
กูรูชี้แนะ-ขบเคี้ยวเพื่อสุขภาพ
01 พ.ย. 2552
สำหรับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารขบเคี้ยวหรือของว่างในระหว่างดริงก์ วันนี้ เชฟวิเชียร ช่วงชัย จาก บาร์ อีเลเว่น สยามแอ็ทสยาม ดีไซน์ โฮเต็ลแอนด์สปา
แนะนำ "ฮัมมูส บาบากานูส” สแน็กที่ทานง่ายย่อยง่าย ด้วยส่วนผสมของธัญพืชอย่าง งาบดมาผสมกับมะเขือม่วงปั่น และเม็ดทับทิมบด เหยาะโอลีฟออยเล็กน้อย รับประทานกับแผ่นแป้งอบคาร์โบไฮเดรตต่ำ ซึ่งเหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ
"การจะปรุงจานนี้ให้ถึงรสถึงชาติ มีเคล็ดลับอยู่ที่การเลือกใช้มะเขือม่วงเท่านั้น ซึ่งจะต้องนำไปอบให้สุกก่อนแต่ต้องไม่แห้งจนเกินไป แล้วจึงนำไปปั่นรวมกับส่วนผสมอื่นๆ แค่นี้รสชาติก็อร่อยถูกปากแล้ว แถมเมนูนี้ยังช่วยดีท็อกซ์ระบบในร่างกายได้ผลดีไม่แพ้วิธีอื่นๆ เลยทีเดียว"
ง่ายๆ แบบนี้ เห็นทีจะต้องลองทำทานเองที่บ้านบ้างแล้วล่ะค่ะ



