การบินไทยคัด OTOP เสิร์ฟบนเครื่อง | คมชัดลึก

               8 มิ.ย. 61  เมื่อเวลา 10.30 น. ที่ ห้องประชุม 135 อาคาร 1 สนง.ใหญ่การบินไทย  นายเฉลิมพล แก้วชินพร ผอ.ใหญ่ฝ่ายบริการบนเครื่องบิน (DQ) เป็นประธานในการคัดเลือกเบื้องต้น ผลิตภัณฑ์ OTOP เพื่อการบริโภค เพื่อนำไปใช้บริการบนเครื่องบินให้กับผู้โดยสาร ประจำปี 2561 ตามนโยบายของนายกรัฐมนตรี พลเอก ประยุทธ์ จันทร์โอชา ที่ต้องการส่งเสริมและสนับสนุนศักยภาพของวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs)

 

 

 

               โดยได้เชิญผู้ประกอบกิจการโดยตรงจากหลายตำบลอำเภอในจังหวัดต่างๆ ของประเทศ เพื่อเปิดโอกาสให้นำผลิตภัณฑ์ที่มีความเหมาะสมนำมาคัดเลือกเพื่อนำไปบริการบนเครื่องบิน สำหรับผู้ที่เข้าร่วมพิจารณาคัดเลือกครั้งนี้ประกอบไปด้วย นายสุเทพ ตันติวิทยากร ผอ.ฝ่ายวางแผนควบคุมเครื่องอุปโภคบริโภคบนเครื่องบิน (QY) , นายชยพล ทองสุโชติ รอง ผอ. (QY-B) , นายนิธิ กาญจนเทพ ผจก.กอง (QZ) , น.ส.วันวิสา สิทธิไกร ผู้เชี่ยวชาญประจำกอง (QZ) , นายสุธีรัชต์ ศิริพลานนท์ ผอ.ฝ่ายวางแผนและควบคุมอุปกรณ์บริการบนเครื่องบิน (QK) , น.ส.กอบพร ฤทธิรอด ผู้ชำนาญการพิเศษ กองจัดการและควบคุมเครื่องอุปโภคบริโภคบนเครื่องบิน (QJ) , นายวิบูลย์ ศุภพิพัฒน์ ผจก.กองวางแผนและบริหารอุปกรณ์บริการบนเครื่องบิน (QE) , น.ส.นันทรัตน์ ชิ้นเจริญชัย รอง ผจก.กองฯ (QE) และ น.ส.หฤทชนันท์ เอกะวิภาต ผู้ชำนาญการ ประจำกอง สื่อสาร ปชส. พนักงานต้อนรับบนเครื่องบิน
               ในส่วนของผู้ประกอบการนำโดย นายอดิวิชญ์ สงศิริ ที่ปรึกษากรมพัฒนาชุมชน มีทั้งผลิตภัณฑ์ ข้าวเกรียบปลาทูแท่งบังโก๊ะกะโป๊ะ จ.ภูเก็ต , ฟักทองอบแห้ง จ.ลำปาง , ผลิตภัณฑ์ผลไม้แปรรูปจากผักผลไม้อบแห้ง เช่น สับปะรดอบแห้งจากร้านนายนานา จ.เลย , ข้าวตังหน้างา จากร้านรินขนมไทย , ขนมกระยาสารทที่พัฒนาจากไรซ์แครกเกอร์ รสลำไย , ถั่วลิสง , ข้าวโพดคั่ว ซึ่งเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่มีความโดดเด่นของชาวแม่ฮ่องสอนและได้ถ่ายทอดมาจากบรรพบุรุษชาวไต (ชาวไทยใหญ่ดังเดิม) และยังใช้เตาถ่านในการคั่วให้ความร้อนสูง สม่ำเสมอที่ทำให้กรอบอร่อย เป็นต้น

 

 

 

               นายเฉลิมพล กล่าวเพิ่มเติมว่า “สินค้าหรือผลิตภัณฑ์แปรรูปที่จะนำมาใช้บริการผู้โดยสารบนเครื่องบินของการบินไทยและสายการบินต่างประเทศซึ่งสามารถสั่งได้จากครัวการบินไทย ทั้งหมดจะต้องผ่านคณะกรรมการปรับปรุงคุณภาพและบรรจุภัณฑ์ก่อนนำมาใช้บนเครื่องบินซึ่งจะต้องพิจารณาคัดเลือกรวมทั้งเสนอแนะเพื่อการพัฒนารสชาติ เพื่อให้เหมาะสมและรสชาติไปด้วยกันได้กับเครื่องดื่มที่ใช้บริการบนเครื่องบิน เช่น เราอาจจะดูกันว่ารสชาตินี้วัตถุดิบอันนี้ไปกันได้ไหมกับการดื่มไวน์แดงหรือไวน์ขาว แม้แต่จะเหมาะกับการดื่มแชมเปญก็ต้องนำมาพิจารณากัน ซึ่งผู้ประกอบการส่วนใหญ่ก็ให้ความร่วมมือเพื่อที่จะพัฒนาสินค้าจากภูมิปัญญาในท้องถิ่นก่อนที่จะนำสู่ระดับสากล”