เพาะเลี้ยงสาหร่ายขายรายได้ดี | คมชัดลึก

               18 เม.ย. 61  ที่ บ้านเลขที่ 377 ม.8 ต.ท่าข้าม อ.ปะเหลียน จ.ตรัง  นายจิรวุฒิ วงศ์เทพวณิชย์ เกษตรกรเพาะเลี้ยงสาหร่ายพวงองุ่นและสาหร่ายขนนก ส่งขายราคาสูงทำได้สารพัดเมนู และเป็นเมนูสำหรับคนรักสุขภาพ ซึ่งในปัจจุบันนิยมกินกันอย่างแพร่หลาย

               สำหรับสาหร่ายพวงองุ่น ขายส่งกิโลกรัมละ 200 บาท และในตามท้องตลาด กิโลกรัมละ 350 บาท แบ่งขายเป็นกล่องขนาด 1 ขีด ขีดละ 35 บาท ส่วนสาหร่ายขนนก ขายส่งราคากิโลกรัมละ 100 บาท ส่วนในท้องตลาดทั่วไปกิโลกรัมละ 170 - 200 บาท แบ่งขายเป็นกล่องๆ ละ 35 บาท เช่นกัน พร้อมกับมีน้ำจิ้มเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทำเองแถมให้ในกล่องอีกด้วย
               นายจิรวุฒิ วงศ์เทพวณิชย์ เกษตรกรเพาะเลี้ยง กล่าวว่า สำหรับสาหร่ายขนนกเป็นสาหร่ายที่ขึ้นในท้องถิ่นตามธรรมชาติแถบฝั่งทะเลอันดามัน สามารถนำมาเลี้ยงในกระชังเพื่อง่ายต่อการจำหน่ายได้ เพราะหากไปหาสาหร่ายตามธรรมชาติ จะเก็บทีละมากๆ ไม่ได้ หากขายไม่หมดในแต่ละวันก็จะเน่าเสีย แต่หากนำมาเพาะเลี้ยงในกระชัง สามารถเก็บขายได้ทั้งปี
               ส่วนสาหร่ายพวงองุ่นซื้อพันธุ์มาจากศูนย์วิจัยและพัฒนาประมงชายฝั่งจังหวัดเพชรบุรี เพื่อนำมาเพาะเลี้ยง ใช้เวลาเลี้ยงอยู่ประมาณ 4 เดือน ก็จะได้ขนาดที่นิยมรับประทานคือ 3 นิ้ว ก็สามารถตัดนำมาพักไว้ประมาณ 1 สัปดาห์ และจะต้องเปลี่ยนน้ำทุกวัน และใส่ออกซิเจน เพื่อให้น้ำผ่าน เป็นการทำความสะอาดด้วยวิธีธรรมชาติเอาตะกอนออก ไม่มีสารเคมีใดๆ เจือปน ราคาขายส่งกิโลกรัมละ 200 บาท ซึ่งผู้รับซื้อก็จะนำไปขายต่อในราคากิโลกรัมละ 350 บาท ส่วนสาหร่ายขนนก ขายส่งอยู่กิโลกรัม 100 บาท โดยผู้รับซื้อนำไปขายต่อในราคากิโลกรัมละ 170 - 200 บาท
               ทั้งนี้ สาหร่ายพวงองุ่นจะมีรสเค็มสามารถรับประทานกับน้ำจิ้มเป็นอาหารได้เลย ส่วนสาหร่ายขนนกจะมีความเค็ม รับประทานเป็นผักเคียง หรือเอาจิ้มกับน้ำพริกที่มีรสเปรี้ยวจะอร่อยมาก วิธีการเก็บสาหร่ายจะต้องใช้อุณหภูมิห้องนำไปแช่ตู้เย็นไม่ได้จะตายหมด ส่วนลูกค้าขณะนี้ทำประชาสัมพันธ์ผ่านทางเฟซบุ๊ก สามารถส่งขายทั้งในพื้นที่ เช่น ตามโรงพยาบาลต่างๆ เน้นคนรักสุขภาพ และต่างจังหวัด เช่น ภาคเหนือ และภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยการส่งทางไปรษณีย์ ซึ่งรายได้ต่อวันไม่ต่ำกว่า 1,000 บาท
               และจากข้อมูลการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาพบว่า สาหร่ายขนนกและสาหร่ายพวงองุ่น อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ เช่น ไอโอดีน แมกนีเซียม แคลเซียม โปแทสเซียม เหล็ก มีกรดอะมิโนจำเป็นหลายชนิดที่พืชบกไม่มี มีสารต้านอนุมูลอิสระ มีเส้นใยสูง ไขมันต่ำ และไม่มีคอเลสเตอรอล จึงบริโภคได้ทุกเพศทุกวัย หรือแม้แต่ผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน โรคหัวใจ ความดันโลหิต ทั้งยังมีการนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์เสริมความงามอีกด้วย