จานเด่นคนดัง-พักท้อง"กินเจ"กับครอบครัว"กุญชรฯ" | คมชัดลึก

 อาหารเจที่สาวรักหุ่นมักร้องยี้...เพราะทั้งแป้ง ทั้งน้ำมัน ล้วนแล้วแต่ทำให้น้ำหนักพุ่งปรี๊ด... แต่คุณย่าปูนำมามิกซ์แอนด์แมทช์จนออกมาเป็นอาหารเจที่สุดแสนจะน่ารับประทาน และเมนู "น้ำพริกเห็ดเจ" เนี่ยแหละที่เป็นเมนูโปรดปรานของสมาชิกในครอบครัวยิ่งนัก แต่ละวันจะปรุงเอาไว้ 2 สูตร คือ สูตรดั้งเดิมแบบไม่ใช้น้ำมะนาว และสูตรประยุกต์ใส่น้ำมะนาว ซึ่งสูตรหลังนี่หนุ่มสาวรุ่นใหม่ดูจะถูกลิ้น เพราะมีรสชาติเปรี้ยวแซมขึ้นมานิดๆ รับประทานคู่กับผักลวกจิ้ม อืม...อร่อยเหาะ

 จานต่อมาหลีกหนีไม่ได้กับ "ผัดกะหล่ำปลีใส่วุ้นเส้น" หรือจะเรียกว่า "ผัดผักรวมมิตร" ก็ได้เหมือนกัน เมนูนี้แค่มีผักสารพัดชนิดในตู้เย็น ก็ถูกหยิบจับมาหั่นๆ ผัดๆ ใส่วุ้นเส้นเพิ่มดีเทลลงไปอีกหน่อย ปรุงรสให้เข้มข้นขึ้นมาอีกนิด เท่านี้ก็อิ่มอร่อยได้คุณภาพเกินห้ามใจแล้วล่ะ เอ้า...ยังนะยังไม่หมด จะอิ่มท้องก็ต้อง "ข้าวผัดเจ" จานนี้สีสันน่ารับประทานสุดๆ เพราะคลาคล่ำไปด้วยธัญพืชหลากสีหลายชนิด ดึงดูดทายาทตัวน้อยให้มาลิ้มลองอาหารเจกับเขาด้วยเหมือนกัน

 ดื่มด่ำกับอาหารเจจนคอแห้ง ก็ยังมีเมนูสุขภาพอย่าง "น้ำเต้าหู้" สูตรคุณย่าปูเช่นกัน ซึ่งเคล็ดลับความอร่อยของน้ำเต้าหู้นี้อยู่ตรงที่ ระหว่างแช่ถั่วเหลืองเพื่อรอเวลาปั่น ต้องใส่ถั่วเขียวประมาณ 10 เม็ดลงไปด้วย จะช่วยดูดกลิ่นเหม็นเขียวของถั่วเหลืองได้ดีนักล่ะ

 มั้ยล่ะ...ยังใจดีให้เคล็ดลับเด็ดๆ มาฝากอีกต่างหาก