งานเกษตร อาชีพที่ต้องทำด้วยใจ ❤ | คมชัดลึก

 

      งานเกษตรเป็นเรื่องง่ายๆ ที่ใครก็ทำได้ไม่เห็นจะยากเลย...ไม่ต้องเรียนก็ทำได้ ดูอย่างคนในอดีตเป็นตัวอย่าง..! แต่สมัยนี้บอก “เรียนจบแล้วจะไปทำแบบที่ทางบ้านเขาทำ” บางคนเบื่องานประจำอยากไปเป็นเกษตรกรกับเขาบ้าง หรือบางคนเกษียณแล้วจะไปเป็นเกษตรกร ต่างคนต่างคิดวาดฝันของชีวิตไว้สวยงามตามที่ฟังและรับรู้มา หลายคนทำได้ดีมีความสุขสนุกกับการทำ แต่มิใช่น้อยบอกกับตนเองว่า “ไม่น่าเลยเรา” เหตุการณ์เหล่านี้ล้วนสุดคาดคะเนได้ 

 หลายปีที่ผ่านมามีคนไม่น้อยเดินทางมาพบ พูดคุย ขอคำแนะนำ แลกเปลี่ยนประสบการณ์งานที่ทำและงานที่รู้ บางคนเริ่มต้นใหม่ หลายคนต่อยอดงานเดิม ปรับที่ทำ เปลี่ยนที่ทำอยู่แล้ว...ดูช่างวุ่นวายเสียนี่กระไร.. บางคนเริ่มต้นแล้วทำได้ดี แต่ก็มีที่ว่าไม่รู้จะเริ่มอย่างไร ไปซ้ายหรือขวาดี? มีข้อมูลมากมาย ชอบหลายอย่าง รักหลายเรื่องนั่นเอง

เบื้องต้นต้องรู้ว่าชอบและอยากทำในกลุ่มงานพืช สัตว์ ประมง วัสดุภัณฑ์นวัตกรรม หรือทำแบบผสมผสาน สัดส่วนเท่าใด คือต้องมีแผนในใจต่อเนื่องจากความคิดแล้วจึงค่อยลงมือทำ เรียกว่าแผนแม่บท นั่นเอง 

 ส่วนรายละเอียดย่อยที่จะตามมาขึ้นอยู่กับปัจจัยพื้นฐานของสภาพแวดล้อม ทุน เศรษฐกิจ สังคม ความรู้ ประสบการณ์ ความชำนาญจนถึงการตลาดที่พอดี ยังมีสิ่งละอันพันละน้อยที่ต้องคำนึงถึง ล้วนแล้วละเลยไม่ได้ ต้องใช้หลักวิชาต่างๆ มากมายมาประยุกต์ให้เข้าและสอดคล้อง แม้ศาสตร์ที่ดูห่างตัวก็ได้ใช้ ศาสตร์สมัยใหม่ต้องเกี่ยวข้อง อย่างสถิติ ที่รู้อดีต เห็นปัจจุบันก็อาจคะเนอนาคตได้ หลายคนเรียก วิสัยทัศน์ แม้จะผลิตอะไรก็โดน..ดั่งเป็นผู้หยั่งรู้อย่างนั้นเลย

 ผมมักสอนนักศึกษาและบรรยายแก่ผู้อบรมอยู่เสมอว่า การสังเกตเป็นเรื่องที่ต้องรู้ การดูงานเป็นเรื่องที่ต้องทำความเข้าใจ และหากได้เดินทางไปนั่นคือประสบการณ์จริง แต่ก็สามารถเก็บประสบการณ์ได้จากทั่วไป หากมีโอกาสได้เดินเที่ยวชมงานก็จงดูว่าเขาขายอะไร ผลิตที่ไหน มีกระบวนการอย่างไร อะไรเป็นปัจจัยสำคัญ และถ้าเป็นเราต้องอยู่ในจุดนั้นเราจะทำเหมือนหรือต่างอย่างไร?        ให้สังเกตแม้แต่คนที่เดินเที่ยวชมงานเขาซื้ออะไร มีมุงดูอะไรเป็นที่น่าสนใจคือการเก็บข้อมูลเพื่อใช้ประมวลและวิเคราะห์ ถือเป็นศาสตร์อย่างหนึ่งซึ่งคนทั่วไปยังไม่เห็นความสำคัญ และเขาจะเป็นคนพิเศษขึ้นมาทันทีที่เริ่มได้ฝึกทักษะการสังเกต เรียนรู้กับระบบกระบวนการนั้น ยิ่งฝึกมากยิ่งมีความชำนาญถึงระดับงานที่คิดว่ายากจะไม่ยากอย่างที่คิด เพียงเมื่อถึงวันเวลานั้นเราจะทำงานนั้นหรือไม่ ว่ากันอีกที 

ผู้ที่รู้หลักการนี้ย่อมจะเลือกทำในสิ่งที่คนอื่นเขาทำได้ยากหรือยังนึกไม่ถึง ประเภททำมากๆ แล้วได้ผลตอบแทนน้อยจะถูกมองข้ามไปเลยยกเว้นที่ทำด้วยใจ ทางกลับกันงานที่ทำไม่มากแต่ได้ผลตอบแทนงามจะเป็นอีกขั้นของธุรกิจเกษตร

นับได้ว่างานเกษตรเป็นทั้งศาสตร์และศิลป์ที่ล้วนต้องขวนขวายไขว่คว้าหาข้อมูลความรู้ตลอดเวลา บนพื้นฐานความรัก ศรัทธา เชื่อมั่น จงจำว่า ทุกความสำเร็จไม่ได้โรยด้วยกลีบกุหลาบเสมอ

   ติดตามอ่านสาระเรื่องราวของผมตอนต่อไปได้ทุกวันเสาร์ครับ!