(คลิป) ติวเข้มหลักสุขาภิบาลอาหารน้ำดื่มมาตรฐาน | คมชัดลึก

 

ที่โรงแรมซี้ตี้พาร์ค อ.เมือง จ.นครราชสีมา เมื่อเวลา 09.00 น. วันที่ 2 กรกฎาคม 2562  นายพงษ์เลิศ  สุภัทรวณิชย์ รองนายกเทศมนตรีนคร (ทน.) นครราชสีมา เป็นประธานเปิดการอบรมโครงการโรงอาหารสะอาดปลอดภัยเด็กไทยสุขภาพดี โดยมีผู้เกี่ยวข้องกับการประกอบอาหารและน้ำดื่มรวมทั้งบุคลากรทางการศึกษาในสังกัดโรงเรียน 36 แห่ง จำนวน 120 คน รับฟังการชี้แจงบทบาทหน้าที่ของเทศบาลกับการพัฒนาสุขาภิบาลอาหารในสถานศึกษาและการให้ความรู้กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหาร หลักสุขาภิบาลอาหารและน้ำดื่ม พิษภัยต่อสุขภาพและผลกระทบจากอาหารและน้ำดื่มที่ไม่สะอาด

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

นายพงษ์เลิศ ฯ รองนายก ทน. ฯ เปิดเผยว่า โรงอาหารในโรงเรียนเป็นสถานที่จำหน่ายอาหารและให้บริการขนาดใหญ่ หากขาดระบบการจัดการสุขาภิบาลอาหารและสิ่งแวดล้อมที่ถูกต้อง อาจเกิดการปนเปื้อนสิ่งสกปรกหรือเชื้อโรคซึ่งเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สัตว์นำโรครวมทั้งเป็นแหล่งแพร่กระจายโรคระบบทางเดินอาหารและโรคติดต่อต่างๆ การพัฒนาโรงอาหารให้สะอาด ถูกสุขลักษณะ จึงมีความสำคัญและจำเป็นอย่างยิ่งในการส่งเสริมสุขภาพของนักเรียน นักศึกษา ประกอบกับมีกฎ กระทรวง เรื่องสุขลักษณะของสถานที่จำหน่ายอาหาร พ.ศ 2561 ออกตามในพระราชบัญญัติ (พ.ร.บ) การสาธารณสุข ผู้ประกอบกิจการและผู้สัมผัสอาหารจำเป็นต้องทราบและปฏิบัติตาม ทน.นครราชสีมา จึงดำเนินโครงการ ฯ เพื่อให้ผู้เกี่ยวข้องทุกภาคส่วนมีความรู้ ความเข้าใจที่ถูกต้องเกี่ยวกับหลักการสุขาภิบาลอาหาร สุขวิทยาที่ดีและสร้างความตระหนักรู้มีส่วนเกี่ยวข้องในการพัฒนาโรงอาหารให้ผ่านตามเกณฑ์มาตรฐานทั้งด้านความสะอาด รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