สร้างรายได้!!ชาวบ้านแห่หาหอยเดือยไก่ | คมชัดลึก

 

          25 สิงหาคม 2561 ที่บริเวณชายหาดสำราญ ตำบลหาดสำราญ อำเภอหาดสำราญ จังหวัดตรัง ชาวบ้านจำนวนมากแห่เก็บหอยหลักไก่ หรือ หอยเดือยไก่ หรือหอยเจดีย์ เพื่อนำไปขายเป็นรายได้เสริม

          ซึ่งในท้องตลาดจะขายหอยหลักไก่หรือหอยเจดีย์ ในกิโลกรัมละ 40 -50 บาท และในแต่ละวันชาวบ้านบางคนหาหอยหลักไก่ ได้ถึง 50 กิโลกรัมต่อคนต่อวัน โดยจะหาอยู่ริมชายหาดสำราญเดินเท้าลงไปหาด้วยมือเปล่าในช่วงที่น้ำทะเลลง ระยะทางจากชายหาดตั้งแต่ 100 เมตร ไปจนถึง 1 กิโลเมตร ทั้งนี้ สามารถหาหอยได้เดือนละ 2 ครั้งใน 2 ช่วงเวลา ด้วยการดูข้างขึ้นข้างแรมช่วงน้ำใหญ่ ตั้งแต่ช่วงขึ้น 12 ค่ำ ไปจนถึงแรม 3 ค่ำ และช่วงแรม 12 ค่ำ ไปจนถึง ขึ้น 3 ค่ำ ซึ่งวิธีการหาหอยจะใช้แค่มือเปล่า หิ้วถุงหรือกระสอบหรือถัง ให้สังเกตที่บริเวณพื้นทราย หากพบลักษณะเป็นเส้นๆ สีออกส้มๆ อยู่กระจุกนั่นคือขี้ของหอยหลักไก่หรือหอยเจดีย์ สามารถใช้นิ้วเขี่ยตรงบริเวณดังกล่าวก็จะเจอหอยหลักไก่หรือหอยเจดีย์ เมนูที่นิยมนำหอยหลักไก่ หรือหอยเจดีย์มาทำเป็นอาหาร เช่น หอยผัดฉ่า แกงกะทิหอยหลักไก่ ฯลฯ

          ด้านนางรัตนา ธีระกุลพิสุทธิ์ อายุ 57 ปี ชาวหาดสำราญ อยู่บ้านเลขที่ 96 ม.11 ต.หาดสำราญ อ.หาดสำราญ จ.ตรัง กล่าวว่า ช่วงนี้มีชาวบ้านมาแห่เก็บหอยหลักไก่ หรือหอยเจดีย์บ่อยโดยจะนำไปขายให้กับแม่ค้าในตลาด บางที่ก็เรียกหอยเดือยไก่บางที่ก็เรียกหอยเจดีย์ จะหาในช่วงน้ำลง ประมาณช่วง 12 13 14 ค่ำ โดยจะหาช่วงบ่ายไปจนถึงตอนเย็น แต่พอไปถึงช่วงแรม 1 ค่ำ 2 ค่ำ 3 ค่ำ ชาวบ้านจะออกหากันในช่วงเช้า 2 ช่วงในช่วงน้ำลง หากน้ำขึ้นเต็มตลิ่งก็หาไม่ได้ และตนเองมาหาได้สองชั่วโมงแต่หาไม่เก่งได้ประมาณ 10 กิโลกรัม ส่วนคนที่เขาถนัด และหาประจำได้เป็นกระสอบ คนละ 40 ถึง 50 กิโลกรัม ซึ่งบริเวณหาดสำราญจะมีหอยเยอะมาก คนที่มาหาก็เยอะ ส่วนมากจะนำไปขายตลาด อยู่ที่กิโลกรัมละ 40 บาท ซึ่งหอยหลักไก่หรือหอยเจดีย์จะนิยมนำมาผัดกระเพรา หอยผัดฉ่า แกงกะทิฯลฯ มีรสชาติสดอร่อย โดยวิธีการทำจะสับก้นหอยออกก่อน และล้างน้ำแล้วนำไปต้ม และนำเนื้อออกจากเปลือกหอยจากนั้นก็นำไปปรุง ทั้ง ผัดฉ่า ผัดกระเพรา หรือจะแกงกะทิทั้งเปลือกก็ได้