กทม.จับมือจุฬาฯพัฒนาโรงฆ่าสัตว์เป็นศูนย์การเรียนรู้ | คมชัดลึก

ม.ร.ว.สุขุมพันธุ์ บริพัตร ผู้ว่าราชการกรุงเทพมหานคร (กทม.) กล่าวถึงเรื่องการพัฒนาโรงฆ่าสัตว์ของ กทม.ให้เป็นศูนย์เรียนรู้ทางวิชาการว่า กรุงเทพมหานคร ได้ร่วมจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เพื่อพัฒนาโรงฆ่าสัตว์ กทม.ใหม่ ซึ่งขณะนี้มีความคืบหน้าในการก่อสร้างแล้วประมาณ 98% แต่เนื่องจากผู้รับเหมารายเดิมได้ทิ้งงาน ทำให้การก่อสร้างหยุดชะงักไป กทม.จึงมอบหมายให้บริษัท กรุงเทพธนาคม จำกัด เป็นผู้ดำเนินการแก้ไขปัญหาดังกล่าว โดยการดำเนินการดังกล่าวจะใช้งบประมาณในการซ่อมแซมและปรับปรุงประมาณ 138 ล้านบาท

 พร้อมกันนั้น ก็ได้เร่งรัดให้บริษัทกรุงเทพธนาคม ซึ่งเป็นผู้ดูแลการก่อสร้างให้แล้วเสร็จและจัดหาผู้ที่จะมาบริหารโครงการให้แล้วเสร็จโดยเร็ว เพื่อเปิดบริการได้ทันอย่างเร็วที่สุดในช่วงปลายปีนี้ โดยโรงฆ่าสัตว์ของ กทม.จะเป็นโรงฆ่าสัตว์ที่ได้มาตรฐานเป็น 1 ใน 13 แห่ง จากทั่วประเทศ นอกจากนี้จะเป็นโรงฆ่าสัตว์ที่มีระบบการจัดการที่ดี ปลอดภัยและมีความทันสมัย แห่งแรกแห่งเดียวในกรุงเทพฯ

 นอกจากการเปิดเป็นโรงฆ่าสัตว์เพื่อชำแหละเนื้อสัตว์แล้ว กทม.ยังร่วมกับจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย พัฒนาให้เป็นศูนย์การเรียนรู้ด้านการผลิตเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพถูกสุขลักษณะตามหลักสากล แก่นิสิต นักศึกษาและประชาชนทั่วไป

 ความร่วมมือโครงการดังกล่าว จะทำให้นิสิตนักศึกษาและประชาชนทั่วไป ได้เรียนรู้ทางวิชาการและศึกษาดูงานการชำแหละเนื้อสัตว์อย่างถูกวิธี ตามหลักอนามัย การพัฒนาองค์ความรู้ด้านสุขอนามัยการบริโภคเนื้อสัตว์ และเป็นแหล่งศึกษาวิจัยต่างๆ ทั้งภาคทฤษฎีและภาคปฏิบัติ ของนิสิตในวิทยาลัยการอาหารและการเกษตร อีกทั้งนิสิต นักศึกษาสาขาอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง