"ข้าวโพดตักหงาย" ขายปีละครั้งที่ด่านซ้าย | คมชัดลึก

               16 มิ.ย. 60  เมื่อเวลา 13.00 น.  รถที่สัญจรผ่านถนนสาย 2103 อ.ด่านซ้าย จ.เลย ไปบ้านโคกงาม หมู่ 1 ต.โคกงาม มีรถแวะจอดซื้อข้าวโพดตักหงายตลอด 2 ฝั่งริมทางกว่า 20 ราย สร้างรายได้ให้กับชาวบ้านวันละกว่า 2,000 - 4,000 บาท และมีขายเพียงแค่ 2 เดือนเท่านั้น

 

 

 

               น.ส.รุ่งนภา กาสาวัตร อายุ 26 ปี เจ้าของร้านข้าวโพดตักหงาย เล่าให้ผู้สื่อข่าวฟังว่า ช่วงนี้ข้าวโพดตักหงายได้ออกผลผลิต ซึ่งเป็นช่วงที่ชาวบ้านว่างเว้นจากการทำไร่ ทำสวน ออกมาหารายได้พิเศษ ขายข้าวโพดตักหงายกว่า 20 ราย ที่ชาวบ้านปลูกกันเอง มีที่นี่ที่เดียวของ อ.ด่านซ้าย และ จ.เลย ขายแบบต้มใส่ถุงๆ ละ 8 ฝัก ขายอยู่ถุงละ 20 บาท ซื้อ 3 ถุง 50 บาท หรือจะซื้อแบบดิบไปต้มเองก็ได้ ขายในราคา 60 ฟัก 100 บาท

 

 

 

               ข้าวโพดตักหงายจะมีรถชาติมัน เหนียว เค็ม หวาน อร่อย อย่าบอกใคร ส่วนความอร่อยแต่ละเจ้าไม่เหมือนกัน ของทางร้านจะต้มข้าวโพดตักหงายประมาณ 30 นาที เพื่อไม่ให้เนื้อเละหรือแข็งเกินไป จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล ใบเตย จนรสชาติซึมเข้าไปฟักข้าวโพด ต้มอีกสักพัก นำขึ้นมาสะเด็ดน้ำให้แห้ง นำใส่ถุงออกจำหน่าย วันหนึ่งมีรายได้ประมาณ 2,000 - 4,000 บาท หนึ่งปีมีแค่ 2 เดือน ก่อนเข้าพรรษาและไปหมดก่อนออกพรรษา