ท่องโลกเกษตร-ลุยสวนมะม่วงของดีแปดริ้ว(จบ) ลิ้มรส"น้ำดอกไม้"สดๆจากสวน | คมชัดลึก

จากนั้นเดินทางต่อไปยังกลุ่มแม่บ้านผลิตน้ำสมุนไพรบ้านไร่แผ่นดินทอง ซึ่งเป็นสมาชิกเครือข่ายของศูนย์ที่ประสบความสำเร็จอย่างสูงในการเพิ่มมูลค่าด้วยการแปรรูปน้ำสมุนไพรกว่า 20 ชนิด เพื่อเป็นรายได้เสริมให้แก่สมาชิก พร้อมดูการผลิตน้ำสมุนไพรแบบครบวงจร ก่อนรับประทานอาหารกลางวันสไตล์พื้นบ้านหลากหลายเมนู ณ ที่ทำการของกลุ่ม
 "ท่องโลกเกษตร" อาทิตย์นี้ จะเป็นโปรแกรมในช่วงบ่าย หลังอิ่มอร่อยกับอาหารพื้นบ้านมื้อกลางวันแล้ว จากนั้นจะเดินทางไปยังสหกรณ์ชมรมชาวสวนมะม่วงฉะเชิงเทรา จำกัด เพื่อดูกระบวนการคัดสรรผลผลิตมะม่วงเพื่อการส่งออกแบบครบวงจร พร้อมฟังบรรยายสรุปจากประธานสหกรณ์ชมรมชาวสวนฉะเชิงเทรา จำกัด ของคุณศักดา ขันติพะโล
 คุณศักดาบอกว่า ปริมาณผลผลิตมะม่วงแปดริ้วปีนี้ คาดว่าจะมีประมาณรวม 730 ตัน จากพื้นที่ปลูกทั้งหมดกว่า 1 หมื่นไร่ ภายใต้ตราสินค้า QM (Quality Mango) โดยจุดนี้จะเป็นศูนย์กลางการรวบรวมผลผลิตมะม่วงเพื่อคัดสรร บรรจุหีบห่อก่อนส่งให้บริษัทผู้ส่งออกส่งไปจำหน่ายยังต่างประเทศต่อไป ซึ่งตลาดหลัก ได้แก่ ญี่ปุ่น จีน สหภาพยุโรป ดูไบ บรูไน และอเมริกา 
 "ปีนี้คิดว่าไม่น่าจะมีปัญหาเรื่องตลาด ไม่ห่วงเรื่องราคาตก ส่วนหนึ่งเพราะเราได้ลงนามในบันทึกข้อตกลงและทำสัญญาซื้อขายมะม่วงล่วงหน้ากับบริษัทส่งออกและห้างสรรพสินค้าดังๆ ในกรุงเทพฯ ไปแล้วก่อนหน้านี้ แล้วก็มะม่วงส่วนใหญ่จะเป็นมะม่วงปลอดสารเคมี 100% เพราะไม่เช่นนั้นจะมีปัญหาเรื่องการส่งออก โดยเฉพาะญี่ปุ่นจะเน้นเรื่องนี้มาก นิดเดียวไม่ได้เลย" คุณศักดาเผย
 หลังฟังบรรยายสรุปจากเจ้าหน้าที่สหกรณ์ พร้อมเยี่ยมชมกระบวนการคัดสรรผลผลิตก่อนออกสู่ตลาดแบบครบวงจร จากนั้นก็จะเดินทางไปยังสวนมะม่วงน้ำดอกไม้ปลอดสารเคมีบนเนื้อที่กว่า 300 ไร่ของคุณศักดา ซึ่งอยู่ห่างจากที่ทำการสหกรณ์ประมาณ 10 กิโลเมตร เพื่อดูขั้นตอนการปลูกมะม่วงปลอดสารแบบครบวงจรเพื่อการส่งออก พร้อมลิ้มรสมะม่วงน้ำดอกไม้สดๆ จากสวนกันอย่างเต็มที่
 คุณศักดาบอกว่า สวนมะม่วงแห่งนี้ถือเป็นสวนแรก สร้างมาเมื่อกว่า 10 ปีแล้ว บนเนื้อที่กว่า 300 ไร่ มีมะม่วงน้ำดอกไม้ประมาณ 1 หมื่นต้น ปลูกโดยวิธีการเสียบยอด โดยใช้ตอพันธุ์กะล่อนทองหรือมะม่วงป่า เนื่องจากหากินเก่ง ลำต้นแข็งแรง ไม่ล้มง่ายและให้ผลผลิตที่ยาวนานกว่าสายพันธุ์อื่น ส่วนการดูแลนั้น หลังเก็บเกี่ยวผลผลิตก็ตัดแต่งกิ่งเพื่อเตรียมพร้อมการให้ผลผลิตในฤดูถัดไป
 "มะม่วงสามารถบังคับให้ออกนอกฤดูได้ แต่ปัญหาต้องมีน้ำเพียงพอ เพราะหากตัดแต่งกิ่งช่วงหน้าแล้งไม่มีน้ำ ต้นอาจตายได้ อย่างสวนนี้ก็ปล่อยให้เป็นไปตามธรรมชาติให้ผลผลิตปีละครั้ง โดยจะออกช่วงมีนาคมถึงเมษายนของทุกปี หลังเก็บเกี่ยวผลผลิตก็จะพักต้น พร้อมตัดแต่งกิ่งเพื่อเตรียมรับการออกดอกใหม่ในช่วงปลายปี" คุณศักดาให้รายละเอียดระหว่างพาตระเวนชมสวน
