"ซิซซ์เล่อร์"ทุ่ม300ล้านเปิดสาขาอีก12แห่ง
"ซิซซ์เล่อร์" ก้าวสู่ยุคที่ 2 ในไทย เตรียมทุ่มงบลงทุน 250-300 ล้านบาท ขยายสาขาเพิ่มอีก 12 แห่ง ในระยะ 5 ปี เน้นพื้นที่ต่างจังหวัดและหัวเมืองใหญ่ เผย 8 เดือนแรกปีนี้ยอดขายโต 8% ขยายตัวสูงสุดในรอบหลายปี ตั้งเป้าทั้งปียอดขายโตไม่ต่ำกว่า 15%
นายจอห์น ไฮเน็ค รองประธาน บริษัท เอส แอล อาร์ ที จำกัด ผู้ดำเนินงานร้านอาหาร "ซิซซ์เล่อร์" ในประเทศไทย และประเทศจีน เปิดเผยถึงนโยบายและทิศทางธุรกิจใน 5 ปีข้างหน้า ว่า บริษัทเตรียมงบลงทุน 250-300 ล้านบาท ในการขยายสาขาเพิ่ม 12 แห่ง เพื่อให้มีสาขาซิซซ์เล่อร์อย่างน้อย 45 แห่งทั่วประเทศภายใน 5 ปี โดยการเปิดสาขาใหม่ส่วนใหญ่จะเน้นพื้นที่ต่างจังหวัดในหัวเมืองใหญ่มากขึ้น
ปัจจุบันซิซซ์เล่อร์มีสาขารวม 33 แห่ง และภายในสิ้นปีนี้จะเปิดเพิ่มอีก 1-2 แห่ง นอกจากนี้ยังเตรียมปรับปรุงสาขาเก่าอีก 15 แห่ง ใช้งบลงทุนเฉลี่ยสาขาละ 10 ล้านบาท ทยอยปรับปีละ 4-5 สาขา
"ซิซซ์เล่อร์ ได้ให้บริการในเมืองไทยมากว่า 17 ปี ยังถือว่าอยู่ยุคเริ่มต้น ซึ่งในช่วง 10 ปีแรกพฤติกรรมบริโภคคนไทยยังไม่คุ้นเคยกับอาหารตะวันตกมากนัก แต่เวลานี้เชื่อว่าอาหารตะวันตกเป็นอะไรที่คุ้นเคย และเป็นการก้าวสู่ยุคที่ 2 ของเราที่เชื่อว่าตลาดเมืองไทยยังมีโอกาสเติบโตอีกมากนับจากนี้" นายไฮเน็คกล่าว
ผลประกอบการในช่วง 8 เดือนที่ผ่านมานั้น มีอัตราการเติบโต 15% จากการเปิดสาขาใหม่เพิ่ม 4 แห่ง ซึ่งถือว่าเป็นการขยายสาขาสูงสุดในรอบหลายปีของซิซซ์เล่อร์ นอกจากนี้มาจากการตลาดเชิงรุกที่เน้น "ความคุ้มค่า" ผ่านเมนูสุดคุ้ม 169 บาท จากปกติจะมีเมนูสุดคุ้มปีละ 1 ครั้ง ในปีนี้ทำ 2 ครั้ง ล่าสุดใช้งบ 20 ล้านบาท เปิดตัวเมนูสุดคุ้ม สเต๊กหมูบดสไปซี่บาร์บีคิว คาดว่าจะผลักดันยอดขายรวมสิ้นปีนี้เติบโตไม่ต่ำกว่า 15%
ผู้บริหารซิซซ์เล่อร์กล่าวต่อถึงการลงทุนในประเทศจีนว่า ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา สามารถขยายสาขาได้ 7 แห่ง ตั้งเป้าหมายสาขาเติบโตเท่าตัวภายใน 5 ปีข้างหน้าเช่นเดียวกัน นอกจากนี้ยังอยู่ระหว่างศึกษาความเป็นไปได้ในการขยายการลงทุนในประเทศอื่นๆ ซึ่งซิซซ์เล่อร์ ประเทศไทย ถือเป็นแฟรนไชซีรายใหญ่ของธุรกิจซิซซ์เล่อร์ในโลก