อร่อยลิ้นสบายเท้า@home
หน้าหนาวของคนกรุง อากาศกลับไม่เป็นใจให้ไปนั่งซดน้ำหมักฟองฟอดตามลานต่างๆ ซะงั้น แต่ก็ไม่ผิดหวังเสียทีเดียวเพราะถึงลมฟ้าจะใจร้าย แต่มนุษย์หัวใสก็ยังปิ๊งไอเดียขนกิจกรรมโต้ลมออกมาให้คนรักกินดื่มนอกบ้านได้ชื่นใจ เรื่อยมาถึงต้นปีมีโอกาสผ่านไปย่านแจ้งวัฒนะ พื้นท
และผลพวงของความเนื้อหอมนี้ ทำให้มีร้านอาหารบรรยากาศดีๆ เปิดให้บริการดาษดื่น เช่นเดียวกับสวนอาหาร "@ home บ้านสวนดินเผา" ภายในซอยแจ้งวัฒนะ 12 เยื้องๆ ศูนย์ราชการแห่งใหม่ เขาใช้บ้านเก่าแต่มายกเครื่องใหม่ทั้งหลังเป็นร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ รายรอบด้วยโต๊ะกินข้าวอารมณ์สวนข้างบ้าน แต่ที่ไม่เหมือนร้านอื่นเพราะมุมหนึ่งเขาทำเป็นสปาปลา ไว้ให้ลูกค้าได้นั่งหย่อนเท้าให้ปลาตอดเล่นเพลินเชียวล่ะ
แวะไปนั่งกินข้าวช่วงเย็นๆ จะโอเคมากเลย เพราะอากาศกำลังดีมีแสงไฟนวลๆ สาดออกมาจากตัวบ้าน ร้านนี้เน้นอาหารไทยและไทยอีสาน แวะมาใหม่ๆ นึกไม่ออกว่าจะสั่งอะไรมาขึ้นโต๊ะดี มีอาหารแนะนำ เช่น ต้มข่าไก่ไข่เจียว เมี่ยงคะน้า แหนมเวียงจันทน์ ต้มแซบซี่โครงหมูอ่อน ฟังชื่อแต่ละอย่างต้องซู้ดปากกันทีเดียว แต่ที่ลองมาแล้วและอยากบอกต่อก็ต้องเป็นเหล่านี้เลย เริ่มจาก เห็ดโคนน้ำมันหอย เขาจะใส่มาการีนด้วยช่วยให้หอมน่ากิน เด็กๆ ช้อบชอบ แถมใช้เห็ดโคนญี่ปุ่นต้นอวบน้ำผัดสุกกำลังดีหวานกรอบ กินเล่นรอจานหลัก
เท่าที่สังเกตอาหารส่วนใหญ่จะทำแบบรสชาติกลางๆ เข้าไว้ แต่ขอบอกว่าถึงเครื่อง อย่าง ปลากะพงสมุนไพร ใช้ปลาขนาดน้ำหนัก 7 ขีด ทอดจนเหลืองให้กรอบนอกนุ่มใน และเด็ดที่เครื่องยำสมุนไพรเพราะปรุงรสกลมกล่อม มีมะนาว ถั่วลิสง ตะไคร้ซอย ขิง ทุกอย่างสดและปรุงจานต่อจาน เลยออกมาไม่เสียราคาคุย เหมือนยำกุ้งแก้วตะไคร้สดที่ไม่หวงเครื่องยำ ที่แน่ๆ ใส่กระเทียมโทนดองเม็ดเล็กๆ หอมหวานไม่จี๊ดจนต้องรีบคายทิ้ง
อีกจานปลาที่ไม่ชี้ชวนไม่ได้ ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน โอ้โห...ใช้ปลาตัวโตแทบล้นออกมาจากจาน อร่อยตรงไหนถ้าไม่ใช่ที่น้ำฉู่ฉี่ เขาตั้งใจปรุงออกมาให้เข้มข้นด้วยการเคี่ยวน้ำกะทิและพริกแกงฉู่ฉี่จนเนียนเป็นเนื้อเดียวหอมฉุย ก่อนจะราดบนตัวปลาให้น้ำฉู่ฉี่ค่อยๆ ซึมเข้าเนื้อ กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะ แต่ถ้าใครชอบจำพวกน้ำพริกจิ้มผักแบบไทยมาถูกร้านเลย โดยเฉพาะน้ำพริกปูหลน ของขึ้นชื่อหวานลิ้นคนชอบปูหลนนักแล ใช้ปูแสมดองต้มสุกทำ รสชาติเข้มข้นด้วยกะทิสด ใส่หมูสามชั้น หอมแดง พริกชี้ฟ้าเหลือง เห็นบอกทำถ้วยต่อถ้วย เลยได้รสชาติกลมกล่อมหวานปะแล่มๆ ด้วยน้ำกะทิและเนื้อปู กินกับเครื่องเคียงผักสดและลวกสารพัด ที่ไหนไม่ถูกปากมากินร้านนี้อยู่หมัด ต้องมาลองเอง
ร้านนี้เหมาะจะพาครอบครัวและเพื่อนฝูงมากินข้าวหลังเลิกงาน จะสังสรรค์โต๊ะเล็กโต๊ะใหญ่ก็เลือกได้หลายแบบ หัวค่ำราว 2 ทุ่มเป็นต้นไปมีวงดนตรีเล่นสดแนวอะคูสติกฟังสบายรื่นหู แถมท้ายด้วยห้องร้องคาราโอเกะครื้นเครงส่วนตัว สั่งเครื่องดื่มซาบซ่ามาจิบแก้คอแห้ง แล้วแกล้มด้วยหมึกแดดเดียวทอด ที่ทางร้านปรุงเองตากเองทอดเอง สั่งมาเคี้ยวเพลินๆ ได้ทั้งคืน ร้านเปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่ 11 โมงถึงเที่ยงคืน สนใจก็กริ๊งไปสอบถามก่อนได้ที่โทร.08-6326-2861
ของอร่อยเสาะหากันได้ แต่อากาศร้อน หนาว ฝนในหนึ่งวัน เกิดเป็นคนไทยคงต้องทำใจ...