ข่าว

ปรุงอาหารไทยโบราณแจกประชาชนกราบพระบรมศพ

ปรุงอาหารไทยโบราณแจกประชาชนกราบพระบรมศพ

11 ก.ย. 2560

โรงเรียนช่างฝีมือในวัง (หญิง) ปรุงข้าวปลาร้าหลนกะทิสูตรโบราณ แจกประชาชน

         วันที่ 11 กันยายน 2560 ที่เต็นท์อาหารพระราชทานของสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ซึ่งตั้งอยู่ประตูวิมานเทเวศร์ ในพระบรมมหาราชวัง ซึ่งเป็นประตูทางออกของพสกนิกรหลังเข้ากราบถวายบังคมพระบรมศพ พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช การนี้ สมเด็จพระเจ้าอยู่หัว ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ ให้หน่วยทหารมหาดเล็กราชวัลลภรักษาพระองค์ฯ นำอาหาร ขนม ของว่างและน้ำดื่มพระราชทานมาแจกจ่ายให้ประชาชน 
          โดยวันนี้แบ่งเป็น มื้อเช้า เวลา 07.00 น. ข้าวผัดวุ้นเส้นเครื่องแกงร้อน 2,000 กล่อง ชานมเย็น-ชาเขียว 500 ขวด นมหนองโพ 2,000 กล่อง มื้อกลางวัน เวลา 11.00 น. ข้าวหมูผัดพริกถั่ว 2,000 กล่อง เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วไก่ 2,000 กล่อง ขนมไทย 1,000 กล่อง มื้อบ่าย เวลา 14.00 น. เฉาก๊วยชากังราว 1,000 ถุง น้ำสมุนไพร 700 ลิตร มื้อเย็นเวลา 18.00 น. ผัดซีอิ๊วไก่ 3,000 กล่อง กระเพาะปลา 1,000 กล่อง และมีน้ำดื่มให้บริการตลอดทั้งวันด้วย
          นอกจากนี้ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯให้นักเรียนจากโรงเรียนช่างฝีมือในวัง (หญิง) ร่วมทำอาหารและขนมไทยโบราณมาแจกให้กับประชาชน เพื่อเป็นการอนุรักษ์และเผยแพร่ภูมิปัญญาไทยให้คงอยู่สืบไป โดย เมนูในวันนี้ ได้แก่ ข้าวแกงเขียวหวานไก่ใส่ยอดมะพร้าว, ข้าวปลาร้าหลนกะทิ (ปลาร้าหลนในกะลาสมัยรัชการที่ 5), เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊วกุ้งแม่น้ำ, ไข่กบ นกปล่อย และนางลอย ไอ้ตื้อ