เสี่ยวหลงเปาแตกไลน์ลุยเปิดข้าวมันไก่ซั่งไห่หวังโกยเงินเพิ่มเท่าตัว | คมชัดลึก

  นายอรัญ เอี่ยมสุรีย์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท ซั่งไห่ ฟู้ด จำกัด ผู้ดำเนินธุรกิจด้านอาหารภายใต้แบรนด์ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา และโกลด์ ซั่งไห่เสี่ยวหลงเปา เปิดเผยว่า บริษัทมีแผนขยายไลน์ธุรกิจอาหาร โดยขณะนี้อยู่ระหว่างศึกษาร้านบะหมี่ ร้านโจ๊ก เพื่อพัฒนารูปแบบธุรกิจให้สอดคล้องกับไลฟ์สไตล์ลูกค้ากลุ่มคนรุ่นใหม่ ล่าสุดเปิดตัวร้านอาหารแบรนด์ใหม่ “ข้าวมันไก่ซั่งไห่” สาขาแรกย่านทองหล่อ ในคอนเซ็ปต์ไชนีส ควิก เซอร์วิส เรสเตอรองส์ พร้อมเปิดบริการ 24 ชั่วโมง รองรับลูกค้าหลักในทำเลทองหล่อ

 ทั้งนี้ในปีหน้าบริษัทวางแผนเปิดร้านข้าวมันไก่ซั่งไห่เพิ่มอีก 8-9 แห่ง ลงทุนเฉลี่ยสาขาละกว่า 1 ล้านบาท และจะมีการเปิดขายแฟรนไชส์ในช่วงครึ่งปีหลังด้วยอีก 4-5 สาขา อย่างไรก็ตามในช่วงเดือนมีนาคม-เมษายน 2553 นี้ จะทดลองเปิดแฟรนไชส์ร้านอหารจีนซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา 4 สาขา เน้นทำเลกรุงเทพฯ และหัวเมืองใหญ่ด้วย

 “เราจะมีการขยายไลน์ธุรกิจร้านอาหารจีนอย่างต่อเนื่อง โดยจะพัฒนาอาหารที่คนนิยมรับประทานมาสู่โมเดลธุรกิจใหม่ๆ อย่างข้าวมันไก่ได้ทดลองขายในซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา ลาดพร้าว พบว่า 90% ของลูกค้าที่เข้ามาสั่งเมนูชุดนี้และแวะเวียนรับประทานซ้ำทำให้มั่นใจที่จะพัฒนาร้านแบบสแตนอะโลนต่อไป” นายอรัญ กล่าวและว่า การขยายไลน์ธุรกิจในครั้งนี้จะผลักดันยอดขายซั่งไห่ ฟู้ด เติบโต 100% ในปีหน้า หรือมียอดขายไม่ต่ำกว่า 400 ล้านบาท เป็นสัดส่วนรายได้จากข้าวมันไก่ 35% อีก 65% จากร้านอาหารจีน

 ส่วนปีนี้คาดมียอดขายรวม 200 ล้านบาท ปัจจุบันร้านซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา มีสาขาบริการ 6 แห่ง และโกลด์ ซั่งไห่ เสี่ยวหลงเปา 1 แห่ง โดยที่ผ่านมาธุรกิจมียอดขายเติบโตเฉลี่ย 5-20% ต่อเนื่องทุกปี