จานเด่นคนดัง-"สปาเกตตี คาโบนาลา" เมนูสูตรง่ายของ"ยุวดี จิราธิวัฒน์"
ถ้าให้ทุกคนนึกถึงอาหารอิตาเลียน เมนูแรกที่ทุกคนนึกถึงคงหนีไม่พ้น "สปาเกตตี" เป็นแน่ แล้วเมนูเส้นจานนี้ก็ดูจะมัดใจใครต่อใครได้ไม่น้อย เรียกว่าหากใครได้ลิ้มลองรสชาติเหนียวๆ กรึบๆ ของเส้นสปาเกตตี พร้อมกับน้ำราดด้วยแล้วล่ะก็
โอ้โห...มีอันน้ำลายหกล่ะค่ะ แล้วเจ้าเมนูจานนี้ก็ดูจะมีหลากหลายสูตรให้เลือกหม่ำซะด้วย ที่สำคัญยังถูกใจเจ้าแม่เซ็นทรัลอย่าง "ยุ" ยุวดี จิราธิวัฒน์ เข้าอย่างจัง โดยเฉพาะเมนู สปาเกตตี คาโบนาลา ฝีมือคุณแม่เนี่ยแหละ ที่ทำให้ลูกสาว (วรลักษณัย พิจารณ์จิตร) ชื่นชอบเอามากๆ
ว่าแต่สูตรอร่อยของเธอจานนี้ ก็ไม่ได้มีการลอกเลียนแบบเชฟชาติไหนเมืองไหนสักกะนิด แต่กลับเป็นสูตรส่วนตั๊ว...ส่วนตัว ที่เธอทำมาเนิ่นนาน ความอร่อยอยู่ที่น้ำซอสครีมขาวนั่นเอง ที่เธอจะพยายามปรุงให้รสชาติกลมกล่อม และเส้นจะต้องนุ่มลิ้น ถึงแม้ช่วงนี้เจ๊ยุจะไม่ค่อยมีเวลาลงครัวทำเมนูโปรดจานนี้ให้ลูกสาวได้รับประทานสักเท่าไร แต่เธอก็ไม่เคยลืมวิธีทำจานเด็ดนี้สักครั้ง เรียกว่าหิวเมื่อไรคิดอะไรไม่ออก เข้าครัวทำจานนี้ออกมาหม่ำให้หายเครียดได้ทันทีเลยล่ะ
ใช่ว่าเธอจะเก่งแต่งานบริหารซะที่ไหน เสน่ห์ปลายจวักเจ๊ยุก็มีเหมือนกันนะ ขอบอก...