เปิดตัวขนมหวานเมืองเพชรรับผู้นำอาเซียนซัมมิต | คมชัดลึก

 นายชาย พานิชพรพันธ์ ผวจ.เพชรบุรี ได้เปิดตัวขนมหวานเมืองเพชรอันขึ้นชื่อทั้งในอดีตจวบจนกระทั่งถึงปัจจุบันซึ่งเป็นขนมหวานที่บ่งบอกถึงตำนานความเป็นเมืองขนมหวานในอดีต ที่เคยมีการเก็บภาษีน้ำตาลโตนดเพื่อใช้ในการก่อสร้างคู คลองและถนนสายต่าง ๆรวมทั้งใช้เป็นงบประมาณในการก่อสร้างพระนครคีรี เพื่อเตรียมที่จะใช้ในการต้อนรับผู้นำที่เข้าร่วมประชุมอาเซียนซัมมิต ที่โรงแรมดุสิตธานี อ.ชะอำ จ.เพชรบุรี

 ขนมตาล เป็นขนมพื้นบ้านโบราณของชาวเมืองเพชรบุรี ที่มีรสชาติไม่หวานจัด ซึ่งทำมาจากผลตาลที่สุกงอมได้ที่แล้วนำมาทำ ซึ่งจะห่อด้วยใบตาลอ่อน โดยจะนำขนมตาลจัดวางไว้ภายในภาชนะที่เป็นผลิตภัณฑ์จากไม้ตาลกลึงทั้งหมด ทั้งจานรอง และโตก เพื่อเพิ่มความสวยงามด้วยศิลปะที่ใช้วัสดุจากธรรมชาติคือ จากต้นตาลทั้งสิ้น นับเป็นการลดภาวะโลกร้อนอีกด้วย

 โดยจะนำขนมตาลไปมอบให้กับกระทรวงการต่างประเทศเพื่อนำไปจัดวางไว้ในห้องของผู้นำประเทศต่างๆ ได้รับประทานในห้องพักส่วนตัว โดยมั่นใจว่าจะเป็นที่ถูกปากและถูกใจ หลังจากที่ได้รับความชื่นชอบจาก ชมพู่พันธ์เพชรสายรุ้ง ที่ได้เคยจัดให้ในการประชุมคราวที่ผ่านมา แต่เนื่องจากระหว่างนี้ ชมพู่ยังไม่ออกผล

 นายชาย เชื่อว่า ขนมตาลเมืองเพชร จะได้รับความนิยมต่อไป อีกทั้งยังได้มีการจัดให้ทำแผ่นป้ายรายละเอียดถึงที่มาของขนมตาล และต้นตาลโตนดของชาวเพชรบุรี ที่สามารถนำทุกส่วนมาใช้ประโยชน์ได้หมดทุกส่วนของต้นตาล และจะได้มีการนำไปจัดไว้ให้สื่อมวลชนทั้งไทยและต่างประเทศที่มาร่วมทำข่าวได้รับประทานอีกด้วยเพื่อให้เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายต่อไป