ข้าวแกงคั่วกระท้อนกุ้ง อาหารโบราณตำหรับพระวิมาดาเธอฯ | คมชัดลึก

      วันที่ 8 สิงหาคม ที่เต็นท์อาหารพระราชทานของสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว บริเวณประตูวิมานเทเวศร์ ในพระบรมมหาราชวัง ตั้งแต่เวลา 07.00-18.00 น. โดยมื่อเช้า เวลา 07.00 น. ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กแห้ง 1,500 กล่อง, ชานมเย็น ชาเชียว 500 ขวด นมหนองโพ 2,000 กล่อง มื้อกลางวัน เวลา 11.00 น. ข้าวคั่วกลิ้งไก่พร้อมไก่จ๊อ 2,000 กล่อง, เส้นเล็กก๋วยเตี๋ยวปลาพริกสด 2,000 กล่อง, ขนมไทย 1,000 ชุด ส่วนมื้อบ่าย เวลา 14.00 น. เฉาก๊วยชากังราว 1,000 ถุง น้ำสมุนไพร 700 ลิตร ส่วนมื้อเย็น เวลา 18.00 น. ข้าวผัดปลาเค็ม 2,000 กล่อง, ข้าวไก่ตุ๋นกระเหรี่ยง 1,500 กล่อง,ข้าวพริกขิงกากหมู 1,500 กล่อง, ข้าวต้มมัดเชียฃใหม่ ศิลาดล 1,509 ชิ้น, ขนมชั้น ขนมเธอ 400 ชิ้น, รวมมิตร 500 ถ้วย,น้ำตาลสด 2,500 แก้ว และมีน้ำดื่มให้บริการตลอดทั้งวันด้วย

         นอกจากนี้เจ้าหน้าที่แผนกอาหารและขนม วิทยาลัยในวังหญิง ยังได้นำขนมสาคูไส้หมู -ไส้กุ้ง แกงบวชฝักทอง และ ข้าวแกงคั่วกระท้อนกุ้ง ให้แก่ประชาชนอีกด้วย สำหรับ "ข้าวแกงคั่วกระท้อนกุ้ง" เป็นอาหารไทยดั้งเดิมตั้งแต่โบราณในตำหรับของ กรมพระวิมาดาเธอ กรมพระสุทธาสินีนาฎ เป็นอาหารที่มีตามช่วงฤดูกาลของผลไม้ จึงจะได้รับความนิยม เพราะหาทานได้ยาก