เปิดตัว "เครื่องสำอางออร์แกนิกส์จากลางสาด" | คมชัดลึก

          วันที่ 11 ธ.ค. 61 - ที่ห้องประชุม อาคารวิทยาการจัดการ ม.ราชภัฏอุตรดิตถ์ บรรยากาศคึกคักและสร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับผู้เข้าร่วมงาน เนื่องจากมหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ ร่วมกับ สำนักงานกองทุนสนับสนุนการวิจัย (สกว.) เปิดเวที คืนข้อมูลและแลกเปลี่ยนเรียนรู้แนวทางขับเคลื่อนเศรษฐกิจฐานรากด้วยผลิตภัณฑ์อัตลักษณ์ ของจังหวัดอุตรดิตถ์สู่การต่อยอดเชิงพาณิชย์ กรณีศึกษา “ลางสาด” ผลไม้ ที่เคยขึ้นชื่อ สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ แต่ปัจจุบันแทบไม่มีผลผลิตลางสาดให้เห็น ด้วยราคาที่ตกต่ำ ความนิยมลดลง ก่อนจะเหลือเพียงชื่อ หรืออนาคตลูกหลานจะเห็นเพียงรูปภาพ ม.ราชภัฏอุตรดิตถ์ จึงนำหลักวิจัยเข้ามาศึกษา และพบว่าคุณสมบัติของลางสาดไม่จำเป็นต้องทานสด แต่สามารถเข้าสู่กระบวนการผลิตแปรรูปเป็นได้ทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และที่น่าสนใจคือ คือ เครื่องสำอางออร์แกนิกส์

 

          นายธนากร อึ้งจิตรไพศาล ผู้ว่าฯอุตรดิตถ์ กล่าวว่า ลางสาด เป็นผลไม้ขึ้นชื่อของจังหวัดอุตรดิตถ์ จนนำไปสู่คำขวัญประจำจังหวัดอุตรดิตถ์ คือ “เหล็กน้ำพี้ลือเลื่อง เมืองลางสาดหวาน บ้านพระยาพิชัยดาบหัก ถิ่นสักใหญ่ของโลก” จากที่เคยมีพื้นที่ปลูกมากที่สุดในประเทศกว่า 4 หมื่นไร่ ปัจจุบันลดน้องลงมาก ด้วยความนิยมและราคาที่ตกต่ำ ทำให้เกิดคำถามว่า “ลางสาดของดีหายไปไหน”

 

 

          นับเป็นความโชคดีที่ทางนักวิจัย ม.ราชภัฎอุตรดิตถ์ ได้ให้ความสำคัญ เข้ามาศึกษา 3 แนวทางควบคู่กันไป คือ การขายผลสดแบบสินค้าพรีเมียม จัดระบบการผลิตคุณภาพที่ต้นทาง เพื่อให้ได้ลางสาดรสชาติหวาน การยกระดับมาตรฐานความปลอดภัย และเพิ่มมูลค่าด้วยการแปรรูปด้วยการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ ทั้ง อาหาร เครื่องดื่ม และ ผลิตภัณฑ์ที่รับประทานไม่ได้ (Non-food) จากลางสาดที่ตกเกรดหรือไม่เป็นที่ต้องการของตลาด โดยเน้นอนุรักษ์พื้นที่ปลูกเดิม ไม่บุกรุกทำลายป่า ทำให้เกษตรกรมีคุณภาพชีวิตที่ดี รายได้มั่นคง      

 

 

          ดร.สุทธิดา วิทนาลัย อาจารย์หลักสูตรชีววิทยา คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ม.ราชภัฏอุตรดิตถ์ หนึ่งในทีมนักวิจัย กล่าวว่า ลางสาด นอกจากจะทานแบบสดๆได้แล้ว ยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นอาหารเครื่องดื่มที่มีวิตามินซีสูง เช่น น้ำลางสาด สเลอปี้ลางสาด ไอศครีมลางสาด แยมลางสาด น้ำสลัดลางสาด เป็นต้น นอกจากนี้ ทีมงานยังมุ่งศึกษาการใช้ประโยชน์ของลางสาดทุกส่วน เช่น เปลือก เมล็ด และผลที่มีขนาดเล็กตกเกรด ขายไม่ได้ราคา นำสู่ความสำเร็จ “เครื่องสำอางออร์แกนิกส์จากลางสาด” ซึ่งพบ สางสาดมีคุณสมบัติสามารถใช้เป็นส่วนประกอบผลิตภัณฑ์บำรุงผิวได้หลายตัว ทั้งสารประกอบแอนตี้ออกซิแดนท์ สารยับยั้งเม็ดสีผิว ให้ความชุ่มชื่นกับผิว ลดริ้วรอย เพิ่มความกระจ่าง ใส และเกษตรกรปลูกบนภูเขาปลอดสาร ซึ่งเหมาะแก่การผลิตเป็น เจลอาบน้ำ สปาขัดผิว เซรั่มบำรุงผิว สบู่ โลชั่นบำรุงผิว ซึ่งสามารถต่อยอดทางธุรกิจได้

 

 

          โดยขณะนี้เป็นการวิจัยระยะแรกก็ได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการผลิตเครื่องสำอางจากสมุนไพรในพื้นที่ ซึ่งจะได้หารือแนวทางพัฒนาสูตร และยื่นขอจด อย. เพื่อผลิตและจำหน่ายได้ต่อไป นอกจากนี้ยังได้มีการวางแผนเรื่องของผลผลิตลางสาดที่มีเพียงตามฤดูกาล คือ ช่วงให้ผลผลิตช่วง สิงหาคม-กันยายน ของทุกปี ให้สามารถเก็บรักษาคุณภาพและมีวัตถุดิบในกระบวนการผลิตได้ตลอดทั้งปี.

 

 

ข่าว / บุญพิมพ์ ใบยา