ยกระดับสมุนไพรผลิตไซรัปให้ความหวาน | คมชัดลึก

           6 ธ.ค.60 นางสาวพณิชา ถาวระ กรรมการผู้จัดการ บริษัท ไอย์พันธุ์ จำกัด เปิดเผยว่า ขณะนี้บริษัทได้ขยายฐานการผลิตมาที่จังหวัดเชียงใหม่ เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตชาสมุนไพร แบรนด์ไอย์สบาย ป้อนตลาดในประเทศ และต่างประเทศ โดยในปี 2561 เตรียมเข้าไปส่งเสริมให้เกษตรกรในพื้นที่อำเภอพร้าว จังหวัดเชียงใหม่ ปลูกตระไคร้ ขิง และข่า เพื่อมาจำหน่ายให้กับทางบริษัทฯ เนื่องจากเล็งเห็นว่าเป็นพื้นที่ต้นน้ำที่มีศักยภาพสูง และจะทำให้ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพตามมาตรฐาน จากเดิมจะร่วมมือกับเกษตรกรในหลายพื้นที่ทั่วประเทศไทย รับซื้อผลผลิตเข้ามาตามมาตรฐานที่ต้องการ แต่ด้วยกำลังการผลิตที่เพิ่มขึ้น และต้องการสร้างความแตกต่างในการสรรหาวัตถุดิบที่มีคุณภาพ จึงขยายพื้นที่เพิ่ม โดยเลือกนำร่องที่อำเภอพร้าว ซึ่งมีความอุดมสมบูรณ์เป็นแหล่งต้นน้ำ และเป็นแหล่งปลูกสมุนไพรนานาชนิด

                        
          ทั้งนี้การทำธุรกิจของบริษัทฯมุ่งเน้นความยั่งยืนในการพัฒนาภาคเกษตรไทยคู่ขนานกับเกษตรกรให้มีการเติบโตไปพร้อมกัน โดยจะเข้าไปแนะนำ และควบคุมการผลิตให้กับเกษตรกรให้อยู่ในมาตรฐานเดียวกัน ซึ่งจะทำให้กระบวนการผลิตชาสมุนไพรออกมาได้มีประสิทธิภาพ  โดยการทำธุรกิจชาสมุนไพรชงดื่ม ตลอด 10 ปีที่ผ่านมาของบริษัทฯ มีช่องทางจำหน่ายในศูนย์การค้าสยามพารากอน และเอ็มโพเรียม และทางออนไลน์ ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นกลุ่มต่างประเทศแถบยุโรป และเอเชียให้การตอบรับเป็นอย่างดี โดยคาดว่าภายในปีนี้น่าจะมียอดขายไม่ต่ำกว่า 15 ล้านบาท ขยายจากปีก่อนร้อยละ 20 ซึ่งเป็นไปตามเป้าหมายที่วางไว้

              พร้อมกันนี้ ในปี 2561 จะร่วมมือกับทางมหาวิทยาลัยเชียงใหม่เข้าโครงการ talent mobility เพื่อพัฒนางานวิจัย ในการนำนวัตกรรม และเทคโนโลยีเข้ามาพัฒนาสมุนไพรไทย โดยทางบริษัทฯเล็งเห็นว่า ในพื้นที่ของภาคเหนือยังมีสมุนไพรหลากหลายที่มีคุณสมบัติในการนำมาแปรรูป เพื่อส่งเสริมสุขภาพได้ ซึ่งขณะนี้ได้เสนอความต้องการให้กับทางมหาวิทยาลัยเชียงใหม่เข้ามาช่วยพัฒนาผลิตไซรัปสมุนไพร โดยกระบวนการอยู่ระหว่างการจับคู่ของนักวิจัย กับผู้ประกอบการ ส่วนสาเหตุที่ต้องการยกระดับสมุนไพรมาทำเป็นไซรัปให้ความหวานนั้น เพราะคำนึงว่า มีทางเลือกที่จะนำเอาสมุนไพรมาทำเป็นไซรัปให้ความหวานโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ ซึ่งทุกเพศทุกวัยที่ชอบความหวาน สามารถที่ใช้ไซรับให้ความหวานได้ เช่น ใส่ในเครื่องดื่ม, ราดบนไอศครีม และใส่ในอาหารหรือเบอเกอรี่ได้  เพื่อให้ผู้บริโภคมีทางเลือกมากขึ้น

                                                              

          ในช่วงที่ผ่านมา บริษัทได้มีการพัฒนาสินค้ามาอย่างต่อเนื่อง โดยชูจุดขายเป็นสมุนไพรชงดื่มที่ปราศจากน้ำตาล และคาเฟอีน เพราะไม่ได้ใส่ใบชา เป็นสมุนไพรอบแห้ง 100 เปอร์เซ็นต์ ซึ่งตอบโจทย์ให้กับลูกค้าได้เป็นอย่างดี โดยร้อยละ 90 เป็นลูกค้าในต่างประเทศ ทั้งยุโรป และเอเชีย โดยจำหน่ายในราคาซองละ 195 - 245 บาท โดยสินค้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ ชาตะไคร้ใบเตย, ชาตะไคร้ขิง, ชาอัญชันใบเตย, คาโมมาย และใบเตยเก็กฮวยตามลำดับ จากที่มีทั้งหมด 15 รายการ พร้อมกันนี้ยังสนใจ ที่พัฒนาผลิตภัณฑ์เหลือใช้จากวัตถุดิบในโรงงานให้เกิดประโยชน์สูงสุดในอนาคตด้วย

 

          “ตลอด 10 ปีที่ผ่านมา ฐานลูกค้าเป็นตลาดต่างประเทศและเป็นการบอกปากต่อปากของกลุ่มลูกค้า ล่าสุด พบว่าตลาดเอเชียมีการเติบโตขึ้นอย่างน่าสนใจ โดยเฉพาะสิงคโปร์ เกาหลี ญี่ปุ่น เริ่มให้ความนิยมบริโภคสมุนไพรพร้อมดื่มมากขึ้น ขณะที่ทางลูกค้าที่ประเทศเวียดนาม ได้ทดลองสั่งชาอัญชันใบเตยไปจำหน่าย ได้รับผลตอบรับดี และเพื่อให้สินค้าได้เป็นที่รู้จักมากขึ้น ได้เตรียมขยายช่องทางการขายในประเทศควบคู่กับตลาดต่างประเทศ โดยจะนำสินค้าเข้าไปกระจายในร้านเบเกอรี่, ร้านกาแฟ และโรงแรม เพื่อเป็นทางเลือกให้กับลูกค้าที่ต้องการดื่มชาสมุนไพรระดับพรีเมี่ยม และเป็นสินค้าเมดอินไทยแลนด์” นางสาวพณิชา