสผัดไทยผัดจนเข้าที่ ใส่ถั่วงอก กุ้ยช่าย หัวไชโป๊ ไข่ไก่ทอดซอย เต้าหู้ทอด ถั่วลิสงบดและกุ้งแห้งบด ผัดให้เข้ากันแล้วตักขึ้นเสิร์ฟกับกุ้งย่างและเนื้อซี่โครงแกะ ตกแต่งด้วยหัวปลี ถั่วงอก และมะนาว

 สำหรับสูตรเด็ดเคล็ด(ไม่)ลับความอร่อย เชฟธวัชชัยบอกว่า ต้องใช้ซอสผัดไทยที่มีส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ของคราวน์ลันตาเท่านั้นนะคร้าบ ด้วยการผสมผสานอย่างลงตัวของ มะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา เพิ่มสีสันและความเผ็ดเล็กน้อยโดยการนำพริกแห้งสีสดๆ มาป่น ทำให้ไม่ต้องปรุงแต่งรสชาติใดเพิ่มเติม ยิ่งเสิร์ฟพร้อมกุ้งลายเสือย่างตัวโตสดๆ จากทะเล เนื้อซี่โครงแกะย่างจากออสเตรเลียด้วยแล้ว ทำให้ผัดไทยจานนี้มีรสชาติน่ารับประทานยิ่งขึ้น แถมยังสวยงามและอร่อยถูกปากอีกด้วยคร้าบ