ข่าว

เคล็ดลับเก็บไข่ไก่อย่างถูกวิธี สู้วิกฤติ "โควิด19"

เคล็ดลับเก็บไข่ไก่อย่างถูกวิธี สู้วิกฤติ "โควิด19"
เกาะติดข่าวสาร >> คมชัดลึก ออนไลน์
logoline

เคล็ดลับเก็บไข่ไก่อย่างถูกวิธี สู้วิกฤติ "โควิด19"

เรียกได้ว่าช่วงนี้ แทบจะทุกครัวเรือนเลยก็ว่าได้ ต่างซื้อ"ไข่ไก่" จำนวนมากเอาไปเก็บไว้ใช้ในยามวิกฤติโควิด ที่กำลังแพร่ระบาดอยู่ในตอนนี้ ส่งผลให้"ไข่ไก่"ในแต่ละพื้นที่ มีราคาแพงขึ้นอย่างรวดเร็ว ล่าสุดแผงละ 120-160 บาทแล้ว จากปกติขนาดใหญ่สุดแผงละไม่ถึง 100 บาท

 

 

 

 

 

แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นการซื้อ "ไข่ไก่" ไปกักตุนไว้ที่บ้านเป็นจำนวนมากนั้น ก็ไม่มีประโยชน์ เพราะไข่ไก่มีวันหมดอายุได้ ดังนั้นเราควรรู้วิธีที่จะเก็บไข่ไก่อย่างถูกต้อง เพื่อให้ไข่ไก่ยังมีโภชนาการอย่างครบถ้วน ดังขั้นตอนต่อไปนี้

เคล็ดลับการรักษาไข่ไก่ที่ดี

1.เก็บในตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 4 องศาก์
2.ซื้อแต่พอทาน ไม่เก็บไว้นาน
3.ใช้น้ำมันพืชทาเปลือกไข่ไก่ ไร้ประโยชน์ ไม่ควรทำ
 
ดังนั้นการเลือกซื้อไข่ไก่ และการเก็บรักษาไข่ไก่ที่เหมาะสมคือ หลังจากซื้อควรเก็บในตู้เย็น หรือเก็บในอุณหภูมิประมาณ 4 องศาเซลเซียสและควรซื้อไข่ไก่แค่พอดีกับการรับประทานหากไม่ได้รับประทานบ่อย ก็ซื้อไว้น้อยๆ หมดก็ซื้อใหม่ ไม่ซื้อเก็บเหลือทิ้งไว้เป็นเวลานาน
 
 
 
 
เคล็ดลับเก็บไข่ไก่อย่างถูกวิธี สู้วิกฤติ "โควิด19"
 
 
 
 

 
การนำน้ำมันพืชมาทาเปลือกไข่ ซึ่งแท้จริงแล้ว พันธุ์ไก่ อุณหภูมิและ ระยะเวลาการเก็บไข่มีผลต่อคุณภาพทั้งภายนอกและภายในของไข่โดยระยะเวลาการเก็บเพิ่มขึ้นมีผลทำให้คุณภาพของไข่ลดลงทั้งในด้านลักษณะสีไข่แดง น้ำหนักไข่ ไข่ขาว และเปลือกไข่
ซึ่งการนำน้ำมันพืชมาทาที่เปลือกไข่นั้นไม่อาจช่วยในการเก็บรักษาไข่ได้ดีกว่าการเก็บไข่ไก่ไว้ในตู้เย็น
 
 
 
 
 
ขอบคุณข้อมูล : สำนักงานอาหารและยา
logoline