ห้ามพลาด!! ตามไปชิม ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง ชามดินเผา เมืองสองแคว | คมชัดลึก

 

         24 มิ.ย. 60 - ผู้สื่อข่าวรายงานว่า มีร้านก๋วยเตี๋ยวแห่งหนึ่ง ซึ่งอยู่ถนนสายพิษณุโลก–บางกระทุ่ม แถวบ้านใหม่ ต.วัดพริก อ.เมือง จ.พิษณุโลก กำลังเป็นที่สนใจ ด้วยรูปแบบของชามที่ใส่ก๋วยเตี๋ยวที่แตกต่างจากร้านอื่นแล้ว ในเรื่องความสะอาดและคุณภาพ ความอร่อย ก็มีความโดดเด่น ร้านโปล่ง สบาย ซึ่งร้านก๋วยเตี๋ยวนี้ใช้ชื่อว่า “นาย-ต้อง ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง” โดยใช้โอ่งมังกรในการต้มน้ำซุป และชามดินเผามาเป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน ทำให้เป็นที่สนใจของคนทั่วไป ทำมีลูกค้าแวะเวียนมาอุดหนุนเป็นประจำ

         นางน้ำค้าง แก้วเอี่ยม อายุ 51 ปี เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยว และสามี คือ นายปราชญ์ คมคาย อายุ 58 ปี อยู่บ้านเลขที่ 381/1 หมู่ 1 ต.วัดพริก อ.เมือง จ.พิษณุโลก โดยนางน้ำค้าง เล่าว่า ตนเองกับสามีเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวมา 3 ปีกว่าแล้ว โดยก่อนหน้านี้ใช้หม้อต้มน้ำซุปตั้งบนเตาแก๊สแบบทั่วไป ซึ่งเวลาที่ตนเองลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว จะรู้สึกร้อนขามาก เลยคิดหาวิธี โดยใช้โอ่งมังกรมาต้มน้ำซุป โดยเจาะรูรอบๆโอ่งเพื่อระบายความร้อน ซึ่งก็ได้ผลเป็นอย่างดี และต่อมานำชามดินเผามาใส่ก๋วยเตี๋ยวเพื่อให้เป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน

         ทางร้านมีเมนูเด็ดแนะนำ นั้นคือ ก๋วยเตี๋ยวโอ่งชามดิน ราคา 100 บาท โดยก๋วยเตี๋ยวโอ่งชามดินจะใส่เครื่องเยอะมาก ทั้งไก่ หมูสับ หมูชิ้น หมูตุ๋น เนื้อสด ลูกชิ้น สามารถรับประทานได้ถึง 2 คน และยังมีเมนูอื่น เช่น ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ่น เนื้อเปื่อย น่องไก่ หมูหมัก หมูแดง และเย็นตาโฟ ราคาเริ่มต้นเพียง 30 บาทเท่านั้น นางน้ำค้างยังเล่าต่ออีกว่า วัตถุดิบที่ใช้ในการทำก๋วยเตี๋ยวเน้นคุณภาพ ให้มีความสด ใหม่ สะอาด ทุกวันและเน้นปริมาณ นอกจากนี้แล้ว ทางร้านยังปลูกผักเอง คือ ผักบุ้ง คะน้าและต้นอ่อนทานตะวัน ใช้ เป็นวัตถุดิบในการทำก๋วยเตี๋ยวของทางร้านอีกด้วย

         โดยทางร้าน นาย-ต้อง ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง จะเปิดให้บริการ ตั้งแต่เวลา 06.00-16.00 น. ของทุกวัน โดยจะหยุดทุกวันพุธ หากท่านใดสนใจ ถ้าไปจากทางพิษณุโลก ถนนเส้นพิษณุโลก-บางกระทุ่ม ร้านจะอยู่ทางขวามือ สามารถไปลิ้มลองความอร่อยของก๋วยเตี๋ยวโอ่งกันได้.