พ่อค้าเสื้อผ้า โควิดเล่นงาน ผันตัวเองขายกล้วยทอด อร่อยคนชอบกิน ขายดี | คมชัดลึก

จากภาวะการระบาดของเชื้อโรคไวรัส โควิด 19 ส่งผลกระทบไปทุกอาชีพ โดยเฉพาะพ่อค้าแม่ค้า ตลาดนัด ที่ขายสินค้าประเภท เสื้อผ้า ไม่สามารถขายได้ ตลาดนัดบางแห่งปิดตัวลง ทำให้ต้องว่างงาน ของที่ลงทุนไปต้องจมอยู่กับที่ไม่สามารถนำมาขายเพื่อสร้างร้ายได้ ให้กับตนเองและครอบครัวได้ แต่ชีวิตไม่สิ้นก็ต้องสู้กันต่อไปไม่ยอมแพ้ เช่นเดียวกับ  นายสุรศักดิ์ มวลเอี่ยม อายุ 43 ปี ชาวตำบลบ้านสวน อ.เมืองสุโขทัย ก่อนหน้านี้มีอาชีพขายเสื้อผ้าตามตลาดนัดทั่วไปและตลาดไนท์บ้านสวน

พอมาเจอช่วงโควิด 19  ระบาด ทำให้ตลาดนัดหลายแห่งปิด ตนเองก็ต้องหยุดขายของไปโดยปริยาย  ขาดรายได้ แรกๆก็พอทนได้ มีเงินเก่าใช้ แต่พอนานวันไปชักไม่ไหวไหนจะค่ากินค่าอยู่และค่าใช้จ่ายในครอบครัว เลยคิดหาหนทาง ขายกล้วยทอดสุโขทัยท่าจะดี พอดีมีเพื่อทำโรงงานแป้งกล้วยทอด แนะนำให้ลองทำกล้วยทอดขายโดยใช้สูตรแป้งกล้วยทอดของเพื่อดูและสอนให้ลองทำ ทดลองแล้วออกมารสชาติดีกรอบอร่อย จึงตัดสินใจ มาเปิดร้านขายกล้วยทอดที่หน้าตลาดไนท์บ้านสวน  ข้างซุ่มประตูทางเข้าวัดคุ้งยางใหญ่ ต.บ้านสวน อ.เมือง จ.สุโขทัย  

แต่จะใช้ชื่อกล้วยทอดสุโขทัย ก็มีคนใช้ชื่อนี้กันมาก เลยคิดว่าใช้พระเจ้าช่วยกล้วยทอด คนเห็นจะได้สะดุดตา และที่สำคัญมันอร่อยจริงๆ ขายมาได้ 3 อาทิตย์ แล้ว มีทั้ง กล้วย มัน เผือก ทอด ขายถุงละ 20 บาท วันหนึ่งๆจะใช้กล้วย 10 หวี จะขายได้วันละ 500-600 บาทหักค่าใช้จ่ายก็จะได้กำไรมีเงินเหลือ 200-300 บาท ก็พออยู่ได้ ส่วนเทคนิคการทอดกล้วยทอดให้อร่อยนั้น ต้องใจเย็นๆ ใช้ไฟกลาง และคอยแยกกล้วยออกมาเป็นชิ้นๆ พอกล้วยและแป้งสุขเหลือง ก็ตักขึ้นมาพักไว้ พร้อมขาย ใครที่ผ่านไปแถว วัดคุ้งยางใหญ่ ต.บ้านสวน หน้าตลาดไนท์บ้านสวน อย่าลืมช่วยกันแวะอุดหนุน ร้านพระเจ้าช่วยกล้วยทอด กรอบอร่อยด้วยนะคะ

ศรีสุดา ชัยวงศ์ศรีอรุณ  ผู้สื่อข่าวภูมิภาค จังหวัดสุโขทัย