ผนึก3จว.ใต้ปั้นแบรนด์“ไก่เบตง” กระตุ้นศก.ลุยตลาดนอก-ร่วมอนุรักษ์ | คมชัดลึก

  นายคุณวุฒิ มงคลประจักษ์ นายกเทศมนตรีเมืองเบตง จ.ยะลา กล่าวว่า ด้วยเหตุการณ์ความไม่สงบที่ส่งผลให้บรรยากาศด้านเศรษฐกิจจังหวัดชายแดนใต้ที่เคยคึกคักต้องซบเซาลงนั้น เพื่อเป็นการกระตุ้นเศรษฐกิจและสร้างรายได้แก่ชุมชน เทศบาลจึงมีแนวคิดนำเอาไก่เบตง ไก่พันธุ์พื้นเมืองเอกลักษณ์ท้องถิ่นมาเป็นจุดขาย โดยร่วมกับ จ.ยะลา ปัตตานี และนราธิวาส สร้างงานสร้างอาชีพให้แก่ชาวบ้าน ด้วยการเตรียมผลักดันโครงการอุตสาหกรรมไก่เบตงครบวงจร

 “โครงการนี้ได้รับความร่วมมือจาก จ.ปัตตานี ยะลา และนราธิวาส ในการสร้างส่งเสริมการเชื่อมโยงเครือข่ายวิสาหกิจเพื่อสร้างห่วงโซ่มูลค่าในสาขาที่มีศักยภาพ อันเป็นกลยุทธ์ในแผนงานฟื้นฟูและสร้างความเชื่อมั่นด้านเศรษฐกิจ ซึ่งจะเป็นแนวทางที่ตอบสนองยุทธศาสตร์การส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมในภูมิภาคและท้องถิ่นได้ตรงเป้ามากที่สุด" นายกเทศมนตรีเมืองเบตง กล่าว

 ทั้งนี้ ยังได้รับการสนับสนุนจากสำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ในการจะให้ความรู้กระบวนการจัดการฟาร์มที่ถูกต้อง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มีคุณภาพและมาตรฐานที่ดีตามสายพันธุ์ที่แท้จริงของไก่เบตง ช่วยสร้างช่องทางการกระจายสินค้า ซึ่งจะช่วยบรรเทาความเดือกร้อนให้แก่ผู้ประกอบการ ส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรมไก่เบตงครบวงจรในพื้นที่ 3 จังหวัดชายแดนภาคใต้

 “ที่ผ่านมาไก่เบตงจะเลี้ยงในครัวเรือน ผลผลิตออกสู่ท้องตลาดปริมาณที่จำกัด แต่เมื่อมีการพัฒนาให้เป็นอุตสาหกรรมจำเป็นต้องมีการพัฒนารูปแบบให้สอดคล้องกัน โดย สสว.จะให้การสนับสนุนการพัฒนาสายพันธุ์ไก่ ให้ความรู้กระบวนการเลี้ยงและการจัดการฟาร์ม การแปรรูป ไปจนถึงการตลาด โดยจะเริ่มจากสมาชิกฟาร์มต้นแบบจำนวน 40 ฟาร์ม” นายคุณวุฒิ กล่าว

 นายคุณวุฒิ กล่าวต่อว่า โครงการนี้จะเป็นแนวทางอนุรักษ์สายพันธุ์แท้ไก่เบตง อีกทั้งยกระดับและพัฒนาคุณภาพในการเลี้ยงแก่ผู้ประกอบการ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญในการสร้างโอกาสทางการตลาด โดยเฉพาะในต่างประเทศเพื่อให้เป็นที่รู้จัก และนำไปสู่การสร้างแบรนด์ไก่เบตงอย่างแท้จริง