หลงทำตัวกลมกลืนในฟาร์ม | คมชัดลึก

พลันสายตาสอดส่ายหามุมรื่นรมย์ บังเอิญไปสะดุดกึกกับ "แดร เซอร์คัส" ท่ามกลางทะเลสาบเล็กๆ และตึกทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบบโรงนา ประหนึ่งว่ากำลังเดินย่ำถิ่นยุโรป แต่ที่นี่...ประเทศไทย!!!

 พอเลี้ยวรถเข้าไปจอด ยิ่งแปลกใจเข้าไปอีก ใครจะไปคิดล่ะว่าจะมีคอกสัตว์ อย่าง กวาง เป็ดเชอรี่ กระต่าย ห่าน อยู่กันเป็นสัดส่วน ซึ่งก็เป็นที่มาของชื่อร้าน คือออกแนวฟาร์มเลี้ยงสัตว์ แทรกด้วยโต๊ะอาหารตั้งเรียงรายเป็นกลุ่มสลับกับสวนหย่อมและสนามหญ้า นอกจากนี้ยังมีชิงช้าสวรรค์สีขาวตั้งเด่นหราไว้ให้เด็กๆ เล่น แต่ที่เด่นจริงๆ คงเป็นโรงนาฝรั่งทาสีครีมอยู่บนเนินดินเตี้ยๆ สำหรับเป็นห้องอาหารติดแอร์

 ร้านเปิดใหม่กิ๊ก เจ้าของ "ดี้" แซนดี้ ยิ้มเจริญ และ "เปิ้ล" เชิงชาย พลสิงห์ หนุ่มอินทีเรีย ดีไซน์ หุ้นส่วนสำคัญ แถมเป็นหุ้นส่วนชีวิตกันในอนาคตตั้งใจให้เป็นที่สำหรับครอบครัวมากินมื้อค่ำสบายๆ บรรยากาศฟาร์ม ระหว่างพ่อแม่นั่งกินข้าว ก็ปล่อยให้เด็กๆ วิ่งเล่นสนุกสนาน เคล้าเพลงรื่นหู เพราะมีดนตรีสดอารมณ์ในสวนสาธารณะทุกวันพฤหัสบดี ศุกร์ และเสาร์ เป็นแนวฟังสบายโมเดิร์นคันทรี และยุค 70 เครื่องดนตรี 3 ชิ้น ดับเบิลเบส กีตาร์ และไวโอลิน ยิ่งฟังยิ่งเคลิ้ม

 มัวแต่หลงกับเสียงเพลงเพราะจนลืมไปว่ามากินข้าวเย็น เห็นแซนดี้บอกว่าความที่เธอเป็นลูกครึ่งไทย-เยอรมัน จึงค่อนข้างติดใจอาหารการกินแบบฝรั่ง พอมาเปิดร้านเลยเน้นอาหารยุโรป โดยมีอาหารไทย จีน และซีฟู้ดไว้เป็นทางเลือก ที่สำคัญเธอและหวานใจช่วยกันเลือกรายการอาหารด้วยกัน ที่ถือว่าเป็นสุดยอดมาแล้วไม่สั่งไม่ได้คือ ขาหมูทอดเยอรมัน (250 บาท) ความจริงขาหมูต้นตำรับที่คนเยอรมันกินกัน เขาจะใช้วิธีย่างให้สุกพอเหนียวๆ แต่พอมาอยู่เมืองไทยเลยต้องปรับเป็นทอดให้ถูกลิ้น เสิร์ฟพร้อมมันผัดแทนมันบด ผักดอง น้ำจิ้ม 2 แบบ คัสตาร์ดและซีฟู้ด หนังบางกรอบนอกนุ่มใน ติดใจคอเบียร์จนต้องสั่งเพิ่ม

 อารมณ์เดียวกับ ไส้กรอกเยอรมัน (250 บาท) ที่ปรุงโดยกุ๊กเยอรมัน เวลากินก็แกล้มกับกะหล่ำปลีดอง และมันผัดแก้เลี่ยน ส่วน หมึกผัดพริกกระเทียม (180 บาท) ก็ถึงพริกถึงเครื่องผัดมาใหม่ๆ กลิ่นโชยเตะจมูกจนน้ำลายสอ จากนั้นลองมาชิมอะไรที่เป็นน้ำๆ ดูบ้าง ถ้าชอบปลา เขาแนะนำ ปลากะพงนึ่งแดร เซอร์คัส (380 บาท) ที่ชื่อเดียวกับร้านเพราะมีที่นี่ที่เดียวเชียว เขาผ่าปลาตามแนวยาว แบะออกแล้วนำไปนึ่งซีอิ๊วใส่หน่อไม้ฝรั่ง เห็ดหอม ขิง แฮม สุกแล้วเนื้อปลาจะนุ่มหวานมาก

 สำหรับใครที่กำลังอยู่ระหว่างรีดน้ำหนัก อยากให้ลองชิม ส้มตำปูม้าสด รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อมดี คือร้านนี้มีอาหารแทบทุกสไตล์ให้เลือกสั่ง แม้กระทั่งจานเดียวด่วนๆ ส่วนเครื่องดื่มก็ทั่วๆ ไป แต่ที่ถูกใจคอเบียร์ก็ต้องเบียร์สดจากเยอรมันอย่าง ไวท์เฮนสเตฟาน เป็นเบียร์ไวเซ่นรสนุ่ม เตือนไว้ก่อนว่าอาจตาลายแบบไม่รู้ตัวได้ เพราะทั้งรสชาติและบรรยากาศพาไปจริงๆ

  ช่วงนี้ฝนตกบ่อยบรรยากาศอาจจะไม่ค่อยเป็นใจให้นั่งนาน แต่ถ้าหน้าหนาวลมเย็นโชยมา น่าจะเหมาะสำหรับนั่งสังสรรค์กับเพื่อนๆ หรือพาที่บ้านมาเปลี่ยนบรรยากาศกินข้าวนอกบ้าน ร้านอยู่หัวถนนนิมิตรใหม่ ย่านมีนบุรี ข้างๆ มีสนามฝึกไดรฟ์กอล์ฟเป็นจุดสังเกต เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 5 โมงเย็นถึงประมาณเที่ยงคืน ถ้าไม่ชินเส้นทางโทรศัพท์สอบถามก่อนดีกว่าที่เบอร์ 0-2914-7726-7

  ตั้งสติดีๆ เพราะเผลอๆ อาจมีแขกไม่ได้รับเชิญเดินมาขอส่วนแบ่งบนโต๊ะอาหารจนคุณใจอ่อน (ฮ่า ฮ่า ฮ่า)