 ระหว่างเดินเยี่ยมชมสวนจะสังเกตเห็นมะม่วงแต่ละใบที่ห้อยเป็นพวงระย้าอยู่ตามต้นถูกห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์และถุงดำเต็มไปหมด ซึ่งคุณศักดาให้เหตุผลว่า ต้องการป้องกันโรคแมลงและเพื่อความสวยงามของมะม่วงด้วย โดยเฉพาะถุงดำมีข้อดีตรงที่ทำให้มะม่วงมีสีเหลืองสวยงาม เป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภค แต่ก็ทำให้เพิ่มภาระในเรื่องต้นทุนที่สูงกว่ากระดาษหนังสือพิมพ์
 "สังเกตเห็นไหมว่า มะม่วงน้ำดอกไม้ที่ขายอยู่ในท้องตลาดจะมีสีเหลืองทั้งๆ ที่ยังแก่ นั่นก็เพราะเขาสวมถุงดำกันแสง แต่ให้สังเกตว่า ถ้าเป็นมะม่วงสุกจะมีสีเหลืองเข้ม" คุณศักดาให้ข้อสังเกตวิธีเลือกมะม่วงน้ำดอกไม้สุก พร้อมระบุว่า การเก็บเกี่ยวผลผลิตจะอยู่ที่ความแก่ประมาณ 70 ขึ้นไป
 หลังจากเดินตระเวนชมสวนอยู่พักใหญ่ พร้อมลิ้มรสมะม่วงน้ำดอกไม้ต้นฤดูหวานฉ่ำกันอย่างเต็มอิ่ม จึงออกเดินทางไปยังตลาดบ้านใหม่ริมแม่น้ำบางปะกง ตลาดเก่าแก่คู่เมืองแปดริ้วมานับร้อยปี เพื่อหาซื้อของเก่าย้อนยุคที่มีให้เลือกมากมาย พร้อมกับอาหารพื้นบ้านที่หลากหลาย ก่อนเดินทางกลับกรุงเทพฯ โดยสวัสดิภาพ
 นี่เป็นส่วนใหญ่ของโปรแกรมตะลุยสวนมะม่วงของดีแปดริ้ว ในวันเสาร์ที่ 7 มีนาคม 2552 ที่จะถึงนี้ สนใจสอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งได้ที่โทร.0-2338-3356-7(ค่าลงทะเบียน 1,605 บาทต่อท่าน รับเพียง 40 ท่าน)
 วันเดียวเที่ยวสวนมะม่วง"แปดริ้ว"
05.30 น. - พร้อมกันที่อาคารเนชั่น ทาวเวอร์ ถ.บางนา-ตราด (กม.4.5) บางนา กทม.
 (อุ่นเครื่องด้วยกาแฟ โอวัลติน ปาท่องโก๋ร้อนๆ ก่อนออกเดินทาง)
06.30 น. - ออกเดินทางไปยังศูนย์ศึกษาการพัฒนาเขาหินซ้อน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ อ.พนมสารคาม จ.ฉะเชิงเทรา
08.30 น. - ถึงศูนย์พัฒนาเขาหินซ้อนฯ ฟังบรรยายสรุป พร้อมนั่งรถรางชมกิจกรรมภายในศูนย์
10.30 น. - เดินทางไปยังกลุ่มผลิตน้ำสมุนไพรบ้านไร่แผ่นดินทอง ต.เขาหินซ้อน อ.พนมสารคาม ดูกรรมวิธีการผลิตน้ำสมุนไพรกว่า 20 ชนิด อาทิ ตะไคร้ รางจืด ฝรั่ง มังคุด ฯลฯ
12.00 น. - รับประทานอาหารกลางวัน (สไตล์พื้นบ้าน)
13.00 น. - เดินทางไปยังสหกรณ์ชมรมชาวสวนมะม่วงฉะเชิงเทรา จำกัด
13.30 น. - ถึงที่ทำการสหกรณ์ชมรมฯ ฟังบรรยายสรุป พร้อมดูกรรมวิธีคัดสรรและบรรจุหีบห่อมะม่วงปลอดสารเพื่อการส่งออกแบบครบวงจร 
14.00 น. - เดินทางไปยังสวนมะม่วงปลอดสารเคมีของคุณศักดา ขันติพะโล ประธานสหกรณ์ชมรมชาวสวนมะม่วงฉะเชิงเทรา จำกัด
14.30 น. - ถึงสวนมะม่วง พร้อมฟังบรรยายสรุปขั้นตอนการปลูกจากเจ้าของสวน
15.30 น. - เดินทางไปยังตลาดบ้านใหม่ ชมตลาดเก่าแก่มีอายุนับร้อยปี
17.00 น. - เดินทางกลับกรุงเทพฯ
19.00 น. - ถึงอาคารเนชั่นฯ โดยสวัสดิภาพ

 สุรัตน์ อัตตะ