ฝึกมานาน!เชฟอินเดียทอดมือเปล่า  | คมชัดลึก

                    ร้านอาหารคเนศ ในกรุงนิวเดลี ประเทศอินเดีย ดึงดูดลูกค้าและผู้สนใจใคร่รู้มามุงหน้าร้านหลายร้อยคนในแต่ละวัน หลักๆก็เพื่อไปดูว่า ทีปัก กุมาร พ่อครัวและเจ้าของร้าน ทอดอาหารได้อย่างไรด้วยมือเปล่า 

                    ทีปัก เป็นเจ้าของรุ่นสาม นับจากปู่เปิดกิจการในคริสต์ทศวรรษที่ 1960  เขาสืบทอดวิชามาจากพ่อ ผู้เรียนรู้วิธีการทอดแบบไม่ธรรมดา หลังพ่อเสียชีวิตจากโรคมะเร็ง เขามารับช่วงต่อ ทีปักกล่าวว่า น้ำมันเดือดๆก็ร้อนสำหรับเขาเหมือนกัน  แต่ด้วยว่าฝึกฝนมานานหลายปี จึงรู้วิธีว่าจะทำอย่างไร เขาจะทอดอาหารขายแบบนี้ไปเรื่อยๆ แต่รุ่นลูกจะรับช่วงต่อหรือไม่ ต้องดูกันต่อไป 
 

ที่มา english.alarabiya.net