"มกอช."รุกสกัดกีดกันการค้าเร่งเข็นมาตรฐานผลิตไก่เนื้อ | คมชัดลึก

           

            26 สิงหาคม 2561 มกอช.รุกสกัดมาตรการกีดกันทางการค้า“อียู” เร่งเข็น“ร่างมาตรฐานสวัสดิภาพผลิตไก่เนื้อ”เพิ่มขีดความสามารถการส่งออกไก่เนื้อสด/แปรรูปของไทยในตลาดโลก หนุนภาพลักษณ์ที่ดีให้แก่สินค้าเกษตรปศุสัตว์ส่งออกในอนาคต

 

 

           นางสาวเสริมสุข สลักเพ็ชร์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.)   เปิดเผยว่า ปัจจุบันอุตสาหกรรมการผลิตสัตว์ปีก และผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกของประเทศไทยมีการเติบโตเพิ่มมากขึ้นเพิ่มเติมอย่างต่อเนื่อง  ทั้งเพื่อการบริโภคในประเทศและการส่งออก โดยมีมูลค่าการส่งออกเนื้อไก่ของไทยสูงเป็นอันดับ 5 ของโลกคิดเป็นมูลค่าประมาณ 1 แสนล้านบาท รองจากบราซิล  สหรัฐอเมริกา  

 

          โดยผู้นำเข้าที่สำคัญ  5  อันดับแรก  คือ  ญี่ปุ่น  ตะวันออกกลาง  เม็กซิโก  สหภาพยุโรป  และมีแนวโน้มการเปิดตลาดส่งออกไก่เนื้อ  และผลิตภัณฑ์ของไทยที่เพิ่มขึ้นหลายประเทศอีกด้วย เพื่อรองรับการแข่งขันในตลาดทั้งภายในและต่างประเทศและป้องกันมาตรการกีดกันทางการค้าด้านสวัสดิภาพสัตว์ที่มีแนวโน้มงัดมาตรการที่เข้มข้นมากขึ้น มกอช.จึงจัดทำร่างมาตรฐานสินค้าเกษตร  เรื่องการปฏิบัติที่ดีทางด้านสวัสดิภาพสัตว์: ระบบการผลิตไก่เนื้อขึ้น

 

            โดยปรับปรุงจากการศึกษาฯ และเป็นพื้นฐานหลักสวัสดิภาพสัตว์สำหรับระบบการเลี้ยงไก่เนื้อของ  OIE  ซึ่งร่างมาตรฐานฯ ฉบับนี้ได้ผ่านการพิจารณาจากคณะกรรมการวิชาการพิจารณามาตรฐานสินค้าเกษตร  เรื่อง การปฏิบัติที่ดีทางด้านสวัสดิภาพสัตว์ : ระบบการผลิตไก้เนื้อแล้ว  ขณะนี้อยู่ในขั้นตอนการกำหนดมาตรฐานต้องมีการรับฟังความเห็นจากผู้ที่มีส่วนได้ส่วนเสีย  ผู้ทรงคุณวุฒิ และผู้เกี่ยวข้องเพื่อนำข้อคิดเห็นมาปรับปรุงร่างมาตรฐานดังกล่าวให้มีความสมบูรณ์ และเป็นที่ยอมรับจากผู้ที่มีส่วนได้ส่วนเสียทุกฝ่าย ก่อนที่จะประกาศเป็นมาตรฐานของประเทศไทยต่อไป 

 

          เลขาธิการ มกอช. กล่าวว่า ปัจจุบันประเทศคู่ค้าที่สำคัญของไทยโดยเฉพาะสหภาพยุโรป  มีความต้องการให้มีการพัฒนา สวัสดิภาพสัตว์เลี้ยงในฟาร์ม  เพื่อการบริโภค เพิ่มมากยิ่งขึ้น   สัตว์จะต้องได้รับการฆ่าอย่างไม่ทารุณและได้รับการเลี้ยงดูอย่างถูกต้อง  ตามหลักสวัสดิภาพสัตว์ที่ดี  ซึ่งประเด็นด้านสวัสดิภาพสัตว์นี้ก็ถูกนำมาใช้กับสินค้านำเข้าที่ต้องมีมาตรฐาน  ด้านสวัสดิภาพที่ทัดเทียมกับสินค้าเนื้อสัตว์  ที่ผลิตได้ในประเทศกลุ่มสมาชิกสหภาพยุโรปด้วยเช่นกัน  ดังนั้นการประยุกต์ใช้หลักสวัสดิภาพสัตว์  และข้อกำหนดในบริบทที่เหมาะสมกับประเทศไทย  จะเป็นการส่งเสริมให้เกิดประโยชน์ต่อระบบการผลิตปศุสัตว์ของไทย  และส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีให้แก่สินค้าเกษตรปศุสัตว์ส่งออกในอนาคต

 

           สำหรับประเทศไทย  มกอช. ได้ส่งเสริมหลักการพัฒนาด้านสวัสดิการไก่เนื้อ  โดยเพิ่มเนื้อหาเข้าไปในมาตรฐานฟาร์มไก่เนื้อ (มกษ. 6901-2552)  ซึ่งสอดคล้องกับระเบียบกรมปศุสัตว์ว่าด้วยการคุ้มครองและดูแลสวัสดิภาพสัตว์ที่เกี่ยวข้อง  อย่างไรก็ตาม  มาตรฐานและระเบียบของกรมปศุสัตว์ดังกล่าว  ยังขาดเนื้อหาเกี่ยวกับหลักการและข้อแนะนำในการปฏิบัติต่อสัตว์ และการประเมินผลลัพธ์ของการจัดการ  (outcome  based-measurable)  ที่วัดจากตัวสัตว์ตามหลักการสากลของ  OLE  พิจารณาแล้วเห็นว่าควรมีการยกร่างมาตรฐานการปฏิบัติที่ดีทางด้านสวัสดิภาพสัตว์ : ระบบการผลิตไก่เนื้อ  ให้มีข้อแนะนำการปฏิบัติให้สอดคล้องกับมาตรฐานสากล  และสามารถนำไปปฏิบัติได้จริง 

 

          “สถานการณ์ผลิตและการตลาดไก่เนื้อของไทย ปัจจุบันผลิตเพื่อบริโภคในประเทศ  ประมาณ  1.620 ล้านตัน/ปีหรือคิดเป็น 70% และสำหรับส่งออกประมาณ  0.70 ล้านตัน/ปีหรือคิดเป็น 30%  โดยแบ่งเป็นไก่แปรรูป 470,000 ตัน หรือคิดเป็น  67% และเนื้อไก่สด  230,000 ตัน/ปีหรือคิดเป็น  33%  โดยคิดเป็นปริมาณส่งออกเนื้อไก่และผลิตภัณฑ์แต่ละปีประมาณ 8  แสนตัน คิดเป็นมูลค่า 1 แสนล้านบาท”นางสาวเสริมสุขกล่าว